이 턴키 양조장 패키지는 반복 가능한 배치를 필요로 하는 마이크로브루어리를 위해 500L, 800L 및 1000L 스테인리스 스틸 양조장 및 발효 장비를 사용합니다。유틸리티 과대 설계 없이 배치 크기를 조절합니다。용기는 주로 케틀 충전량, 발효 용량 및 포장 리듬에 따라 크기를 결정하며, 단순한 명목 용량에 의존하지 않습니다。20% 헤드스페이스가 있는 1000L 발효조는 트럽과 효모 손실 후 현실적인 800~850L 배치를 보유하며, 이는 주간 케그 판매 계획에 중요합니다。.

재료 및 제작

제품 접촉 부품은 표준으로 SUS304를 사용하며, 고염소 세척 또는 공격적인 공정수에는 316L을 사용할 수 있습니다。우리는 디쉬드 헤드, 롤드 셸 및 60도 원뿔형 바닥을 성형한 후 제어된 퍼징으로 용접합니다。내부 용접부는 연마 및 피막 처리되며, 필요한 경우 제품 표면은 산세 처리되고 요청 시 Ra ≤0.8 µm로 마감됩니다。딤플 재킷은 단열 전에 압력 테스트를 거칩니다。외부 셸은 2B 또는 브러시 마감 처리되며, 80~100mm 폴리우레탄 단열재와 스테인리스 클래딩으로 냉장실 또는 실외 설치에 적합합니다。.

각 탱크에는 CIP 스프레이 볼, 래킹 암, 드라이 호핑 포트, 샘플 밸브, 압력 게이지, 안전 밸브, 버터플라이 밸브 및 글리콜 재킷 연결부가 포함될 수 있습니다。작동 압력 및 안전 밸브 설정 값은 주문 시 합의해야 하며, 명판, 용접 및 릴리프 보호가 이를 지원할 때만 탱크를 압력 용기로 간주해야 합니다。.

일반적인 배치

자주 묻는 질문

왜 발효 온도를 제어해야 하나요？ 효모 성능, 디아세틸 감소 및 향 표현은 안정적인 온도에 달려 있습니다。적절한 글리콜 흐름을 가진 딤플 재킷은 더 큰 탱크보다 일관성에 더 큰 도움을 줍니다。.

원뿔형 바닥은 언제 유용한가요？ 효모와 트럽이 모이는 구역을 제공하고 깨끗한 라킹을 지원합니다。얕은 원뿔은 일부 에일에 적합하며, 60도 원뿔은 수확과 드라이 호핑이 중요한 곳에서 일반적입니다。.

CIP는 어떻게 연결되나요？ 밸브 접근이 가능한 CIP 공급, 반환 및 배수 경로를 계획하세요。스프레이 볼 커버리지, 펌프 흐름 및 화학 농도는 탱크 직경과 일치해야 합니다。.

소규모 탭룸 시스템은 종종 바닥 공간과 수동 접근을 우선시합니다。상업용 공장은 예비 탱크 용량, 유틸리티 중복성 및 명확한 글리콜 헤더가 필요합니다。배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.