Описание
Резервуар для светлого пива объемом 7 BBL расположен между этапами ферментации и упаковки. Пиво перекачивается после вторичной ферментации, затем завершается карбонизация, оседает последний дрожжевой осадок и пиво хранится холодным под давлением до готовности разливочного оборудования, линии розлива в банки или мойки кегов. Мы проектируем эти резервуары в первую очередь как сосуды под давлением, а во вторую очередь как охлаждающие сосуды, поскольку этап карбонизации определяет механические требования.
Что на самом деле должен выполнять сосуд
Достижение 2,5–2,7 объема CO2 в резервуаре на 7 BBL означает примерно 12–15 psi избыточного давления при 34°F (1°C). Резервуар, рассчитанный только на атмосферное или низкое давление, не сможет поддерживать это стабильно, поэтому мы используем выпуклые днища, сварные швы с полной проваркой на швах корпуса и регулируемый пружинный предохранительный клапан, установленный на рабочее давление. Охлаждающая рубашка выполнена из димпельной или канальной пластины, приваренной к нижней части корпуса и конусу. Гликоль при 28–30°F (−2–−1°C) отводит тепло, выделяемое во время карбонизации, и поддерживает пиво в стабильном состоянии без замерзания продукта у стенок.
Выбор материалов и технологии изготовления
Нержавеющая сталь 304 стандартно подходит для элей и лагерей. Пивоварни, работающие с кислыми программами, большим добавлением фруктов или агрессивными кислотными CIP-составами, обычно переходят на 316L для контактных поверхностей, что обеспечивает лучшую стойкость при многолетних циклах эксплуатации. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо, затем резервуар подвергается травлению и пассивации. Контактные с продуктом поверхности отделаны до Ra ≤ 0,8 мкм, с возможностью 0,4 мкм для сухого охмеления или фруктовых сортов, где дрожжи и остатки хмеля прилипают к более шероховатой стали. Изоляция — 80 мм полиуретана под облицовкой из 304 стали, шлифованной или зеркально отполированной, чтобы резервуар соответствовал уже установленному оборудованию на вашем предприятии.
Стандартные фитинги включают верхний или боковой люк, CIP-распылитель, DIN 40 или три-кламп разливочную трубку, клапан для отбора проб, порт для карбонизационного камня, манометр и трубку для визуального контроля уровня. Мы разместим разливочную трубку и порт для камня на предпочитаемой вами рабочей высоте, если вы предоставите нам план помещения.
Технические характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальная емкость | 7 BBL (217 галлонов США / 820 литров) |
| Рабочее давление | 15 psi (1 бар), опция 30 psi |
| Давление в куртке | 0,3 МПа |
| Охлаждающая поверхность | 1,2 м² эффективной площади |
| Материал корпуса | 304 или 316L, 3 мм |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, опционально 0,4 мкм |
| Изоляция | 80 мм полиуретан, облицовка 304 |
| Соединения | DIN 40 / три-кламп, клапан отбора проб 1,5 дюйма |
| Предохранительный клапан | Регулируемый от 1 до 2 бар |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Может ли один танк карбонизировать и подавать? Да, если он рассчитан на давление и кожух имеет достаточную площадь. Танки для подачи должны иметь такое же давление, просто с другой компоновкой фитингов.
Нужен ли мне карбонизационный камень? Для стабильной карбонизации менее чем за 24 часа — да. Естественная карбонизация через спандинг тоже работает, но занимает больше времени и блокирует танк.
Сколько 7 BBL танков нужно для пивоварни объемом 10 BBL? Большинство пивоварен используют от четырех до шести ярких танков на пивоварню такого размера, в зависимости от графика оборота и упаковки.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
1500-литровый изолированный BBT | Карбонизация, CIP, комбуча и сидр
1500-литровый изолированный танк для осветления пива для созревания, карбонизации и холодного шока, изготовленный из нержавеющей стали 304 или 316L с ребристыми гликолевыми рубашками и CIP-распылительным шаром. Подходит для пивоварен, сидроварен и производителей комбучи, работающих с партиями объемом 1200–1500 л. Включает технические характеристики, детали изготовления и практические рекомендации по выбору.
Яркий пивной танк 1200 л | Брайт-танк с карбонизационным камнем для пивоварен
Яркий пивной танк объемом 1200 л для карбонизации, кондиционирования и хранения, готового к розливу. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L с рубашкой охлаждения с вмятинами, рабочим давлением 1,5 бар, карбонизационным камнем, рукавом для слива и CIP-распылительным шаром. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен, работающих с партиями по 10 бочонков.
Изолированный горизонтальный резервуар для хранения пива объемом от 100 л до 50000 л, сосуд под давлением
Изолированные горизонтальные резервуары для хранения пива объемом от 100 л до 50000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с полиуретановой изоляцией, нержавеющей облицовкой и внутренней отделкой Ra ≤ 0,8 мкм. Подходят для хранения светлого пива, сидра, комбучи и газированных напитков, где высота подвала исключает вертикальные сосуды. По запросу доступны параметры давления, фитинги CIP и варианты с ребристой рубашкой.
1000L-5000L горизонтальный яркий пивной танк Craft Beer Unitank с управлением PLC
Горизонтальные яркие пивные танки от 1000L до 5000L, изготовленные как сосуды под давлением из SUS304 или 316L с гликолевыми рубашками с ячейками, PU-изоляцией и управлением PLC. Разработаны для подвалов с низкими потолками и залов с разливом, с рабочим давлением 2 бар, многоуровневым охлаждением и соединениями CIP с три-клампами. Доступны индивидуальные емкости, отделка и конфигурации насосов.
1000-литровый танк для карбонизации светлого пива с двойной рубашкой из нержавеющей стали SS304
1000-литровый сосуд с двойной рубашкой из нержавеющей стали SS304 для карбонизации, осветления и хранения светлого пива, саке, комбучи и сидра под давлением. Оснащен охлаждением с помощью димпл- или подушечных пластин, санитарными фитингами с TIG-сваркой и внутренней отделкой, подходящей для CIP. Настройте рубашку, предохранительный клапан и расположение портов в соответствии с вашим методом карбонизации, температурой подачи гликоля и графиком упаковки перед заказом.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л BBT для крафтовой пивоварни | Прямые поставки с завода
Этот резервуар для светлого пива объемом 1000 л предоставляет крафтовым пивоварням практичный сосуд для карбонизации, кондиционирования и подачи. Мы изготавливаем его с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, гофрированными охлаждающими кожухами, санитарной арматурой и уплотнениями, рассчитанными на давление. Используйте его после ферментации для осветления пива, стабилизации карбонизации и снижения поглощения кислорода перед упаковкой. Конфигурация прямых поставок с завода зависит от размера партии, доступной высоты, подачи гликоля и схемы CIP.
Ферментер и яркий пивной танк объемом 10000 л-20000 л | Оборудование для пивоварен
Мы производим ферментеры для пива объемом 10 000 л, 15 000 л и 20 000 л, унитанки и яркие пивные танки для крафтовых и коммерческих пивоварен. Танки изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами, полированными внутренними сварными швами и проверенными рабочими давлениями. Сообщите нам размер вашей партии и планировку пивоварни для индивидуальной рекомендации.
1000 л 10BBL резервуар для светлого пива | резервуар для подачи светлого пива на продажу
Яркий пивной танк объемом 1000 л (10 баррелей) для карбонизации, осветления и подачи. Изготовлен из SUS304 или 316L с рубашкой охлаждения с ямочками, изоляцией 80-100 мм, люком диаметром 400 мм и предохранительным клапаном, настроенным на рабочее давление. Подходит для пивных пабов и региональных пивоварен, нуждающихся в буфере холодного кондиционирования перед упаковкой или подачей с крана.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
