Beschrijving
Wat een conische fermentor te maken heeft
De meeste brouwers nemen contact met ons op na één slechte batch, niet ervoor. Diacetyl die niet verdwijnt, een tank die 's nachts druk verliest, een kegel die verstopt raakt tijdens de oogst. Een conische fermentor is allereerst een drukvat: een werkvolume, een kegel die gist en trub verzamelt, en een mantel die de warmte die de fermentatie produceert afvoert.
We bouwen deze van 100 L pilotunits tot 5.000 L productietanks. De verschillen tussen de maten zijn belangrijker dan het nummer op de offerte.
Materiaal, lassen en afwerking
Productcontactoppervlakken zijn standaard van 304 roestvrij staal. We schakelen over naar 316L wanneer het brouwwater of CIP-chemicaliën chloriden bevatten, aangezien 304 onder die omstandigheden na enkele jaren gaat pitting vertonen. De wanddikte is 3 mm bij kleine tanks en 4 mm boven 2.000 L, wat de kegel stabiel houdt wanneer het vat vol en onder druk is.
Interne lassen zijn TIG, volledig doorlopend, daarna geschuurd, gepekeld en gepassiveerd. Binnenoppervlakken worden afgewerkt op Ra 0,4–0,8 µm. Een spiegelpolijsting over het hele oppervlak is niet noodzakelijk en maakt het reinigen juist moeilijker te controleren. Dimple-mantels zijn aan de kegel en het onderste lichaam gelast, bedekt met 80 mm polyurethaan isolatie en roestvrijstalen bekleding.
Waar deze tanks passen
Brouwerijen die 5–10 vaten fermenteren, ambachtelijke brouwerijen die meerdere tanks parallel gebruiken, cider- en kombuchaproducenten, en drankenfabrieken die proefruns doen, gebruiken allemaal hetzelfde basale vat met verschillende poortindelingen. Een 60° kegel is geschikt voor de meeste ales. Een 70° kegel helpt wanneer je vaak gist oogst of hoog-graad wort fermenteert.
Technische Specificaties
| Totale capaciteit | 100–5.000 L |
| Materiaal | 304 / 316L roestvrij staal |
| Binnenoppervlak | Ra 0,4–0,8 µm |
| Kegelhoek | 60° of 70° |
| Koeljas | Dimple plaat, kegel en lichaam |
| Werkdruk | 2–3 bar |
| Isolatie | 80 mm polyurethaan, roestvrijstalen bekleding |
| Standaard poorten | CIP-spuitbal, dry hop, aftapkraan, monsterklep, PRV, drukmeter |
Veelgestelde vragen vóór het bestellen
Waarom is temperatuurregeling zo belangrijk? Een batch van 10 vaten kan zichzelf enkele graden verhogen tijdens actieve gisting. Zonder jaskoeling gekoppeld aan een glycolkoeler, drijven esters weg en stopt het profiel met herhalen.
Wanneer is een conische bodem de moeite waard? Bijna altijd, als je van plan bent gist te oogsten of dry hop toe te passen. Tanks met vlakke bodem zijn alleen zinvol voor zeer klein pilotwerk.
Hoe sluit CIP aan? Via de spuitbal op de bovenste manway, met de retourleiding aan de conische bodem. We stellen de balgrootte af op de pompstroom zodat de spray de wand bereikt, niet alleen het deksel.
Druk en het veiligheidsventiel? Het veiligheidsventiel is ingesteld op of onder de tankclassificatie. Carboniseren in het vat bij 2 bar is prima; spunding boven de nominale druk is niet toegestaan.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L Conische Biergisttank | SUS304 Zijkoeljas
Een 1000 L conische fermentor gebouwd in SUS304 met twee of drie glycol zijkoelassen, 60° kegel en een garantie van 3 jaar. Deze pagina behandelt wanddikte, lasafwerking, drukclassificaties, CIP-indeling en de specificaties om te bevestigen voordat u een offerte aanvraagt voor een brewpub of kleine productie brouwerij.
1000L conische biervergister met glycoljas, CIP en temperatuurregeling
Een 1.000 L roestvrijstalen conische vergister met gegolfde glycoljassen, digitale temperatuurregeling en CIP-spuitkop. Gemaakt van SUS304 of 316L met een binnenpolijsting van 0,4–0,6 µm, een werkdruk van 0,2 MPa en een kegel van 60°. Geschikt voor microbrouwerijen en contractbrouwers die een volledig lager- of ale-schema draaien.
1000L kegelvormige SUS304 fermentor met spundingklep voor ambachtelijke brouwerijbier
Een 1000 L kegelvormige fermentor in SUS304 met een kegel van 60°, dimple koeljassen, 0,2 MPa werkdruk en een spundingklep voor natuurlijke carbonatie. Gebouwd voor brewpubs die 10 hl brouwsels maken, met DIN- of Tri-Clamp aansluitingen, CIP sproeibal, aftapkraan en gistafvoeraansluiting. Maatwerk glycol- en schroefdraadconfiguraties beschikbaar.
1000L RVS 304 Conische Fermentor met Glycol Jas voor Brouwerij
Een 1000L SUS304 conische fermentor met een glycol jas, gebouwd voor brewpubs en kleine commerciële brouwerijen. Twee koelzones, 60° kegel, 0,2 MPa werkdruk en CIP-klare tri-clamp aansluitingen. Inclusief fabricagenotities, een volledige specificatietabel en antwoorden over tankgrootte, roestvrijstalen graadkeuze en poortconfiguratie.
1000L SS304 conische bierfermenter met koeljas, CIP- en sanitaire kleppen
Een 1000L SS304 conische fermentor gebouwd voor taprooms en kleine brouwerijen, met glycolkoeljassen, sanitaire tri-clamp fittingen en een CIP-spuitbol. We behandelen scheldikte, keuze tussen 304 en 316L, werkdruk en afblaasventielafmetingen, kegelhoek en hoe het aantal tanks en koelzones af te stemmen op uw brouwplanning.
10000L RVS Bierfermentatietank, Conische Geïsoleerde Brouwtank
Een 10.000 L geïsoleerde conische fermentor gemaakt van SUS304 of 316L, met dimple koeljassen op de kegel en lagere cilinder, 0,2 MPa werkdruk, Ra ≤ 0,6 µm interieurafwerking en roterende sproeibal CIP. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen die van 10 bbl naar 30 bbl gaan, contractverpakkers en drankenproducenten.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
