Beschrijving
Een 5.000 L multi-kamer tank komt vaak voor wanneer een wijnmakerij de capaciteit van enkelvoudige vaten ontgroeid is, maar nog niet klaar is om een nieuwe betonplaat te storten. Eén omhulsel met interne scheidingswanden maakt het mogelijk om vier partijen — of vier persfractieën — op hetzelfde oppervlak, dezelfde koelcircuit en dezelfde CIP-circuit te verwerken.
Hoe de kamers zich gedragen tijdens gebruik
Elke kamer heeft zijn eigen jaszone, koelmiddel inlaat en uitlaat, monsterafsluiter en aftapopening. Scheidingsplaten zijn aan beide zijden voldoorlast gelast en druk getest voordat de isolatie wordt aangebracht. Deze stap is niet optioneel: een scheidingswand die lekt tussen kamers bederft twee partijen tegelijk, en dat ontdekt men meestal bij het mengen, niet bij de gisting.
Het jasoppervlak wordt per kamer berekend in plaats van per tank. Koel één kamer en de koeler ziet een kleinere belasting — een 5 PK unit kan 8–10 °C handhaven op één zone, terwijl het koelen van het hele omhulsel 15 PK zou vereisen.
Materialen en fabricage
Binnenste omhulsels zijn gemaakt van 304 of 316L met een minimale dikte van 3 mm, met de jas in 2 mm dimple plaat of laser-gelaste kanaalplaat. Kies 316L voor hoogzure mosten, lange schilcontacttijd of reinigingswater met chloriden. Interne lassen zijn vlak geslepen, geborsteld en gepassiveerd, met als doel Ra ≤ 0,8 µm op natte oppervlakken. De buitenkant bestaat uit 1,5–2 mm bekleding over 50–80 mm geïnjecteerd polyurethaan. Afdichtingen zijn voedselveilige EPDM of siliconen en vervangbaar zonder te snijden.
| Totale capaciteit | 5.000 L |
| Werkvolume | 4.000–4.250 L |
| Kamers | 2–4, configureerbaar |
| Binnenmantel | 3 mm SUS304 / 316L |
| Jas | 2 mm dimple of kanaalplaat |
| Isolatie | 50–80 mm polyurethaan |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, gepassiveerd |
| Ontwerpdruk | 1,0–2,0 bar, veiligheidsklep ingesteld |
| Manways | 450 mm bovenkant, 400 mm zijkant per kamer |
| Armaturen | CIP sproeibal, monstername, rek, thermowell, ontluchting |
| Ondersteuning | Verstelbare poten, seismisch gecertificeerd frame |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Kunnen de kamers op verschillende temperaturen draaien? Ja, als elke zone zijn eigen regelklep heeft. Het delen van één solenoïde over vier kamers ondermijnt het doel.
Wat stelt het veiligheidsventiel in? Het laagst gewaardeerde onderdeel in de assemblage, niet alleen de tank. Vertel ons uw beoogde maximale druk en wij stellen het ventiel daaronder in.
Hoe wordt het reinigen aangepakt? Één sproeibal per kamer, afvoer op het laagste punt, en voldoende helling zodat er geen vloeistof op de scheidingswand blijft staan.
Hoeveel kamers heb ik nodig? Tel uw kleinste herhaalbare partij. Vier 1.000 L kamers zijn beter dan twee 2.000 L kamers als u nooit 2.000 L van iets maakt.
Stuur ons uw batchgrootte, variëteit of stijl, aantal partijen die parallel draaien, plafondhoogte en beschikbare koelcapaciteit. Wij komen terug met het aantal kamers, manteloppervlak per zone en de aansluitingsindeling die bij uw kelder past.
Gerelateerde producten
Vorkbare stapelbare vierkante wijnfermentatietank 2000L 3000L roestvrij staal
Vierkante, vorkbare en stapelbare wijnfermentatietanks van 2000 L en 3000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, TIG-gelaste en gepassiveerde interieurs. Vorkopeningen in de basis maken het mogelijk om een standaard vorkheftruck een volle tank te laten verplaatsen, en bijpassende stapelvoeten verdubbelen de keldercapaciteit zonder extra vloeroppervlak. Maatwerk fittingen, drukken en afwerkingen beschikbaar.
1500L Gistingsvat voor Druivenwijn met Koeljas | Maatwerk
Gebouwd voor kleine wijnhuizen en proefpartijen, verwerkt deze 1500 L jasfermenter ongeveer 12,8 US vaten per batch. Het gebruikt een geribbelde kegel en een jas rond de onderste cilinder voor echte snelle koeling, constructie van 304 of 316L roestvrij staal, en een 60° conische bodem met hevelarm. Geconfigureerd rond uw glycolcircuit, CIP-opstelling en vloeroppervlak voor verzending.
10HL-100HL Wijnfermentatietank met spiraalvormige koeljas
Een 10–100 HL wijnfermentatietank gebouwd met een spiraalvormige glycooljas die de kegel en de onderste cilinder bedekt, gedimensioneerd op basis van uw doel voor snelle koeling in plaats van alleen de piekfermentatietemperatuur. SUS304 of 316L constructie, volpenetratie TIG-lasnaden, optionele 0,4–0,8 µm interieurpolijsting, CIP sproeibal en overpomparm als standaard.
100HL Roestvrijstalen Open Top Wijnfermenter voor Commerciële Wijnhuizen
Een 100 HL open top fermenter gebouwd voor commerciële wijnproductie van rode wijn, waar toegang tot de dop en temperatuurregeling van de fermentatie belangrijker zijn dan de kopdruk. Verkrijgbaar in AISI 304 of 316L met geribbelde jaskoeling, volpenetratielassen, PU-isolatie en aansluitingen voor punch-down, hevelen en CIP.
1000L-2500L RVS mousserende wijn fermentatietank met koeljas
Drukbestendige 1000L tot 2500L roestvrijstalen fermentatietanks voor mousserende wijn met gegolfde glycol koeljassen, gepolijste binnenkant en 3 bar ontwerpdruk. Op bestelling gemaakt voor wijnhuizen die secundaire gisting uitvoeren, met configureerbare kegelhoek, manway-positie en CIP-aansluitingen.
1000L-3000L RVS Wijnfermentatietanks voor Rode & Witte Wijn
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 3.000 L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelmantels met dimples, CIP-spuitbollen, aftaparmen en drukontlasting. Geschikt voor kleine en middelgrote wijnhuizen die rode en witte partijen vergisten, met configureerbare fittingen, isolatie en glycolcircuits voor temperatuurgecontroleerde kelders.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
1000L-3500L Witte Wijn Fermentatietank met Koeljas voor Fruitwijn
Jasfermentatietanks voor witte wijn en fruitwijn in werkvolumes van 1000L, 2000L, 3000L en 3500L. SUS304 of 316L constructie, geribbelde koeljassen, conische of schuine bodems, CIP-sproeikop en tri-clamp glycolaansluitingen. Op bestelling gebouwd met hydro-geteste schelpen en jassen, veiligheidskleppen en hevelarmen voor kleine wijnhuizen en commerciële kelders.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
