描述
一個一萬公升儲罐在工作酒窖中的實際作用
一個一萬公升的發酵罐在大多數設備陣容中處於尷尬的位置。對於釀酒餐廳來說太大，對於持續運作的酒廠來說又太小，它適合處理每月8至12批次的酒窖，其中一個容器必須涵蓋葡萄汁、蘋果酒和香蕉或其他水果酒，而無需為每種酒設置專用罐。.
材料與製造
我們將這些製成垂直圓柱體，底部為60度錐形，頂部為凹頂，除非天花板高度限制需使用較淺的錐形。罐體、錐形底和頂蓋標準為3毫米SUS304。不鏽鋼SUS316L則用於高酸度汁液或清洗過程中涉及氯化堿液的情況。內部焊縫經磨平並鈍化處理，而非鏡面拋光；0.6微米的表面處理不隱藏任何瑕疵，且增加成本，這種容量通常無法回收。.
冷卻、壓力與清潔
冷卻是項目常出錯的環節。一個一萬公升的容器需要約2.5至3.5平方米的凹凸夾套面積，分布在兩到三個區域，以在24小時內將20°C的發酵溫度降至冷卻階段。此容量若僅用單一夾套，會延長冷卻時間，且頂部與錐形底部之間會產生溫度梯度。.
配件依照您的工藝需求配置：轉桶臂、1.5英寸或2英寸蝶閥、取樣或乾投啤酒花口、壓力釋放設定為1.5巴（工作壓力為1巴），以及尺寸與罐徑相符的旋轉CIP噴球。每個夾套和容器在出貨前均進行壓力測試，測試記錄隨罐體一同運送。.
| 參數 | 標準 |
|---|---|
| 額定容量 | 一萬公升（8500公升工作容量） |
| 材質 | SUS304 / SUS316L，3毫米罐體 |
| 底部 | 60°錐形底，蘋果酒則為平底 |
| 冷卻系統 | 凹凸夾套，分為2至3個區域 |
| 工作壓力 | 工作壓力1巴，釋放壓力1.5巴 |
| 表面處理 | 內部表面0.6至0.8微米，外部刷紋處理 |
我們每次接單前常見的問題
一個罐子能同時處理蘋果酒和香蕉酒嗎？ 可以，只要錐體和閥門佈局適合固體物。蘋果酒澄清速度快；香蕉及其他果肉較多的酒醪需要較寬的底部出口或內部過濾網，以避免抽酒臂堵塞。.
乙二醇還是冷卻水？ 冷卻水可滿足大多數 10,000 公升的快速冷卻需求。當您在一個迴路上運行多個罐子且需要低於 2 °C 的供應溫度時，使用乙二醇是值得的。.
需要多少地面空間？ 請預留約 3 米直徑及 1 米空間以便閥門操作和 CIP 回流管線。.
告訴我們您的批量大小、葡萄酒或蘋果酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的酒窖推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
