5000 L 플로팅 탑 탱크가 적합한 곳

5000 L 용기는 대략 4~5톤의 분쇄된 적포도 원액을 담을 수 있어, 대규모 블렌드보다는 소규모 품종별 블록으로 작업하는 와이너리에 적합합니다。플로팅 탑은 구매자가 이 형태를 선택하는 이유입니다。뚜껑이 캡 위에 직접 놓여 있어 압착 후 부피가 줄어들어도 헤드스페이스가 작게 유지되며, 셀러 직원은 전체 맨웨이를 열지 않고 중앙 해치를 통해 펀치다운 작업을 수행합니다。장기간 침용하는 적포도주에는 이 접근 방식이 수확 시 실제 시간을 절약해 줍니다。.

재료 및 제작 노트

본체는 3mm 스테인리스로 롤링되며, 무게와 배수 하중이 걸리는 바닥에는 4mm 판재가 사용됩니다。등급 선택은 주로 세척 화학물질에 따라 결정되며, 304는 대부분의 적포도주 프로그램에 적합하고, 316L은 주스 pH가 낮고 공장 수돗물에 염화물이 포함된 경우에 적합합니다。딤플 재킷은 절연 전에 쉘에 저항점 용접되고, 글리콜 측은 보통 3바 이하의 작업 압력을 받지만 6바에서 수압 테스트를 거칩니다。내부는 용접부를 연마하고 패시베이션 처리한 2B 마감입니다。뚜껑에는 EPDM 또는 실리콘 개스킷과 식품 등급의 가장자리 씰이 있어 매 시즌 교체해야 합니다。.

냉각 및 연결부

재킷 면적은 글리콜 공급 온도와 최고 발효 시 필요한 온도 강하율에 따라 결정됩니다。5000 L 탱크에는 보통 하부 본체와 바닥에 4~6 m2의 딤플 재킷을 용접합니다。표준 피팅: 1.5인치 랙킹 암, 2인치 배수구(버터플라이 밸브 포함), 1.5인치 샘플 밸브, CIP 스프레이 볼, 두 개의 Pt100 온도 센서, 글리콜 입출구, 1인치 환기구(CO2 릴리프 포함).

견적 요청 전에 받는 질문

같은 탱크가 백포도주 원액도 처리할 수 있나요？ 잘되지 않습니다。백인은 밀폐된 상단과 불활성 가스 담요가 필요하므로, 플로팅 뚜껑은 오히려 부담이 됩니다。.

CIP로 세척합니까？ 본체는 그렇습니다。뚜껑은 스프레이 볼이 닿지 않기 때문에 여전히 수동으로 문질러야 합니다。.

평평한 바닥입니까, 원뿔형 바닥입니까？ 플로팅 탑 탱크는 거의 항상 평평한 바닥입니다；원뿔형은 압력 하에서 거친 찌꺼기를 배출하는 밀폐 탱크에서만 효과적입니다。.

배치 크기, 포도 품종, 탱크 수 및 사용 가능한 천장 높이를 알려주십시오。저희가 셀러에 맞는 재킷 면적, 글리콜 흐름 및 장착 레이아웃을 설계해 드리겠습니다。.