작은 배치를 진지하게 양조할 때, 발효 용기는 맥주의 특성이 결정되는 곳입니다。 이 2배럴 유니탱크는 압력 등급 발효, 밀폐 이송 및 신뢰할 수 있는 온도 제어가 필요한 마이크로브루어와 크래프트 작업을 위해 설계되었습니다。.

이 탱크는 SUS304 스테인리스 스틸 본체로 제조되며, 원뿔과 주요 접촉 표면은 산성 세척 주기와 염화물 함유 세척제에 대한 내성을 높이기 위해 316L로 제공됩니다。 냉각 코일이나 장식 밴드에 사용된 적동 장식은 단순한 외관용이 아니라, 구리는 열 교환을 돕고 일부 양조자가 효모 건강에 기여한다고 믿는 미량 원소를 추가합니다。 완전 자동 궤도 용접 시스템으로 용접 후, 패시베이션과 피클링 처리를 거칩니다。 내부 표면 마감은 Ra ≤ 0.6 µm로, 홉 잔여물과 단백질 막이 배치 사이에 달라붙는 것을 방지합니다。.

유니탱크 설계는 동일한 용기에서 발효와 숙성을 가능하게 합니다。 60° 원뿔 각도는 효모와 찌꺼기 압축을 촉진하며, 덤프 밸브는 수확 또는 배출을 간단하게 만듭니다。 탱크는 1.5바 작업 압력 등급으로 별도의 브라이트 탱크 없이 자연 탄산화를 할 수 있습니다。 압력 완화 밸브가 기본 장착되어 있으며, 중력 추출용 샘플 밸브가 원뿔에 위치합니다。 냉각을 위해 단일 또는 이중 존 딤플 재킷을 제공하며, 선택적 글리콜 제어 패널과 연동하여 램프 속도를 설정하고 솔레노이드 밸브가 나머지를 처리합니다。.

청소는 내부 전체 표면을 커버하는 고정 스프레이 볼로 처리됩니다。 자체 CIP 카트나 펌프를 연결해야 하지만, 탱크에는 CIP 및 냉수 라인용 트라이클램프 입구가 포함되어 있습니다。 다리는 조절 가능하여 불균형한 양조장 바닥에서 더욱 유용합니다。.

기술 사양

• 용량: 2 미국 배럴 (약 66 갤런 / 250 L)
• 재료: SUS304 본체, 316L 원뿔 및 접촉 부품, 적동 코일 또는 장식
• 작업 압력: 1.5 바 (21.75 psi)
• 설계 온도: 0–100°C
• 표면 마감: 내부 Ra ≤ 0.6 µm, 외부 180 그릿 브러시 마감
• 냉각: 딤플 재킷(단일 또는 이중 구역), 선택적 글리콜 제어
• 연결부: 맥즙 입구, CIP, CO2, 샘플 및 배출용 트라이클램프
• 포함 사항: 압력 게이지, PRV, 온도계 웰, 조절 가능한 다리

자주 묻는 질문

유니탱크가 일반 원뿔 발효조와 다른 점은 무엇입니까？
유니탱크는 압력 등급이 있어 동일 용기에서 탄산화 및 숙성이 가능합니다。이로 인해 바닥 공간을 절약하고 이송 시 제품 손실을 줄입니다。.

어떤 맥주가 이 탱크의 혜택을 받습니까？
폐쇄 이송이 필요한 모든 에일 또는 라거—특히 NEIPA, 헤이지, 냉각 충격에 민감한 스타일에 적합합니다。2bbl 크기는 파일럿 배치 또는 소규모 특수 생산에 적합합니다。.

원뿔에 316L을 사용하는 이유는 무엇입니까？
원뿔은 가장 강력한 세척 화학물질과 장기간의 찌꺼기 접촉을 견뎌야 합니다。316L은 304보다 더 나은 핏팅 저항성을 제공하여 탱크의 수명을 연장합니다。.

압력 하에서 발효할 수 있습니까？
네, 최대 1.5바까지 가능합니다。에스터를 줄이기 위한 압력 발효나 1차 발효가 완료된 후 자연 탄산화를 위해 사용하세요。.

이 탱크를 연결하려면 무엇이 필요합니까？
글리콜 쿨러 또는 냉수원, 조절기가 있는 CO2 탱크, 자동 세척을 원할 경우 CIP 펌프가 필요합니다。모든 연결부는 트라이클램프 방식이므로 기존 호스에 맞게 조정할 수 있습니다。.

304와 316L 중 어떻게 선택합니까？
표준 에일과 일반 세척에는 304가 적합합니다。염소 함량이 높은 가성소다를 사용하거나 자주 산 세척을 하는 경우에는 접촉 부위에 316L을 선택하세요。.

규모를 확장하거나 맞춤 구성이 필요할 때는 재킷 구역 조정, 샘플링 포트 추가, 다리 높이 변경 등을 통해 양조장에 맞출 수 있습니다。배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.