Beskrivelse
Hvad en 10.000 L tank faktisk gør i en arbejds-kælder
En 10.000 liters gæringstank står i en akavet position i de fleste udstyrslinjer. For stor til et bryghus, for lille til et vineri med kontinuerlig produktion, passer den til en kælder, der håndterer 8 til 12 partier om måneden, hvor et kar skal dække druesaft, æblecider og banan- eller anden frugtvinsproduktion uden dedikeret tank til hver.
Materialer og fremstilling
Vi bygger disse som vertikale cylindre med en 60-graders keglebund og en buet top, medmindre loftshøjden tvinger til en lavere kegle. Skallen, keglen og toppen er standard 3 mm SUS304. SUS316L er en premium-løsning til høj-syre saft eller hvor klorerede kaustiske midler indgår i rengøringsrutinen. Indvendige svejsninger slibes glatte og passiveres i stedet for at blive spejlpolerede; en 0,6 µm finish skjuler intet og øger omkostningerne, som dette volumen sjældent opvejer.
Køling, tryk og rengøring
Køling er ofte hvor projekter går galt. En 10.000 L beholder kræver cirka 2,5 til 3,5 m² kuplet jakkeareal fordelt på to eller tre zoner for at trække en 20 °C gæring ned til kold nedkøling inden for 24 timer. En enkelt jakke ved dette volumen forlænger nedkølingstiden og efterlader en temperaturgradient mellem toppen og keglen.
Tilslutninger følger din proces: aftapningsarm, 1,5 tommer eller 2 tommer butterfly-ventiler, prøve- eller tørhumleport, trykaflastning sat til 1,5 bar mod 1 bar arbejdstryk, og en roterende CIP-sprøjtebold tilpasset tankens diameter. Hver jakke og beholder trykprøves før afsendelse, og registreringerne følger med tanken.
| Parameter | Standard |
|---|---|
| Nominelt volumen | 10.000 L (8.500 L arbejdsvolumen) |
| Materiale | SUS304 / SUS316L, 3 mm skal |
| Bund | 60° kegle, eller flad til cider |
| Køling | Kupleret jakke, 2 til 3 zoner |
| Arbejdstryk | 1 bar, aflastning ved 1,5 bar |
| Overfladefinish | Indvendig 0,6–0,8 µm, udvendig børstet |
Spørgsmål vi får før hver ordre
Kan en tank håndtere både cider og bananvin? Ja, hvis kegle- og ventilopsætningen passer til faste stoffer. Cider klarer hurtigt; banan og andre pulp-tunge moste kræver en bredere bundudløb eller en intern si for at undgå tilstopning af omstikningsarmen.
Glykol eller koldt vand? Kølet vand dækker de fleste 10.000 L hurtigkølinger. Glykol er værd at bruge, når du kører flere tanke på én sløjfe og har brug for forsyningstemperaturer under 2 °C.
Hvor meget gulvplads? Planlæg cirka 3 m i diameter med 1 m klaring til ventiladgang og CIP-returledninger.
Fortæl os din batchstørrelse, vin- eller cidertype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til din kælder.
Relaterede produkter
Gaffeltruckbar, stabelbar, firkantet vinfermentationstank 2000L 3000L i rustfrit stål
Firkantede, gaffeltruckbare og stabelbare vinfermentationstanke på 2000 L og 3000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple-kølejakker, TIG-svejset og passiveret indvendigt. Gaffellommer i bunden gør det muligt for en standard gaffeltruck at flytte en fuld tank, og matchende stablingsfødder fordobler kælderens kapacitet uden ekstra gulvplads. Specialfittings, tryk og finish er tilgængelige.
1500L rødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol til vingårde
En 1500L rustfri stålrødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol, bygget til små og mellemstore vingårde. Jakken opretholder fermenteringstemperaturen og understøtter kold udblødning, mens den skrånende bund, sideport og tri-clamp fittings gør kapstyring og rengøring praktisk. Fås i SUS304 eller 316L.
100HL rød- og hvidvinsfermenteringstank med dimple kølejakke til kommercielle vingårde
Denne 100HL rød- og hvidvinstank er bygget til kommercielle vingårde, der har brug for pålidelig fermentering og opbevaring. Dimple kølejakken styrer temperaturen under aktiv fermentering, mens SUS304 eller 316L kontaktflader, CIP-forbindelser og isoleret beklædning understøtter dagligt kældearbejde. Vi tilpasser jakke dækning, fittings og kegledetaljer efter din batchstørrelse, vintype og glykolforsyning.
1000L til 10000L mousserende vin gærings- og lagertank med kølejakke
Mousserende vin gærings- og lagertanke fra 1000 L til 10000 L, bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, justerbar trykaflastning og CIP spraybold. Dimensioneret til Charmat-stil sekundær gæring og kølet lagring, med polerede våde overflader og isoleret beklædning for stabil temperaturkontrol i kælderen.
1000L-2500L rustfrit ståltank til mousserende vin med kølejakke
Trykklassificerede 1000L til 2500L rustfri ståltanke til mousserende vin med mønstrede glykolkølejakker, polerede indvendige overflader og 3 bar designtryk. Fremstillet efter ordre til vingårde, der udfører sekundær gæring, med konisk vinkel, inspektionslugeposition og CIP-forbindelser, der kan konfigureres.
1000L-3000L rustfri ståltanke til vinfermentering til rød- og hvidvin
Rustfri ståltanke til vinfermentering og opbevaring fra 1.000 L til 3.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple-kølejakker, CIP-sprøjtebolde, aftapningsarme og trykaflastning. Dimensioneret til små og mellemstore vingårde, der fermenterer rød- og hvidvinsbatcher, med konfigurerbare fittings, isolering og glykolkredsløb til temperaturkontrollerede kældre.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
