5bbl 적층형 원추형 발효조는 건물 면적을 확장하지 않고 발효 용량을 늘려야 하는 양조장에 실용적인 장비입니다。 이 탱크들은 상단 맨웨이와 효모 수집을 지원하는 원추 각도로 설계되어 효모 수확이나 트럽 제거 시 중요합니다。 적층형 구성은 바닥 공간 절약뿐만 아니라 글리콜, CIP, 맥주 라인 배관 방식에도 변화를 줍니다。 원추와 하부 실린더에 딤플 냉각 재킷을 장착하며, 맨웨이나 래킹 암에 방해되지 않도록 재킷 위치를 조정합니다。.

재료 선택은 종종 첫 번째 중요한 결정입니다。 SUS304는 대부분의 에일과 라거에 적합합니다。 사워 비어를 생산하거나 강한 세척제를 사용하는 경우 SUS316L이 더 나은 선택입니다。 내부 모든 이음매는 TIG 용접 후 패시베이션과 위생 마감 폴리싱을 거칩니다。 외관은 양조장 미관에 따라 브러시 처리 또는 미러 폴리싱이 가능합니다。 원추 각도는 일반적으로 60도이나 특정 효모 응집 특성이나 홉 건 사용 계획에 따라 조정할 수 있습니다。.

냉각 용량도 실수가 자주 발생하는 부분입니다。 단일 재킷 존을 가진 5bbl 탱크는 글리콜이 따뜻할 경우 급속 냉각 시 어려움을 겪을 수 있습니다。 보통 원추와 하부 실린더에 각각 별도의 솔레노이드로 제어되는 두 개의 냉각 존을 권장합니다。 이는 발효 중 더 나은 온도 제어를 가능하게 하며 목표 온도 초과를 방지합니다。 작업 압력은 일반적으로 15psi이나 탱크 내 탄산화 계획 시 30psi로 제작합니다。 안전 밸브는 이에 맞게 설정하며 압력 게이지와 샘플 밸브를 기본으로 포함합니다。.

CIP는 맨웨이에 장착된 회전 스프레이 볼로 간단하게 수행됩니다。 상단 디시에 전용 CIP 포트를 추가할 수도 있습니다。 연결부는 보통 1.5인치 트라이클램프 래킹 암이며, 글리콜 입출구는 선호에 따라 1인치 NPT 또는 트라이클램프입니다。 소규모 브루펍은 보통 이 탱크를 두 개씩 주문하여 두 층으로 적층합니다。 상업 양조장에서는 발효 후 유니탱크 또는 브라이트 비어 탱크로 사용할 수 있습니다。 적층형 설계는 적재 하중을 견딜 수 있는 프레임 또는 중간층이 필요합니다。 5bbl 탱크에 맥주가 가득 찼을 때 무게는 약 1,800kg이므로 바닥 하중과 적층 브래킷은 적절히 설계되어야 합니다。.

고객이 천장 높이를 확인하지 않고 적층 탱크를 주문하는 경우를 보았습니다。 다리와 맨웨이가 있는 5bbl 적층 발효조는 적층 시 최소 2.8미터의 여유 공간이 필요합니다。 또한 드라이 홉핑이나 샘플링을 위해 상단 탱크에 접근하는 방법도 고려해야 합니다。 작업대나 휴대용 사다리는 이상적이지 않습니다。 천장 공간이 부족할 경우 측면 맨웨이로 탱크를 설계할 수 있으나 적층 가능성이 복잡해집니다。 이러한 세부 사항은 견적 전 반드시 논의하는 부분입니다。.

기술 사양

자주 묻는 질문

탱크를 3단으로 쌓을 수 있습니까？ 5 bbl 탱크에는 권장하지 않습니다。 2단이 표준입니다。 3단은 구조 프레임과 상세한 엔지니어링 검토가 필요합니다。.

납기는 어떻게 되나요？ 일반적으로 2개의 냉각 구역이 있는 표준 5 bbl 적층 발효기의 경우 6~8주가 소요됩니다。.

보증을 제공합니까？ 예, 탱크 본체는 3년, 밸브 및 피팅은 1년입니다。.

이 탱크를 탄산화에 사용할 수 있습니까？ 예, 30 psi 작업 압력 옵션과 적절한 안전 밸브를 지정하면 가능합니다。.

5 bbl 적층 원뿔형 발효조를 지정할 준비가 되면, 배치 크기, 맥주 종류, 발효조 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.