Beschrijving
Een 7 BBL helder biervat staat tussen de gisting en de verpakking. Bier wordt na de secundaire gisting overgebracht, waarna het de carbonatie afrondt, de laatste gistdeeltjes laat bezinken en koud onder druk houdt totdat de vulmachine, bliklijn of vaatwasmachine klaar is. We bouwen deze eerst als drukvaten en daarna als koelvaten, omdat de carbonatiestap de mechanische eisen bepaalt.
Wat het vat daadwerkelijk moet doen
Het bereiken van 2,5 tot 2,7 volumes CO2 in een 7 BBL vat betekent ongeveer 12 tot 15 psi kopdruk bij 34°F. Een vat dat alleen geschikt is voor atmosferische of lage druk zal dit niet consistent vasthouden, dus gebruiken we bolle koppen, volpenetratielassen op de schelpnaden en een verstelbare veerbelaste veiligheidsklep ingesteld op de werkdruk. De koeljas is gemaakt van gedimpled of kanaalplaat gelast aan de onderste schelp en kegel. Glycol bij 28 tot 30°F voert de warmte af die tijdens de carbonatie ontstaat en houdt het bier stabiel zonder het product tegen de wand te laten bevriezen.
Materiaal- en fabricagekeuzes
304 roestvrij staal is standaard voor ale en lager. Brouwerijen met zure programma's, zware fruittoevoegingen of agressieve zure CIP-mengsels stappen meestal over op 316L op de natte oppervlakken, wat beter bestand is tegen jaren van cycli. Interne lassen worden vlak geslepen, daarna wordt het vat gepekeld en gepassiveerd. Productcontactoppervlakken worden afgewerkt tot Ra ≤ 0,8 µm, met 0,4 µm beschikbaar voor dry-hopped of fruitgerichte bieren waar gist- en hopresten aan ruwer staal kleven. Isolatie is 80 mm polyurethaan onder 304 bekleding, geborsteld of spiegelgepolijst zodat het vat past bij wat al op uw vloer staat.
Standaard fittingen omvatten een boven- of zijmanway, CIP-spuitbol, DIN 40 of tri-clamp aftapkraan, monsterklep, carbonatiesteenpoort, drukmeter en zichtniveaubuis. We plaatsen de aftapkraan en steenpoort op uw gewenste werkhoogte als u ons een plattegrond stuurt.
Specificaties
| Parameter | Specificatie |
|---|---|
| Nominale capaciteit | 7 BBL (217 US gal / 820 L) |
| Werkdruk | 15 psi (1 bar), 30 psi optioneel |
| Jasdruk | 0,3 MPa |
| Koeloppervlak | 1,2 m² effectief |
| Behuizingsmateriaal | 304 of 316L, 3 mm |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, 0,4 µm optioneel |
| Isolatie | 80 mm polyurethaan, 304 bekleding |
| Aansluitingen | DIN 40 / tri-clamp, 1,5 inch monsterklep |
| Veiligheidsklep | Verstelbaar van 1 tot 2 bar |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Kan één tank zowel carboniseren als serveren? Ja, als het geschikt is voor de druk en de mantel voldoende oppervlakte heeft. Opslagtanks moeten dezelfde classificatie hebben, alleen met een andere fittingindeling.
Heb ik een carbonatiesteen nodig? Voor consistente carbonatie binnen 24 uur, ja. Natuurlijke carbonatie via spunding werkt ook, maar duurt langer en bindt de tank.
Hoeveel 7 BBL tanks voor een 10 BBL brouwhuis? De meeste brouwerijen gebruiken vier tot zes heldertanks per brouwhuis van die grootte, afhankelijk van de doorlooptijd en het verpakkingsschema.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
100L tot 50000L Geïsoleerde Horizontale Bieropslagtank Drukvat
Geïsoleerde horizontale bieropslagtanks van 100 L tot 50.000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met PU-isolatie, roestvrijstalen bekleding en Ra ≤ 0,8 µm interne afwerking. Geschikt voor helder bieropslag, cider, kombucha en frisdranklijnen waar kelderhoogte verticale vaten uitsluit. Drukclassificaties, CIP-armaturen en dimple-jacketing opties beschikbaar op aanvraag.
1000L-5000L helder biertank voor bieropslag en carbonisatie
Helder biertanks van 1000L, 2000L, 3000L en 5000L voor carbonisatie, koude conditionering en verpakking. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple glycol-jacks, 0,2 MPa werkdruk, aftapkraan, CIP sproeibal en verstelbare veiligheidsklep. Enkelwandige en dubbelwandige opties voor brouwpubs, regionale brouwerijen, cider- en kombuchaproducenten.
1000L-5000L commercieel bierbrouwapparatuur turnkey brouwhuis systeem
Turnkey commercieel bierbrouwapparatuur van 1000L tot 5000L, gebouwd als twee-, drie- of vier-vat brouwhuizen in SUS304 of 316L. We bepalen ketelcapaciteit, whirlpool en jacketkoeling op basis van uw dagelijkse brouwhoeveelheid en verpakkingsschema, met gepassiveerde lassen en drukgeteste jackets op elke unit.
1000L dubbel gejacket SS304 helder bier carbonisatietank
Een 1000L dubbel gejacket SS304 vat voor het carboniseren, klaren en opslaan van helder bier, sake, kombucha en cider onder druk. Gemaakt met dimple- of kussenplaatkoeling, TIG-gelaste sanitaire fittingen en een interieurafwerking geschikt voor CIP. Configureer het jacket, de veiligheidsklep en poortindeling op basis van uw carbonisatiemethode, glycol aanvoertemperatuur en verpakkingsschema vóór bestelling.
1000L helder biervat drukvat voor bier, frisdrank en koolzuurhoudende dranken
Een 1000L helder vat houdt bier, cider, frisdrank of koolzuurhoudend water onder druk terwijl de carbonatie stabiliseert en de vloeistof helder wordt vóór verpakking. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, PU-isolatie en Ra 0,6 µm interne afwerking, geschikt voor brouwerijen en drankenfabrieken die ongeveer 20 tot 30 vaten per batch verpakken.
10000L-20000L biervergister & heldere biertank | brouwerijapparatuur
Wij produceren 10.000 L, 15.000 L en 20.000 L biervergisters, unitanks en heldere biertanks voor ambachtelijke en commerciële brouwerijen. De tanks zijn vervaardigd uit SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, gepolijste binnenlassen en geteste drukwaarden. Vertel ons uw batchgrootte en brouwerijindeling voor een geconfigureerde aanbeveling.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
