描述
此交鑰匙啤酒釀造套裝採用 500 L、800 L 及 1000 L 不鏽鋼釀造與發酵設備，適用於需要可重複批次且不過度配置公用設施的微型釀酒廠。我們依據釜內容量、發酵體積及包裝節奏來配置容器，而非僅以標稱容量計算。1000 L 發酵罐配有 20% 頭部空間，扣除沉澱物與酵母損失後，實際可容納 800–850 L 批次，這對於以每週桶數為銷售計劃基礎時非常重要。.
材料與製造
產品接觸部件標準採用 SUS304；對於高氯清洗或侵蝕性工藝用水，可選用 316L。我們製作凹頭、滾壓筒體及 60 度錐形底部，並進行受控氮氣保護焊接。內部焊縫經磨光及鈍化處理；必要時產品表面進行酸洗，並可依需求完成 Ra ≤0.8 µm 表面粗糙度。凹凸夾套經壓力測試後再進行保溫。外殼採用 2B 或拉絲處理，配備 80–100 毫米聚氨酯保溫層及不鏽鋼覆蓋，適合冷藏室或有遮蔽的戶外安裝。.
每個罐體可配備 CIP 噴球、抽取臂、乾投啤酒花口、取樣閥、壓力表、安全閥、蝶閥及冷卻夾套連接。工作壓力及安全閥設定點須於訂購時協議；僅當銘牌、焊縫及安全保護符合要求時，方可將罐體視為壓力容器。.
典型佈局
| 型號 | 批次容量 | 典型用途 | 冷卻系統 |
|---|---|---|---|
| 500 公升 | 400–450 升 | 酒吧釀酒室，試驗批次 | 單層或雙層夾套 |
| 800 L | 650–700 L | 區域微型釀酒廠 | 雙層夾套 |
| 1000 公升 | 800–850 升 | 合約或多樣式生產 | 雙層夾套，更大的乙二醇接口 |
常見問題解答
為什麼要控制發酵溫度？ 酵母性能、二乙酰減少與香氣表現依賴於穩定的溫度。具有正確乙二醇流量的凹槽夾套比更大的儲罐更能保持一致性。.
錐形底部何時有用？ 它為酵母和沉澱物提供收集區，並支持乾淨的轉槽。淺錐形適合某些艾爾啤酒；60度錐形在收穫和乾投啤酒中很常見。.
CIP 如何連接？ 規劃CIP供給、回流及排水路徑，並確保閥門可達。噴球覆蓋範圍、泵流量及化學濃度必須與儲罐直徑匹配。.
小型酒吧系統通常優先考慮地面空間和手動操作。商業廠房需要備用儲罐容量、公用設施冗餘及清晰的乙二醇主管。告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可為您的釀酒廠推薦儲罐容量、冷卻面積及配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
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我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
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此致敬禮，,
Oliver Brown
