Beschrijving
Deze tank vervult twee taken tegelijk: hij houdt wijn op een gecontroleerde temperatuur en verplaatst de vloeistof wanneer het proces dat vereist. Een langzaam draaiende roerder houdt de droesem in suspensie, mengt bijgevulde partijen of helpt restwarmte na de gisting te verspreiden. Dimple plate-jassen op de mantel en kegel voeren die warmte af naar een glycolcircuit. Volumes variëren van 2.000 L voor een reservepartij tot 20.000 L voor een volledige commerciële tankruimte.
Bouwdetails die op de werkvloer van belang zijn
Wij fabriceren mantels standaard van 304 roestvrij staal. 316L wordt toegepast op natte oppervlakken wanneer een klant werkt met hoogzure most, zoute koelwater of een reinigingsregime gebaseerd op gechloreerde loog. Dimple plate-jassen worden laser-gelast direct op de mantel in plaats van als aparte kussen, wat het koeloppervlak in contact met de wijn houdt en het afkoelen versnelt. Interne lassen worden vlak geschuurd en gepassiveerd. De geborstelde buitenafwerking, meestal 320 tot 400 grit, verbergt handtekeningen en is sneller schoon te maken dan spiegelpolijsting op een werkvloer.
De werkdruk van de jas is typisch 3 bar, met het veiligheidsventiel afgestemd op de glycoltoevoer. Elke gesloten tank krijgt een druk-/vacuumveiligheidsventiel bovenop. Een tank die heet CIP-gezuiverd wordt en daarna afkoelt, kan voldoende vacuüm trekken om een mantel zonder bescherming te vervormen.
Waar deze tanks passen
- Rode wijn maceratie en opslag na gisting waarbij agitatie herhaalde pompbeurten vervangt
- Witte sap bezinking en koude stabilisatie
- Meng- en bottellijn buffer tanks
- Cider, mede en fruitwijn met hoge vaste stoffen
Specificaties
| Capaciteit | 2.000 L tot 20.000 L, maatwerk beschikbaar |
| Materiaal | SUS304 of SUS316L, 3 mm mantel typisch |
| Koeling | Dimple plate jas, mantel en kegel |
| Roerder | Boveninvoer, VFD-gestuurd, 20-60 rpm |
| Afwerking | Geborsteld exterieur, gepassiveerd interieur |
| Aansluitingen | DIN, tri-clamp of flens volgens klantstandaard |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Heeft een opslagvat echt een roerder nodig? Alleen als u bezinksel in suspensie houdt, ter plaatse mengt of snellere temperatuur gelijkmatigheid nodig heeft. Statische opslagvaten kosten minder en hebben minder afdichtingen om te onderhouden.
Hoe wordt het koeloppervlak bepaald? Op basis van uw gistingswarmtebelasting, glycol toevoertemperatuur en de snelste benodigde koelsnelheid. Gissen leidt hier tot vastzittende gisting in juli.
Kan CIP worden uitgevoerd zonder het vat te openen? Ja, met een roterende sproeibal op de bovenste manway en afvoeren op het laagste punt van de kegel.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal vaten en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen het volume, koeloppervlak en de roerderconfiguratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
8BBL RVS Conische Gistingstank voor Ambachtelijke Brewpubs
Een 8BBL roestvrijstalen conische fermentatietank, gebouwd voor brewpubs en microbrouwerijen. Dimple-jassen op cilinder en kegel, SUS304 of 316L constructie, 1,5 tot 2 bar werkdruk en volledige tri-clamp aansluitingen voor CIP, overhevelen en glycol. Inclusief maatvoering en specificatiedetails voor kopers die tankconfiguraties vergelijken.
Roestvrijstalen conische gisttank voor thuisbierbrouwapparatuur
Roestvrijstalen conische gisttanks van 30 L tot 200 L, gebouwd voor thuisbrouwerijen en pilotsystemen. SUS304 of 316L behuizingen, 60° kegels, glycol dimple jassen, tri-clamp poorten en CIP-spuitkogels. Inclusief specificaties, druk- en veiligheidsrichtlijnen en praktisch advies over het kiezen van volume, kegelhoek en jasbedekking voordat u een offerte aanvraagt.
RVS Geïsoleerde Biergistingstank 200L tot 10000L
Geïsoleerde roestvrijstalen biergistingstanks van 200 L tot 10.000 L, vervaardigd met SUS304- of 316L-behuizingen, 60° of 70° kegels en koeljassen met deuken. Geconfigureerd voor ambachtelijke brouwerijen en productiekelders met CIP-spuitbollen, dry hop-poorten, aftapkraanarmen en drukbestendige fittingen. Vertel ons uw batchgrootte en wij bepalen de tankgrootte, jasoppervlak en aansluitingen.
500L 1000L RVS Conische Biergistingstank Ambachtelijke Brouwerij
RVS 500L en 1000L biergistingstanks gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen en brewpubs. SUS304 of 316L behuizingen, 60-graden conische bodems, koeljassen met dimples en tri-clamp fittingen. Inclusief specificaties, materiaal- en lasdetails, CIP- en drukrichtlijnen, en praktische adviezen voor het kiezen van tankvolume en configuratie.
100L-400L RVS Bierfermentatievat voor Ambachtelijke en Huisbrouwerijen
Deze 100L tot 400L roestvrijstalen gistingsvaten zijn geconfigureerd voor pilotbatches, taproomproductie en kleine ambachtelijke brouwerijen. Kies SUS304 of SUS316L, conische bodem, glycolkoeljas, CIP-spuitkogel en 1,5-3 bar werkdruk. Vertel ons uw batchgrootte, biertype, tankhoeveelheid en ruimte zodat wij het juiste volume, koeloppervlak en poortindeling kunnen aanbevelen.
1000L-5000L geïsoleerde roestvrijstalen horizontale bierfermentatietank
Horizontale 1000L–5000L fermentatietanks gebouwd in SUS304 of 316L met gedimplede glycoljassen, 2 bar ontwerpdruk, 50 mm isolatie en sanitaire tri-clamp fittingen. Geschikt voor fermentatie, conditionering en opslag van helder bier waar de plafondhoogte beperkt is. Aangepaste poortindelingen, jasgebieden en afwerkingen worden geconfigureerd op basis van uw batchgrootte en kelderindeling.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
