Apraksts
Ko patiesībā dara 10 000 litru tvertne darba pagraba apstākļos
10 000 litru fermentētājs lielākajā daļā aprīkojuma komplektu atrodas neveiklā pozīcijā. Pārāk liels alus bāram, pārāk mazs vīna darītavai ar nepārtrauktu ražošanu, tas piemērots pagraba apstrādei, kas apstrādā 8 līdz 12 partijas mēnesī, kur vienai tvertnei jāaptver vīnogu masa, ābolu sidrs un banānu vai citu augļu vīns bez atsevišķas tvertnes katram.
Materiāli un izgatavošana
Mēs tos būvējam kā vertikālus cilindrus ar 60 grādu konusa apakšu un izliektu augšu, ja vien griestu augstums neierobežo konusa dziļumu. Apvalks, konuss un augšdaļa ir 3 mm SUS304 kā standarts. SUS316L ir piemērots augstas skābes masu apstrādei vai gadījumos, kad tīrīšanas procesā izmanto hlorētas kaustiskas vielas. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti līdz līmenim un pasivizēti, nevis spoguļoti pulēti; 0,6 µm apdare neko neslēpj un palielina izmaksas, ko šāds tilpums reti atmaksā.
Dzesēšana, spiediens un tīrīšana
Dzesēšana ir vieta, kur projekti parasti kļūst nepareizi. 10 000 litru tvertnei nepieciešama aptuveni 2,5 līdz 3,5 m² dimplu apvalka platība, sadalīta divās vai trīs zonās, lai 20 °C fermentāciju samazinātu līdz aukstajai krišanai 24 stundu laikā. Viena apvalka izmantošana šādā tilpumā pagarina krišanas laiku un atstāj temperatūras gradientu starp augšdaļu un konusa daļu.
Piederumi tiek izvēlēti atbilstoši jūsu procesam: pārliešanas roka, 1,5 collu vai 2 collu tauriņvārsti, paraugu ņemšanas vai sausā apiņu pieslēguma ports, spiediena atvieglošanas vārsts, kas iestatīts uz 1,5 bāriem pret 1 bāra darba spiedienu, un rotējoša CIP smidzināšanas bumba, kas pielāgota tvertnes diametram. Katrs apvalks un tvertne tiek pārbaudīta spiedienam pirms nosūtīšanas, un ieraksti ceļo kopā ar tvertni.
| Parametrs | Standarta |
|---|---|
| Nominālais tilpums | 10 000 L (8 500 L darba tilpums) |
| Materiāls | SUS304 / SUS316L, 3 mm apvalks |
| Dibens | 60° konuss vai plakans sidram |
| Dzesēšana | Dimplu apvalks, 2 līdz 3 zonas |
| Darba spiediens | 1 bars, atvieglojums pie 1,5 bāriem |
| Virsmu apdare | Iekšējais 0,6–0,8 µm, ārējais slīpēts |
Jautājumi, ko saņemam pirms katra pasūtījuma
Vai viens tvertne var apstrādāt gan sidru, gan banānu vīnu? Jā, ja konusa un vārsta izvietojums atbilst cietvielām. Sidrs ātri skaidrojas; banānu un citiem ar biezu mīkstumu jāņiem nepieciešams platāks apakšējais izvads vai iekšējais siets, lai izvairītos no izsūknēšanas rokas aizsprostojuma.
Glikols vai atdzesēts ūdens? Aukstais ūdens sedz lielāko daļu 10 000 L ātrās dzesēšanas. Glikols ir izdevīgs, ja vienā cilpā darbojas vairākas tvertnes un nepieciešamas piegādes temperatūras zem 2 °C.
Cik daudz grīdas platības? Plānojiet apmēram 3 m diametru ar 1 m brīvu vietu vārsta piekļuvei un CIP atgriešanas līnijām.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna vai sidra veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu pagraba vajadzībām.
Saistītie produkti
Sarkano vīnu fermentācijas tvertne 1000L-5000L | Dzesēšanas jaka un iekrāvēja kabatas
Nerūsējošā tērauda sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 1000L līdz 5000L, aprīkotas ar dimplu plāksnes dzesēšanas jakām, iekrāvēja kabatām un regulējamām atbalsta kājām. Izmērots vāciņa pārvaldībai, ātrai temperatūras pazemināšanai un glikola dzesēšanai, ar 304 vai 316L konstrukciju, pulētu iekšējo metinājumu un CIP sagatavotām savienojuma vietām.
2000L atvērta augšējā fermentācijas tvertne ar PLC kontrolētu dimplu dzesēšanas apvalku vīnam un kombučai
Šī 2000L atvērta augšējā fermentācijas tvertne ir aprīkota ar PLC kontrolētu dimplu plāksnes dzesēšanas apvalku precīzai temperatūras vadībai. Izgatavota no SUS304 nerūsējošā tērauda ar pulētu iekšpusi, piemērota vīna, kombučas un pārtikas fermentācijai. Ietver CIP smidzināšanas bumbu, apakšējo izplūdi un 3 gadu garantiju. Pieejama maziem vai vidējiem amatniecības ražotājiem.
1500L vīnogu vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku | Pielāgota izgatavošana
Izstrādāta maziem vīna darītavām un testa partijām, šī 1500L apvalka fermentācijas tvertne apstrādā aptuveni 12,8 ASV mucas partijā. Tā izmanto dimplētu konisku un apakšējā cilindrā dzesēšanas apvalku īstai ātrai dzesēšanai, 304 vai 316L nerūsējošo tēraudu konstrukciju un 60° konisku dibenu ar pārliešanas roku. Konfigurēta ap jūsu glikola ciklu, CIP uzstādījumu un grīdas platību pirms nosūtīšanas.
1500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli vīna darītavām
1500L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli, izstrādāta mazām un vidēja lieluma vīna darītavām. Apvalks uztur fermentācijas temperatūru un atbalsta auksto macerāciju, savukārt slīpais dibens, sānu vīnogu durvis un tri-klampa savienojumi nodrošina efektīvu kapu pārvaldību un tīrīšanu. Pieejama SUS304 vai 316L izpildījumā.
100HL sarkanvīna un baltvīna fermentācijas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalku komerciālai vīna darītavai
Šī 100HL sarkanvīna un baltvīna tvertne ir izstrādāta komerciālām vīna darītavām, kurām nepieciešama uzticama fermentācija un uzglabāšana. Dimplu dzesēšanas apvalks kontrolē temperatūru aktīvas fermentācijas laikā, bet SUS304 vai 316L saskarē esošās virsmas, CIP savienojumi un izolējošs apvalks atbalsta ikdienas pagraba darbu. Mēs pielāgojam apvalka pārklājumu, stiprinājumus un konusa detaļas atbilstoši jūsu partijas lielumam, vīna veidam un glikola padevei.
1000L-2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Spiedienizturīgas 1000L līdz 2500L nerūsējošā tērauda dzirkstošā vīna fermentācijas tvertnes ar dimplu glikola dzesēšanas apvalkiem, pulētiem iekšējiem virsmām un 3 bāru darba spiedienu. Izgatavotas pēc pasūtījuma vīna darītavām sekundārās fermentācijas procesam, ar konfigurējamu konusa leņķi, cilvēka piekļuves durvīm un CIP savienojumiem.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
1000L-5000L vīna atklātā augšējā fermentācijas tvertne | divpusēji dakšu pacelama
Atklātā augšējā vīna fermentācijas tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros, ar divām pilna augstuma durvīm, lai piekļūtu saspaidei un iekraušanai, kā arī ar dakšu kabatām pārvietošanai starp pagraba vietām. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, TIG metinātas un pasivētas. Mēs konfigurējam vāku, dzesēšanu, noteci un piederumus atbilstoši jūsu vīnogu sulai, partijas lielumam un grīdas platībai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
