가변 용량 탱크는 한 가지 문제를 해결하기 위해 존재합니다：와인을 산소에 노출시키지 않고 다양한 배치 용량에 걸쳐 발효, 숙성 또는 보관해야 할 필요가 있습니다。부유식 뚜껑은 와인 표면에 떠 있으며, 수위에 따라 오르내리고, 개스킷은 벽에 밀봉됩니다。단기 및 중기 저장의 경우, 가스 담요가 필요 없으며 다섯 개의 고정 용량 탱크를 소유할 필요도 없습니다。.

이 탱크가 적합한 경우

맞춤 크러시 시설, 시험 혼합을 진행하는 소량 와이너리, 시음실 생산, 그리고 여러 재배자의 과일을 다양한 용량으로 받는 저장고에 적합합니다。부유식 뚜껑이 있는 1,000 L 탱크는 동일한 밀봉 품질로 400 L 또는 950 L를 보관할 수 있습니다。단점은 명확합니다：뚜껑은 수작업으로 들어 올리고 청소하며, 뚜껑 개스킷은 소모품이지 평생 부품이 아닙니다。.

서비스 수명을 결정하는 제작 세부 사항

SUS304는 와인용 표준 재질입니다。과일이 해안 포도밭에서 오는 경우, 동일 탱크가 고산도 머스트를 처리하거나 저장고에서 염소 처리 세척수를 사용하는 경우 316L이 지정됩니다。내부 용접은 맞대기 용접, 평탄 연마, 산세 및 피막 처리되어 있습니다 — 부식은 피막 처리되지 않은 용접 열변색에서 시작되며, 모재에서는 발생하지 않습니다。내부 마감은 수작업 청소 여부에 따라 2B 또는 미러 폴리시입니다。.

뚜껑은 1.5–2 mm 두께의 판재로, 오목하거나 평평하며, 식품 등급 EPDM 튜브 개스킷이 부착되어 있습니다。스팀 살균하는 저장고에는 실리콘도 제공됩니다。표준 포트：뚜껑 맨웨이, 통풍구 또는 에어락, 샘플링 밸브, 조절 가능한 암이 있는 라킹 포트, 바닥 배수구, 수위 튜브。피팅은 1.5인치 또는 2인치 트라이클램프이며, 유럽 병입 라인을 위한 DIN 및 SMS도 가능합니다。.

일반 사양

견적 전에 떠오르는 질문들

발효가 가능한가요, 아니면 저장 전용인가요？ 둘 다 가능하지만, 활발한 발효 중에는 20~25퍼센트의 헤드스페이스를 남기고 뚜껑 포트를 통해 통풍하세요。뚜껑은 표면에 닿아 있으며 압력 용기가 아닙니다。.

개스킷은 얼마나 자주 교체하나요？ 일반 사용 시 2~3년입니다。시즌 사이에는 뚜껑을 건조하게 보관하고 탱크에서 분리하세요 — 접힌 개스킷은 누수 개스킷이 됩니다。.

재킷이 있는가요, 없는가요？ 발효 중 온도 조절이 필요하면 하단 3분의 1에 재킷을 씌우세요。저장 전용 탱크는 보통 온도 조절 지하실에서 재킷 없이 사용합니다。.

배치 크기, 와인 종류, 탱크 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주세요。저희가 귀하의 지하실에 적합한 탱크 용량, 뚜껑 크기 및 포트 배치를 추천해 드리겠습니다。.