1500 L IBC 발효조가 적합한 경우

이 크기를 선택하는 구매자는 보통 드럼과 300 L 원뿔형 발효조를 지나 10,000 L 탱크가 가득한 저장고 준비가 되지 않은 경우입니다。1500 L IBC는 표준 팔레트 크기를 유지하며, 비었을 때 두 개를 쌓을 수 있고 900 mm 출입문을 통과할 수 있어 발효실이 개조된 창고 구역일 때 유용합니다。.

구조 및 재료

본체는 3 mm SUS304에 2 mm 외피를 갖추고 TIG 용접 후 내부를 매끄럽게 연마했습니다。고산도 머스트, 다량의 아황산염 첨가, 또는 고온 가성 세척(CIP) 사이클을 사용하는 경우 제품 접촉면을 316L로 변경합니다。내부는 산세척, 피막 처리, Ra ≤ 0.8 µm로 연마되어 있습니다。거친 마감은 타르트레이트와 침전물을 잡아두어 라킹 시 느껴집니다。.

딤플 재킷이 측벽과 오목한 바닥을 덮고 있습니다。12–16 °C의 백색 발효에는 보통 1.8–2.2 m²의 냉각 면적을 배정하며, −5 °C의 30% 프로필렌 글리콜로 냉각합니다。작동 압력은 0.2 MPa, 수압 시험은 0.3 MPa이며, 스프링 로드 릴리프 밸브와 상판의 브레스 밸브가 장착되어 있습니다。28 °C와 캡 펀치가 필요한 적색 발효도 동일한 재킷에서 더 따뜻한 글리콜 설정으로 운용합니다。.

피팅 및 세척

표준 사양: 400 mm 경첩식 맨웨이, 회전식 CIP 스프레이 볼, 라킹 암, 1.5 인치 트라이클램프 샘플 밸브 및 배수구, DIN 40 또는 트라이클램프 가스 포트。가스켓은 기본 EPDM이며, 120 °C 이상 스팀 살균 시 실리콘으로 교체합니다。완전한 CIP 루프 — 가성, 산, 린스 — 는 보통 1.5 bar에서 25–30분간 작동합니다。.

일반적인 적용 분야

• 1–2톤 소규모 와이너리 발효용
• 가변 용량 블렌드를 취급하는 계약 병입업체
• 사이더리, 미더리, 과일 와인 생산자

사양

자주 묻는 질문

와인에 316L이 필요합니까？

보통은 아닙니다。고산도 과일, 장기간 보관된 아황산 처리된 머스트, 또는 강한 가성 CIP에는 316L을 선택하십시오。그 외에는 적절한 패시베이션 층이 있는 304가 수십 년간 지속됩니다。.

1500 L 배치에 몇 개의 탱크가 필요합니까？

레드 와인의 경우 캡 공간을 남기기 위해 75–80%까지 채우므로 1500 L 탱크는 대략 1200 L의 머스트를 담습니다。탱크 수는 연간 용량이 아닌 가장 큰 단일 로트에 맞추십시오。.

저장 또는 블렌딩 탱크로 사용할 수 있습니까？

예, 릴리프 밸브가 장착되고 가스 포트가 막힌 상태에서 가능합니다。와인을 따뜻하게 유지하려면 재킷을 계속 작동시키십시오。.

어떤 글리콜 냉각기 크기가 필요합니까？

활성 발효 중인 1500L 탱크 2개는 약 3~4kW를 소모합니다。냉각기는 평균 부하가 아닌 발효와 급속 냉각을 동시에 처리할 수 있도록 크기를 결정하십시오。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수량 및 실내 치수를 보내주십시오。저희가 탱크 용량, 냉각 면적 및 포트 배치를 제안해 드리겠습니다。.