Mô tả
Bồn chứa này thực hiện hai công việc cùng lúc: giữ rượu vang ở nhiệt độ kiểm soát và di chuyển chất lỏng khi quy trình yêu cầu. Một bộ khuấy quay chậm giữ cho bã rượu lắng trong trạng thái treo, pha trộn các lô được bổ sung hoặc giúp tản nhiệt dư sau quá trình lên men. Áo giáp tấm gợn sóng trên vỏ và nón kéo nhiệt đó vào mạch glycol. Dung tích từ 2.000 L cho một lô dự trữ đến 20.000 L cho một phòng bồn thương mại đầy đủ.
Chi tiết xây dựng quan trọng trên sàn
Chúng tôi chế tạo vỏ từ thép không gỉ 304 theo tiêu chuẩn. 316L được sử dụng trên các bề mặt tiếp xúc khi khách hàng xử lý nước ép có độ axit cao, nước làm mát có chứa muối hoặc quy trình làm sạch dựa trên chất kiềm clo hóa. Áo giáp tấm gợn sóng được hàn laser trực tiếp vào vỏ thay vì lắp đặt như một lớp đệm riêng biệt, giúp bề mặt làm mát tiếp xúc trực tiếp với rượu vang và rút ngắn thời gian làm lạnh. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động. Bề mặt ngoài được chải, thường từ 320 đến 400 grit, che giấu vết trầy xước và lau chùi nhanh hơn so với đánh bóng gương trên sàn làm việc.
Áp suất làm việc của áo giáp thường là 3 bar, với van xả áp được kích thước phù hợp với nguồn cung glycol. Mỗi bồn kín đều có van xả áp/ hút chân không ở trên đỉnh. Một bồn được CIP làm nóng rồi làm mát có thể tạo ra áp suất chân không đủ để biến dạng vỏ nếu không có biện pháp bảo vệ.
Nơi các bình này phù hợp
- Ngâm rượu vang đỏ và lưu trữ sau lên men, nơi khuấy trộn thay thế việc bơm tuần hoàn nhiều lần
- Lắng nước ép trắng và ổn định lạnh
- Bồn đệm pha trộn và dây chuyền đóng chai
- Rượu táo, rượu mật ong và rượu trái cây có hàm lượng chất rắn cao
Thông số kỹ thuật
| Dung tích | Dung tích từ 2.000 L đến 20.000 L, có kích thước tùy chỉnh |
| Vật liệu | SUS304 hoặc SUS316L, vỏ dày 3 mm điển hình |
| Làm mát | Áo khoác tấm lồi, vỏ và hình nón |
| Bộ khuấy | Lối vào trên cùng, điều khiển VFD, 20-60 vòng/phút |
| Hoàn thiện | Bề mặt ngoài chải, bề mặt trong được thụ động hóa |
| Kết nối | DIN, tri-clamp hoặc mặt bích theo tiêu chuẩn khách hàng |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Một bồn chứa có thực sự cần bộ khuấy không? Chỉ khi bạn giữ bã men trong trạng thái lơ lửng, trộn tại chỗ hoặc cần cân bằng nhiệt độ nhanh hơn. Bồn chứa tĩnh có chi phí thấp hơn và ít cần bảo trì các con dấu hơn.
Diện tích làm mát được xác định như thế nào? Dựa trên tải nhiệt lên men của bạn, nhiệt độ cung cấp glycol và tốc độ làm lạnh nhanh nhất bạn cần. Đoán mò ở đây sẽ dẫn đến lên men bị kẹt vào tháng Bảy.
Có thể chạy CIP mà không mở bồn không? Có, với quả bóng phun quay trên cửa người trên cùng và các lỗ thoát nước ở điểm thấp nhất của hình nón.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô hàng, loại rượu, số lượng bồn chứa và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích, diện tích làm mát và cấu hình máy khuấy phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ 8BBL cho các quán bia thủ công
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ 8BBL được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia nhỏ. Áo khoác gợn sóng trên xi lanh và hình nón, cấu tạo SUS304 hoặc 316L, áp suất làm việc từ 1,5 đến 2 bar và đầy đủ phụ kiện kẹp tam giác cho CIP, rót và glycol. Bao gồm hướng dẫn kích thước và chi tiết kỹ thuật cho người mua so sánh cấu hình bồn.
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho thiết bị bia Pub & Craft Brewery
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho các brewpub và nhà máy bia thủ công, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, góc nón 60° hoặc 90°, và áp suất làm việc từ 1,5 đến 3 bar. Có sẵn từ 1 đến 100 BBL với bóng phun CIP, cánh tay rót và phụ kiện tri-clamp. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô và loại bia của bạn để được đề xuất cấu hình.
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L cho sản xuất Ale, Lager, Stout thủ công
Bình lên men unitank bằng thép không gỉ 1000L dành cho sản xuất ale, lager, stout và porter. Là bình kết hợp lên men và điều chỉnh với áo làm mát dimple, áp suất làm việc 2 bar, bóng phun CIP và hình nón 60°. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với đánh bóng nội thất dưới 0.6µm. Phù hợp cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ nâng cấp lên sản lượng bán buôn.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
