Apraksts
Kad jūs ražojat nelielas partijas ar nopietnu nodomu, fermentācijas tvertne ir vieta, kur tiek noteikts jūsu alus raksturs. Šī 2 mucu vienības tvertne ir izstrādāta mikroražotājiem un amatniecības uzņēmumiem, kuriem nepieciešama spiediena izturīga fermentācija, slēgtas pārsūtīšanas un uzticama temperatūras kontrole kompaktā izmērā.
Mēs ražojam šo tvertni ar korpusu no SUS304 nerūsējošā tērauda, savukārt konuss un galvenās mitrās kontaktvirsmas ir pieejamas no 316L, lai nodrošinātu labāku izturību pret skābju mazgāšanas cikliem un hlorīdu saturošiem tīrīšanas līdzekļiem. Sarkanie vara akcenti — dzesēšanas spolē vai dekoratīvajās joslās — nav tikai estētikai; varš palīdz siltuma apmaiņā un pievieno mikroelementus, kuri, pēc dažu alus darītāju uzskatiem, veicina rauga veselību. Mēs metinām ar pilnībā automatizētu orbītas sistēmu, pēc tam veicam pasivizāciju un piklēšanu šuvēm. Iekšējās virsmas apdare ir Ra ≤ 0,6 µm, kas novērš apiņu atliekumu un proteīnu plēvju pielipšanu starp partijām.
Vienības tvertnes dizains ļauj fermentēt un kondicionēt tajā pašā tvertnē. 60° konusa leņķis veicina rauga un nogulumu kompaktēšanu, un iztukšošanas vārsts padara ražas novākšanu vai iztukšošanu vienkāršu. Tvertne ir novērtēta darbspiedienam 1,5 bāri, tāpēc varat dabiski karbonizēt bez atsevišķas dzidruma tvertnes. Standarta aprīkojumā ir spiediena atvieglošanas vārsts, un parauga vārsts atrodas konusā gravitācijas izņemšanai. Dzesēšanai piedāvājam vienas vai divu zonu dimplu apvalku, kas savienots ar izvēles glikola vadības paneli — iestatiet rampas ātrumus, un elektromagnētiskie vārsti pārvaldīs pārējo.
Tīrīšana tiek veikta caur fiksētu smidzināšanas bumbu, kas aptver visu iekšējo virsmu. Jums būs jāpieslēdz sava CIP ratiņi vai sūknis, bet tvertne ir aprīkota ar tri-clamp ieejām gan CIP, gan aukstā ūdens līnijām. Kājas ir regulējamas, kas ir noderīgāk, nekā šķiet uz nevienmērīgiem alus darītavas grīdas segumiem.
Tehniskās specifikācijas
- Tilpums: 2 ASV mucas (aptuveni 66 galoni / 250 L)
- Materiāli: SUS304 korpuss, 316L konuss un mitrās daļas, sarkans vara spole vai apdare
- Darbspiediens: 1,5 bāri (21,75 psi)
- Dizaina temperatūra: 0–100°C
- Virsmas apdare: iekšējā Ra ≤ 0,6 µm, ārējā 180 smilšpapīra slīpēta
- Dzesēšana: Dimple apvalks (viena vai divu zonu), pēc izvēles glikola kontrole
- Savienojumi: Tri-clamp ieslēgšanai vārīšanas maisījumā, CIP, CO2, paraugiem un iztukšošanai
- Ietver: Spiediena mērītājs, PRV, termometra caurule, regulējamas kājas
Biežāk uzdotie jautājumi
Kas padara unitanku atšķirīgu no standarta koniskā fermentatora?
Unitanks ir spiediena novērtēts, ļaujot karbonizēt un kondicionēt tajā pašā traukā. Tas ietaupa grīdas vietu un samazina produkta zudumus pārsūtīšanas laikā.
Kuras alus šķirnes gūst labumu no šī tanka?
Jebkura ale vai lageris, kas prasa slēgtu pārsūtīšanu — īpaši NEIPA, miglainie un aukstā krišanas jutīgie stili. 2bbl izmērs piemērots pilotpartijām vai nelielām specializētām partijām.
Kāpēc koniskajā daļā tiek izmantots 316L?
Koniskā daļa saskaras ar visagresīvākajiem tīrīšanas ķīmiskajiem līdzekļiem un ilgstošu kontaktu ar rauga nogulsnēm. 316L piedāvā labāku pretestību pret bedrīšu veidošanos nekā 304, pagarinot tanka kalpošanas laiku.
Vai es varu fermentēt zem spiediena?
Jā, līdz 1,5 bāriem. Izmantojiet to spiediena fermentācijai, lai samazinātu esterus vai dabīgi karbonizētu pēc primārās fermentācijas pabeigšanas.
Ko man vajag, lai pieslēgtu šo tvertni?
Glikola dzesētājs vai aukstā ūdens avots, CO2 tvertne ar regulatoru un CIP sūknis, ja vēlaties automatizētu tīrīšanu. Visas savienojuma vietas ir tri-skavas, tāpēc varat pielāgot saviem esošajiem šļūtenēm.
Kā izvēlēties starp 304 un 316L?
Standarta aliem un regulārai tīrīšanai 304 ir pietiekami. Ja izmantojat kaustisku šķīdumu ar augstu hlorīdu līmeni vai bieži veicat skābes mazgāšanu, izvēlieties 316L mitrinātajām daļām.
Kad esat gatavs palielināt apjomu vai nepieciešama pielāgota konfigurācija, mēs varam pielāgot apvalka zonas, pievienot paraugu ņemšanas portu vai mainīt kāju augstumu, lai tas atbilstu jūsu alus darītavai. Pastāstiet mums par partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Alus fermentācijas tvertnes struktūra
Saistītie produkti
1000L-5000L apvalkots nerūsējošā tērauda horizontāls alus fermentācijas tvertne
Horizontālas 1000L–5000L fermentācijas tvertnes, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu glikola apvalkiem, 2 bāru darba spiedienu, 50 mm izolāciju un sanitāriem tri-skavas savienojumiem. Piemērotas fermentācijai, kondicionēšanai un gaišā alus uzglabāšanai vietās ar ierobežotu griestu augstumu. Pielāgotas ostu izvietojums, apvalku platības un apdares atbilstoši jūsu partijas lielumam un pagraba izkārtojumam.
1000L-10T nerūsējošā tērauda alus fermentētājs ar glikola kontroli alus darītavām
Nerūsējošā tērauda alus fermentētāji no 1000 L līdz 10 T, izgatavoti ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 60° vai 70° konusiem, CIP smidzināšanas bumbām un spiediena atvieglošanu. Mēs apskatām SUS304 un 316L izvēli, pulēšanas un metināšanas standartus, darba spiediena ierobežojumus un kā izmērīt tvertni jūsu faktiskajai partijai, nevis alus darītavas jaudai.
1000L koniska alus fermentācijas tvertne ar glikola apvalku un SUS304 tvertni mikrobrūzim
1000L koniska fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L ar divzonu glikola apvalkiem, 60° konusa leņķi un 1.5 bāru darba spiedienu. Piemērota taproom alus darītavām un brūža bāriem, kas pārsniedz 5–7 BBL partijas. Standarta tri-skavas savienojumi raudzēšanai, sausai apiņošanai un CIP, ar pielāgojamām vadības, izolācijas un spiediena opcijām mikrobrūža lietošanai.
1000L nerūsējošā tērauda koniska alus fermentatora unitanks ar dzesēšanas apvalku
1000L koniska unitanka izgatavots īstiem pagraba apstākļiem: 60° konuss, SUS304 vai 316L apvalks, dimplu dzesēšanas apvalks uz konusa un apakšējā cilindrā, darba spiediens 1,5 bāri ar 3 bāru opciju. Aprakstām ražošanas detaļas, glikola izmērus, CIP maršrutu un kā izvēlēties starp diviem 1000L tvertnēm vai vienu lielāku vienību.
1000L nerūsējošā tērauda alus darītavas sistēma ar fermentācijas tvertni
1000L nerūsējošā tērauda alus darītavas sistēma, veidota ap SUS304 vai SUS316L fermentācijas tvertnēm ar dimplētām dzesēšanas jakām, 60–90 grādu konusiem un Ra 0,6 mikronu iekšējo pulējumu. Darba tilpums ir aptuveni 800–850L partijā, ar tri-skavas savienojumiem CIP, glikola un alus līnijām. Jakas zonējums, spiediena vērtējumi un tvertņu skaits atbilst jūsu ražošanas grafikam.
1000L koniska SUS304 fermentatora ar spundēšanas vārstu amatniecības alus ražošanai
1000 L koniska fermentatora izgatavots no SUS304 ar 60° konusu, dimplu dzesēšanas apvalkiem, 0,2 MPa darba spiedienu un spundēšanas vārstu dabiskai karbonizācijai. Izstrādāts alus bāriem, kas ražo 10 hl partijas, ar DIN vai Tri-Clamp portiem, CIP izsmidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un rauga novākšanas izeju. Pieejamas pielāgotas glikola un vītņu konfigurācijas.
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne
1000 litru banānu alus fermentācijas tvertne, kas izstrādāta augstas cietvielu augļu fermentācijai, ar 60 grādu konisku dibenu, dimplētu dzesēšanas apvalku, SUS304 vai 316L mitrām daļām, CIP izsmidzināšanas bumbu un sanitāriem tri-skavas portiem. Izstrādāta pilotražotnēm un vidēja izmēra alus darītavām, tā atbalsta temperatūras kontroli, mīkstuma apstrādi un vieglu tīrīšanu. Pielāgojiet spiedienu, izolāciju un portu izvietojumu savai alus darītavai.
10000 litru nerūsējošā tērauda koniska alus fermentācijas tvertne pārdošanai
Mūsu 10 000 L nerūsējošā tērauda alus fermentācijas tvertnes ir cilindriski-koniskas vienības, kas paredzētas 100 hL partijām, ar SUS304 vai 316L kontaktvirsmām, dimplu plāksnes glikola apvalkiem, 3 bāru darba spiedienu un pilnu CIP aprīkojumu. Konusa leņķis, apvalka izkārtojums, porti un izolācija tiek konfigurēti atbilstoši jūsu brūža vajadzībām, alus stilam un pieejamai grīdas platībai.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
