Apraksts
6000L apvalka betona fermentācijas tvertne
6 000 litru betona fermentētājs tiek apspriests, kad vīna darītava pārsniedz nerūsējošā tērauda ietilpību. Sarkanie fermenti augstā temperatūrā, mucu programmas paplašinās, un reti ir vieta vai budžets glikola dzesētājam, kas piemērots atklātai tvertnei. Mēs šo tvertni liekam kā vienu monolītu ar iebūvētu dzesēšanas apvalku, tādējādi betona termālā masa uztur fermentācijas temperatūru, nevis cīnās pret to.
Dzesēšana tiek veikta ar 316L nerūsējošā tērauda cauruli, kas iecasta sienā aptuveni divas trešdaļas šķidruma augstumā, savienota ar vienu glikola padeves un atgriešanās kolektoru. Nekas neiziet cauri iekšējai virsmai, tāpēc nav šuvju, kur Brett vai etiķskābes baktērijas varētu kolonizēties. Kontaktvirsmas ir pārtikas klases cementa, noslēgtas ar epoksīdu vai parafīnu — epoksīds, ja pagrabs prasa ātru kaustisko un skābju CIP, parafīns, ja vīndaris vēlas mikrooksigenāciju, kāpēc betons tika izvēlēts sākotnēji.
Katrs nerūsējošā tērauda elements, kas saskaras ar vīnu, tiek izgatavots mūsu darbnīcā: 316L ovāla inspekcijas lūka, pārlejvārsts, paraugu vārsts, termovāle un rotējoša smidzināšanas bumba. Mitrinātais nerūsējošais tērauds tiek metināts, piklots un pasivēts līdz Ra 0,8 µm vai labāk, pēc tam hidrotestēts pirms tvertnes iziešanas. Betons tiek dziedināts mitrs 14 dienas un neitralizēts pirms pārklāšanas, kas ir solis, ko lielākā daļa piegādātāju izlaiž un iemesls, kāpēc pārklātās tvertnes otrajā gadā pūš burbuļus.
Tipiskas uzstādīšanas ir sarkanās fermentācijas ar pagarinātu macerāciju, maisīšanas tvertnes neizolētos pagrabus un jebkur, kur diennakts temperatūras svārstības ietekmē krāsu un aromātus. Mazas ražošanas vietas bieži savieno divas 6 000L vienības ar vienu dzesētāju; lielāki pagrabi savieno sešas līdz desmit tvertnes vienā lokā ar individuālu solenoīda kontroli.
| Parametrs | Specifikācija |
|---|---|
| Nominālā jauda | 6 000 L |
| Iekšējās dimensijas | Ø1 800 × 2 400 mm taisnas malas |
| Siena | 120 mm pastiprināts betons, pārtikas klases apdare |
| Dzesēšanas apvalks | 316L caurule, ~3,5 m², divi kontūri |
| Izolācija | 50 mm PU, pēc izvēles |
| Cilvēka ieeja | 316L ovāla 400 × 500 mm |
| Piederumi | Plaukti, paraugu vārsts, termovāle, CIP smidzināšanas bumba |
| Darba spiediens | Atmosfēras, ūdens blīvējuma vai vienvirziena CO2 vārsts |
Jautājumi, ko saņemam pirms katra pasūtījuma
Vai man nepieciešams dzesētājs? Aptuveni 1,5–2 kW siltuma noņemšana pie 0°C glikola uz tvertni fermentācijas maksimuma laikā, tāpēc dzesētāju izvērtējiet pēc kopējā tvertņu skaita, nevis vienas tvertnes.
Vai to var pārvietot vēlāk? Ielejams tanks sver 8–10 tonnas. Vispirms izlemiet pagraba izkārtojumu.
Kā to tīrīt? Smidzināšanas bumba ar sārmainu mazgāšanas līdzekli. Skābes CIP tikai tur, kur ir norādīta epoksīda pārklājuma līnija.
Vai to var spiedienā? Nē. Betona tvertnes fermentē pie atmosfēras spiediena; CO2 tiek kontrolēts ar ūdens blīvējumu vai vienvirziena vārstu, nekad ne ar atvieglošanas vārstu noslēgtā tvertnē.
Nosūtiet mums savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo grīdas platību. Mēs atgriezīsimies ar tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un kolektora konfigurāciju, kas atbilst jūsu pagraba prasībām.
Saistītie produkti
Apvalkots sarkanvīna fermentācijas tvertne 500L līdz 5000L pielāgotos izmēros pārdošanai
Jaku sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 500 L līdz 5000 L, izgatavotas no AISI 304 vai 316L ar dimple vai kanāla konusa dzesēšanu, 50–80 mm izolāciju, CIP izsmidzināšanas bumbu, pārliešanas roku un tri-skavas glikola savienojumiem. Ražotas pēc pasūtījuma mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem ar pielāgotu diametru, lai atbilstu jūsu pieejamajai telpai.
Sarkano vīnu fermentācijas tvertne 1000L-5000L | Dzesēšanas jaka un iekrāvēja kabatas
Nerūsējošā tērauda sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 1000L līdz 5000L, aprīkotas ar dimplu plāksnes dzesēšanas jakām, iekrāvēja kabatām un regulējamām atbalsta kājām. Izmērots vāciņa pārvaldībai, ātrai temperatūras pazemināšanai un glikola dzesēšanai, ar 304 vai 316L konstrukciju, pulētu iekšējo metinājumu un CIP sagatavotām savienojuma vietām.
3000L Sanitārais apvalka fermentācijas tvertne ar maisītāju un automātisko kontroli
Izstrādāts vīna darītavām un sidra ražotājiem, šis 3000 L sanitārais apvalka fermentētājs apvieno augšpusē uzstādītu maisītāju ar automātisku temperatūras kontroli aktīvai fermentācijai, maisīšanai un šķidruma sajaukšanai. SUS304/316L kontaktvirsmas, dimplu apvalki, CIP savienojumi un spiediena atvieglošana nodrošina uzticamu un atkārtojamu ražošanu. Mēs pielāgojam maisītāja jaudu, apvalka laukumu, konusa un PLC konfigurāciju atbilstoši jūsu partijai, cietvielu slodzei un pieejamajai telpai.
2000L apvalka sarkano vīnu fermentators ar dakšu spraugām, komerciāls vīna darītavas tvertne
2000 L apvalka sarkano vīnu fermentors, kas izstrādāts komerciālām pagrabiem, ar dakšu spraugām iekrāvēja vai celtņa apstrādei, dimplētu dzesēšanu uz sienas un konusa, izgatavots no 304 nerūsējošā tērauda ar 316L kā opciju. Ietver darba spiedienu, ostas izkārtojumu un CIP detaļas pareizas konfigurācijas noteikšanai.
1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalka spirāli
Mūsu 1000L vienas sienas vīna fermentācijas tvertne izmanto ārēju dzesēšanas apvalka spirāles jostu precīzai temperatūras kontrolei sarkanās un baltās fermentācijas laikā. Izgatavota no SUS304 vai 316L, tā piedāvā CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un glikola savienojumus. Mēs pielāgojam dzesēšanas platību un portus atbilstoši jūsu partijai, rauga un dzesētāja konfigurācijai. Pastāstiet mums savu vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu praktiskai konfigurācijai.
20BBL koniska alus fermentācijas tvertne | Apšuvums un spiediena novērtējums
20BBL koniska fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalkiem, spiediena izturība līdz 15 PSI, izstrādāta amatniecības alus darītavām, kurām nepieciešama uzticama temperatūras kontrole un rauga apstrāde. Ietver ražošanas detaļas, specifikācijas un praktiskus norādījumus fermentācijas līnijas izmēru noteikšanai.
10BBL apvalkota vienotā tvertnes fermentācijas tvertne | 1500L alus nogatavināšanas tvertne
10BBL apvalkota vienotā tvertne ar 1500 L bruto tilpumu fermentācijai un nogatavināšanai. Izgatavota no SUS304 vai SUS316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, 60° konisku formu, CIP smidzināšanas bumbu un spiediena atvieglojumu. Ideāli piemērota alus bāriem un amatniecības alus darītavām, kurām nepieciešama temperatūras kontrole, sausā apiņošana un aukstā krišana vienā tvertnē. Pieejamas pielāgotas portu izkārtojuma un glikola konfigurācijas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
