Description
Nous fabriquons ce fermenteur conique de 2000L pour les brasseries qui ont besoin d'une cohérence fiable d'un lot à l'autre sans compliquer excessivement le processus. Avec un volume utile de 2000 litres et une capacité totale d'environ 2400 litres, il convient à un rythme de production de 20 à 25 BBL lorsque vous passez des lots pilotes à l'emballage à grande échelle. L'angle du cône peut être personnalisé en fonction de votre souche de levure et du comportement du dépôt ; 60° convient bien à la plupart des ales, tandis que 70° ou plus offre un vidage plus propre pour les lagers ou les bières fortement houblonnées à sec.
Le réservoir est construit en SS304, avec une coque intérieure de 3 mm et une coque extérieure de 2 mm, soudée TIG et entièrement passivée. Les soudures intérieures sont meulées à fleur et polies à 0,4μm Ra pour des surfaces de contact sanitaires — les boules de pulvérisation CIP atteignent le cône et les parois latérales sans frottement manuel. Nous pouvons également fournir du SS316L pour les environnements côtiers ou les produits chimiques de nettoyage agressifs, mais pour une utilisation standard en brasserie, le SS304 fait le travail.
Le refroidissement est assuré par une chemise à bosses sur le cône et le cylindre inférieur, conçue pour du glycol à 28–32°F. La surface de la chemise est dimensionnée pour un refroidissement rapide de 68°F à 39°F en 24 heures, selon les conditions ambiantes. La pression nominale est de 15 psi en fonctionnement / 30 psi en conception sur le réservoir intérieur, avec une soupape de décharge de pression réglable et une ligne CIP séparée. L'homme debout isobarique classé avec bras pivotant à 360° vous permet de houblonner à sec ou d'ajouter des clarifiants sans rompre la pression.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Volume utile | 2000L |
| Volume total | 2400L |
| Matériau | SS304 (SS316L en option) |
| Épaisseur de la coque intérieure | 3 mm |
| Épaisseur de la coque extérieure | 2 mm |
| Chemise de refroidissement | Plaque à bosses sur le cône et le cylindre inférieur |
| Pression nominale | 15 psi en fonctionnement / 30 psi en conception |
| Finition de surface | Intérieur poli à 0,4μm Ra |
| Hublot | Homme debout supérieur isobarique de 450 mm |
| Ports | CIP, houblonnage à sec, vanne d'échantillonnage, bras de soutirage, PRV |
Q : Quelle taille de lot convient le mieux à ce réservoir ?
R : Environ 2000L de bière finie par lot. Si vous brassez 2500L après ébullition et perdez 500L à cause du dépôt et de la levure, ce réservoir convient bien.
Q : Pourquoi utiliser un réservoir conique au lieu d'un fond plat ?
R : La géométrie conique concentre la levure et le dépôt pour un vidage plus facile, réduit la perte de bière et améliore la constance de la carbonatation lors du collage ou de la filtration.
Q : Quelle température de glycol dois-je utiliser ?
R : Fournissez du glycol à 28–32°F. Nous dimensionnons la chemise pour une chute de température de 30°F en 24 heures dans des conditions normales de cave.
Q : Puis-je personnaliser l'angle du cône et la disposition des ports ?
R : Oui. Nous ajustons l'angle du cône, les positions des ports et la couverture de la chemise en fonction de vos styles de bière et de la tuyauterie de la cave.
Avant de vous fournir un devis, nous avons besoin de la taille de votre lot, des types de bière, du nombre de cuves, de la hauteur sous plafond disponible et de la capacité en glycol. Indiquez-nous la taille de votre lot, le type de bière, le nombre de cuves de fermentation et l'espace disponible. Nous pouvons recommander le volume de la cuve, la surface de refroidissement et la configuration pour votre brasserie.
Structure d'une cuve de fermentation de bière
Produits associés
Fermenteur conique gainé de 1000L avec refroidissement pour brasseries
Un fermenteur conique gainé de 1000L conçu pour les brewpubs et les petites brasseries de production. Corps en SUS304 ou 316L, gaine de refroidissement à bosses sur le cylindre et le cône, pression de gaine de 0,3 MPa, boule de pulvérisation CIP rotative, et options de cône à 60° ou 90°. Dimensionné pour la fermentation d'ale et de lager avec espace pour refroidissement rapide sans blocage.
Fermenteur de bière artisanale 1000L avec trappe supérieure et manteau de refroidissement à bossages
Un fermenteur de bière artisanale de 1000L avec un cône à 60°, trappe supérieure et manteau de refroidissement à bossages. Construit en SUS304 ou 316L avec intérieur décapé et passivé, manteau glycol, boule de pulvérisation CIP et raccords tri-clamp. Adapté aux brewpubs et petites brasseries produisant des fermentations répétables. Spécifications, pressions nominales et guide de sélection pour votre brasserie.
Fermenteur conique de bière de 1000 L avec manteau glycolé, CIP et contrôle de température
Un fermenteur conique en acier inoxydable de 1 000 L avec manteaux glycolés nervurés, contrôle numérique de la température et boule de lavage CIP. Construit en SUS304 ou 316L avec un polissage intérieur de 0,4 à 0,6 µm, une pression de travail de 0,2 MPa et un cône à 60°. Dimensionné pour les microbrasseries et les brasseurs sous contrat suivant un programme complet de lagers ou d’ales.
Fermenteur conique en acier inoxydable 1000L Unitank avec veste de refroidissement
Une cuve conique unitank de 1000L conçue pour de véritables conditions de cave : cône à 60°, coque en SUS304 ou 316L, manteau de refroidissement à bosses sur le cône et le cylindre inférieur, et pression de travail de 1,5 bar avec option à 3 bar. Nous couvrons les détails de fabrication, le dimensionnement du glycol, le circuit CIP et comment choisir entre deux cuves de 1000L et un récipient plus grand.
Système de brasserie de bière en acier inoxydable 1000L avec cuve de fermentation
Un système de brasserie en acier inoxydable 1000L construit autour de cuves de fermentation SUS304 ou SUS316L avec manteaux de refroidissement à plaques bosselées, cônes à 60–90 degrés et polissage intérieur Ra 0,6 micron. Le volume de travail est d'environ 800–850L par lot, avec des connexions tri-clamp pour CIP, glycol et lignes de bière. Zonage du manteau, pressions de service et nombre de cuves adaptés à votre planning de production.
Cuve fermentaire conique en acier inoxydable de 1000L avec manteau pour bière artisanale
Un fermenteur conique en acier inoxydable de 1000L avec manteau pour brewpubs et petites brasseries commerciales. Coque en SUS304 ou 316L, cône à 60 degrés, manteau glycol zoné, pression de travail de 0,2 MPa, boule de lavage CIP et bras de soutirage. Ports, isolation et finitions configurés pour les programmes ales, lagers et sour.
Fermenteur conique en acier inoxydable de 10000 litres pour bière à vendre
Nos fermenteurs à bière en acier inoxydable de 10 000 L sont des cuves cylindro-coniques conçues pour des lots de 100 hL, avec des surfaces de contact en SUS304 ou 316L, des vestes glycol à plaques embouties, une pression de conception de 3 bars et des raccords CIP complets. L'angle du cône, la disposition de la veste, les orifices et l'isolation sont configurés en fonction de votre brasserie, du style de bière et de l'espace au sol disponible.
Cuve de fermentation conique pour bière de 10000L | Fermenteur en acier inoxydable de 100HL
Un fermenteur conique de 10 000 L convient aux programmes de brassage de 100 hl, aux brasseries double lot de 50 hl et à la production commerciale de lager ou d'ale. Construit en SUS304 ou SUS316L avec des vestes glycol embouties, une pression de travail de 0,2 à 0,3 MPa, une boule de pulvérisation CIP et des orifices optionnels pour houblonnage à sec ou carbonatation. Configuré selon la taille de votre lot, la hauteur disponible et la capacité de refroidissement.
Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
