Описание
Где подходит ферментер IBC объемом 1500 л
Покупатели, выбирающие этот размер, обычно уже переросли барабаны и конические емкости объемом 300 л, но еще не готовы к подвалу, заполненному танками на 10 000 л. Ферментер IBC объемом 1500 л сохраняет стандартный размер поддона, штабелируется в два яруса, когда пустой, и проходит через дверной проем шириной 900 мм — что удобно, если комната для ферментации — это переоборудованный складской отсек.
Конструкция и материалы
Корпус выполнен из SUS304 толщиной 3 мм с наружной оболочкой толщиной 2 мм, сварен TIG и отшлифован внутри заподлицо. Если вы работаете с высококислотным суслом, добавляете большое количество сульфитов или проводите горячие циклы CIP с каустиком, мы меняем контактные поверхности на 316L. Внутренняя поверхность подвергается травлению, пассивации и полировке до Ra ≤ 0,8 мкм. Более грубая отделка задерживает тартрат и осадок, что ощущается при переливе.
Димпельная рубашка покрывает боковые стенки и выпуклое дно. Для белой ферментации при 12–16 °C мы обычно рассчитываем площадь охлаждения 1,8–2,2 м², охлаждаемую пропиленгликолем 30% при −5 °C. Рабочее давление составляет 0,2 МПа, гидроиспытание при 0,3 МПа, с пружинным предохранительным клапаном и дыхательным клапаном на верхней крышке. Красные ферментации, требующие 28 °C и пробивания шапки, проходят на той же рубашке, только с более теплой установкой гликоля.
Арматура и очистка
Стандартная комплектация: 400 мм шарнирный люк, роторный распылитель CIP, рукав для перелива, клапан для отбора проб и слив 1,5 дюйма с три-клампом, газовые порты DIN 40 или три-кламп. Уплотнители по умолчанию из EPDM, силиконовые при паровой санитарной обработке выше 120 °C. Полный цикл CIP — каустик, кислота, ополаскивание — обычно занимает 25–30 минут при 1,5 бар.
Типичные применения
- Небольшие винодельни, ферментирующие партии объемом 1–2 тонны
- Контрактные розливщики, работающие с смесями переменного объема
- Производители сидра, медовухи и фруктовых вин
Технические характеристики
| Позиция | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальный объем | 1500 л (индивидуально от 500 до 5000 л) |
| Материал | SUS304 / 316L, внутренняя стенка 3 мм, наружная 2 мм |
| Внутренняя отделка | Травленый, пассивированный, Ra ≤ 0,8 мкм |
| Охлаждение | Жакет с ямочками, 1,8–2,2 м², гликоль |
| Изоляция | 60 мм полиуретан, наружное покрытие 2B |
| Рабочее давление | 0,2 МПа, предохранительный клапан установлен по заказу |
| Соединения | Три-кламп / DIN 40, CIP шаровой клапан, рукав для слива |
| Опции | Датчики нагрузки, смотровое стекло, обновление до 316L, мобильная рама |
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли 316L для вина?
Обычно нет. Выбирайте 316L для высококислотных фруктов, длительно выдерживаемой сульфитированной мезги или сильного щелочного CIP. В противном случае 304 с правильным пассивационным слоем служит десятилетиями.
Сколько танков нужно для партии 1500 л?
Заполняйте до 75–80% на красных винах, чтобы оставить место для шапки, поэтому танк на 1500 л вмещает примерно 1200 л мезги. Подбирайте количество танков под ваш самый крупный отдельный лот, а не под годовой объем.
Может ли он использоваться как резервуар для хранения или смешивания?
Да, с установленным предохранительным клапаном и заглушенным газовым портом. Держите рубашку включенной, если вы поддерживаете вино теплым.
Какой размер гликолевого охладителя мне нужен?
Два бака по 1500 л в активной ферментации потребляют около 3–4 кВт. Размер охладителя рассчитывайте на одновременную ферментацию и резкое охлаждение, а не на среднюю нагрузку.
Отправьте нам размер вашей партии, тип вина, количество баков и размеры помещения. Мы предоставим объем бака, площадь охлаждения и расположение портов для вашего погреба.
Связанные продукты
Винный ферментационный танк 10000 л 10 тонн, одинарная или двойная стенка, кожух
Винный ферментационный танк объемом 10 000 л из SUS304 или 316L, с одинарной или двойной стенкой, с ребристым поясом или кожухом с охлаждающей спиралью. Мы рассматриваем выбор стали, стандарты сварки и отделки поверхности, размеры кожуха, стандартные фитинги и детали производства, которые необходимо предоставить перед запросом предложения.
Резервуар для ферментации вина переменной емкости 800L-2000L из SS304/316L с плавающей крышкой
Резервуары для ферментации вина переменной емкости объемом 800L, 1000L и 2000L с плавающими надувными крышками, изготовленные из SS304 или SS316L. Мы рассматриваем выбор материалов, обращение с крышками при больших объемах, стандарты сварки и отделки, фитинги, варианты CIP и рекомендации по размеру, чтобы вы могли выбрать подходящий резервуар для вашего подвала перед запросом предложения.
Винный резервуар для ферментации с плавающей крышкой из нержавеющей стали объемом 2000 л с охлаждающей рубашкой
Резервуар с плавающей крышкой объемом 2000 л из нержавеющей стали для виноделен, которым требуется хранение переменной вместимости, смешивание и ферментация малых партий. Рубашки с ребрами для охлаждения на боковой стенке и дне поддерживают температуру во время осветления и холодной стабилизации, а надувное уплотнение крышки минимизирует объем воздуха над жидкостью по мере опорожнения резервуара. Изготовлен из стали 304 или 316L с фитингами для CIP.
Винный ферментационный резервуар с переменной вместимостью и плавающей крышкой для выдержки красного вина
Винный резервуар с переменной вместимостью и плавающей крышкой, которая герметично прилегает к поверхности вина на любом уровне заполнения, что позволяет ферментировать, выдерживать и хранить красное вино в различных объемах без газового покрытия. Изготовлен из SUS304 или 316L с травлеными и пассивированными сварными швами, надувными уплотнителями из EPDM или силикона, с рукавом для слива, сливным, пробным и вентиляционным портами.
Квадратные резервуары для ферментации вина | 2 мм/3 мм одинарная или двойная стенка с охлаждающей рубашкой
Квадратные резервуары для ферментации вина, изготовленные из SUS304 или SUS316L толщиной 2 мм или 3 мм, с одинарной или двойной стенкой, с ребристым кожухом или внутренней охлаждающей спиралью. Конфигурации от 500 л до 20 000 л с отполированными сварными углами, фитингами CIP и индивидуальной компоновкой портов для виноделен и производителей сидра, работающих в ограниченном пространстве подвала.
Квадратный резервуар для ферментации вина IBC Tote с охлаждением димпельной пластиной 2000L-50000L
Квадратные резервуары для ферментации вина от 2000 л до 50000 л, выполненные в стиле IBC с охлаждающими рубашками с ячеистой пластиной. Конструкция из SUS304 или SUS316L, сварка TIG и пассивация, утепление из полиуретана и облицовка из нержавеющей стали. Санитарные фитинги включают верхний люк, CIP-распылитель, отводной рукав и клапан для отбора проб. Размеры подбираются в соответствии с вашим объемом партии, планировкой погреба и подачей гликоля.
250-галлонный квадратный резервуар для хранения вина с охлаждающей рубашкой | Винодельня и винокурня
Квадратный резервуар для хранения вина объемом 250 галлонов, созданный для виноделен, пивоварен и винокурен, которым нужна емкость без увеличения площади пола. Охлаждающая рубашка с ямочками, нержавеющая сталь 304 или 316L, отполированные радиусные углы, наклонное дно и CIP-распылитель. Мы поставляем вентиляцию, фитинги и подключения для гликоля, соответствующие вашему процессу. Сообщите нам размер партии и доступное пространство для рекомендации конфигурации.
IBC Tote Tank 1000L-5000L для ферментации оливкового масла и вина пищевого класса
Резервуары IBC из нержавеющей стали объемом от 1000 л до 5000 л для хранения оливкового масла и ферментации вина. Изготовлены из 304 или 316L с уплотнениями пищевого класса, люком диаметром 450 мм, выходом с три-клампом, вентиляцией и опциональным охлаждением. Мы изготавливаем под вашу высоту слива, укладку и требования к очистке. Отправьте размер партии, тип продукта и доступное пространство для индивидуального предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
