우리는 배치 간 일관성을 신뢰할 수 있으면서도 과도하게 복잡하지 않은 공정을 원하는 양조장을 위해 이 2000L 원뿔형 발효기를 제작합니다。작동 용량은 2000리터이며 총 용량은 약 2400리터로, 파일럿 배치에서 본격적인 포장 생산으로 전환할 때 20~25 BBL 생산 리듬에 적합합니다。원뿔 각도는 효모 균주와 찌꺼기 행동에 따라 맞춤 설정할 수 있으며, 대부분의 에일에는 60°가 적합하고 라거나 강하게 드라이 홉핑된 맥주에는 70° 이상이 더 깨끗한 배출을 제공합니다。.

탱크는 SS304로 제작되었으며, 내부 쉘 두께는 3mm, 외부 쉘 두께는 2mm이고 TIG 용접 및 완전 수동화 처리되었습니다。내부 용접부는 위생적인 접촉면을 위해 평탄하게 연마되고 0.4μm Ra로 광택 처리되었습니다—CIP 스프레이 볼은 수동 세척 없이 원뿔과 측면 벽에 도달합니다。해안 환경이나 강한 세척 화학물질용으로 SS316L도 공급 가능하지만, 표준 양조장 용도로는 SS304가 적합합니다。.

냉각은 원뿔과 하부 실린더에 있는 딤플드 재킷을 통해 처리되며, 28~32°F의 글리콜용으로 설계되었습니다。재킷 표면적은 주변 조건에 따라 68°F에서 39°F로 24시간 이내에 급속 냉각할 수 있도록 크기 조정되었습니다。내부 탱크의 압력 등급은 작동 15 psi / 설계 30 psi이며, 조절 가능한 압력 완화 밸브와 별도의 CIP 라인이 있습니다。등압 등급의 상단 맨웨이와 360° 회전 암을 통해 압력을 유지하면서 드라이 홉핑이나 정제 첨가가 가능합니다。.

질문: 이 탱크는 어떤 배치 크기에 가장 적합합니까？
답변: 배치당 약 2000L의 완성된 맥주에 적합합니다。 만약 끓인 후 2500L를 양조하고 500L를 찌꺼기와 효모로 손실한다면, 이 탱크가 잘 작동합니다。.

질문: 평평한 바닥 대신 원뿔형 탱크를 사용하는 이유는 무엇입니까？
답변: 원뿔형 구조는 효모와 찌꺼기를 집중시켜 배출을 용이하게 하고, 맥주 손실을 줄이며, 미세 조정이나 여과 시 탄산화 일관성을 향상시킵니다。.

질문: 어떤 글리콜 온도가 필요합니까？
답변: 글리콜을 28–32°F로 공급하십시오。 정상적인 저장고 조건에서 24시간 동안 30°F 온도 강하를 기준으로 재킷 크기를 산정합니다。.

질문: 원뿔 각도와 포트 배치를 맞춤 설정할 수 있습니까？
답변: 예。 맥주 스타일과 저장고 배관에 따라 원뿔 각도, 포트 위치 및 재킷 범위를 조정합니다。.

견적을 내기 전에 배치 크기, 맥주 종류, 탱크 수, 사용 가능한 천장 높이 및 글리콜 용량을 알려주십시오。배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주시면 양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.