説明
私たちは、プロセスを複雑にしすぎることなく、バッチ間の信頼性の高い一貫性を必要とする醸造所向けに、この2000Lの円錐発酵槽を製造しています。作業容量は2000リットル、総容量は約2400リットルで、パイロットバッチから本格的なパッケージングへの移行時に20〜25 BBLの生産リズムに適しています。円錐角度は酵母株やトラブの挙動に基づいてカスタマイズ可能で、ほとんどのエールには60°が適しており、ラガーや大量のドライホップビールには70°以上の急角度がより清潔な排出を実現します。.
タンクはSS304製で、内側シェルは3mm、外側シェルは2mm、TIG溶接され完全にパッシベート処理されています。内部の溶接部はフラッシュ研磨され、衛生的な接触面のために0.4μm Raまで研磨されています。CIPスプレーボールは手動での擦り洗いなしに円錐部や側面に届きます。沿岸環境や強力な洗浄化学薬品用にはSS316Lも供給可能ですが、標準的な醸造所用途にはSS304で十分対応できます。.
冷却は円錐部と下部シリンダーのディンプルジャケットを通じて行われ、28〜32°Fのグリコール用に設計されています。ジャケットの表面積は、周囲の条件に応じて68°Fから39°Fへのクラッシュ冷却を24時間以内に行えるようにサイズ設定されています。内側タンクの圧力定格は作動圧15 psi／設計圧30 psiで、調整可能な圧力リリーフバルブと別のCIPラインがあります。等圧定格のトップマンウェイは360°スイベルアーム付きで、圧力を下げずにドライホップやフィニングの追加が可能です。.
| パラメーター | 仕様 |
|---|---|
| 作動容量 | 2000L |
| 総容量 | 2400L |
| 材質 | SS304（SS316Lはオプション） |
| 内殻の厚さ | 3mm |
| 外側シェルの厚さ | 2mm |
| 冷却ジャケット | 円錐部と下部シリンダーのディンプルプレート |
| 圧力定格 | 作動圧15 psi／設計圧30 psi |
| 表面仕上げ | 内部0.4μm Ra |
| マンウェイ | 450mm 等圧定格トップマンウェイ |
| ポート | CIP、ドライホップ、サンプルバルブ、ラックアーム、PRV |
Q：このタンクはどのバッチサイズに最適ですか？
A：1バッチあたり約2000Lの完成ビールに適しています。もし2500Lのポストボイルを醸造し、500Lをトラブや酵母で失う場合、このタンクはうまく機能します。.
Q：なぜフラットボトムではなくコニカルタンクを使用するのですか？
A：コーン形状は酵母とトラブを集中させて排出を容易にし、ビールの損失を減らし、ファインやフィルター時の炭酸の一貫性を向上させます。.
Q：必要なグリコール温度は何ですか？
A：グリコールは28〜32°Fで供給してください。通常のセラー条件下で24時間に30°Fの温度低下を想定してジャケットのサイズを決定します。.
Q：コーン角度やポートの配置をカスタマイズできますか？
A：はい。ビールのスタイルやセラーの配管に基づいて、コーン角度、ポート位置、ジャケットのカバー範囲を調整します。.
見積もり前に、バッチサイズ、ビールの種類、タンクの数、利用可能な天井高、グリコール容量が必要です。バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成を提案できます。.
ビール発酵タンクの構造
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
