Beschrijving
Een vierkante tank verdient zijn plaats wanneer het gebouw al staat. Een vierkante container van 5.000 L gaat door een standaarddeur en staat vlak tegen een keldermuur op een manier waarop een cilindrische tank dat nooit zal doen. Dat is meestal het moment waarop de aanvraag binnenkomt: de indeling is vast, de batchgrootte is bepaald en het vat moet binnen die grenzen functioneren.
We bouwen deze units van 2000 L tot 50000 L als IBC-stijl containers met een dimple plaat koeljas aan de zijwanden en, waar het proces dit vereist, aan de onderkant. Het dimple patroon is puntgelast tussen binnen- en buitenplaat, wat een uniforme glycolstroom geeft en de wand stijf houdt zonder een zwaar extern frame. Vergeleken met een gewikkelde spoel houdt de dimple plaat de druk voorspelbaarder en is gemakkelijker aan de buitenkant schoon te houden.
De materiaalkeuze volgt het product. SUS304 dekt de meeste witte en rode fermentaties. SUS316L raden wij aan waar chloride-gebaseerde reinigers, zout koelwater of langdurige opslag van hoogzure most betrokken is. De binnenplaat is normaal 3 mm, de buitenplaat 1,5 tot 2 mm. Verbindingen zijn TIG-gelast, vlak geschuurd en gepassiveerd. Wijnvaten verlaten onze werkplaats meestal met een interne afwerking van ongeveer Ra 0,8 µm, helder genoeg om te voorkomen dat tartraat en bezinksel aan de wand hechten zonder te betalen voor een volledige spiegelpolijsting.
Het koeloppervlak is waar de maatbeslissing echt wordt genomen. Het oppervlak van de jas moet overeenkomen met de warmtebelasting van de batch, niet met het tankvolume. Een tank van 10.000 L die wordt gebruikt voor koude bezinking heeft veel minder jas nodig dan dezelfde tank die een snelle, warme fermentatie uitvoert. Wij dimensioneren de glycolinlaat en -uitlaat, plaatsen interne schotten zodat de stroming niet kortsluit, en stellen de werkdruk van de jas in op 3 bar met het veiligheidsventiel daarop afgestemd. Vraag om het druktestcertificaat voordat de tank de fabriek verlaat.
Standaard uitrusting omvat een bovenste manway, CIP sproeibal, verstelbare aftapkraan, monsterafsluiter, RTD- of thermometerpoort, ontluchtings- of luchtsluisverbinding en een niveauschouw. Alle aansluitingen zijn sanitair geklemd, zodat onderdelen in de kelder kunnen worden verwisseld zonder ter plaatse te lassen.
Specificaties
| Capaciteit | 2000 L – 50000 L, aangepaste maten beschikbaar |
| Materiaal | SUS304 of SUS316L |
| Dikte binnenplaat | 3 mm standaard, dikker op aanvraag |
| Koeling | Dimple plaat jas, zijwand en optioneel bodem |
| Jas werkdruk | 3 bar, veiligheidsventiel afgestemd |
| Isolatie | PU-schuim 50–80 mm, roestvrijstalen bekleding |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, gepassiveerd |
| Armaturen | Manway, CIP-spuitball, rekarm, monsterklep, RTD-poort, ontluchting |
Veelgestelde vragen
Vierkant of rond? Rond is goedkoper per liter en gemakkelijker te CIP'en. Vierkant wint wanneer de vloeroppervlakte de beperking is of wanneer je tegen een muur moet stapelen.
Kan dezelfde tank bier fermenteren? Ja, mits het manteloppervlak is afgestemd op de snellere, warmere fermentatie en de tank geschikt is voor de druk die jouw proces vereist.
Hoeveel glycol zal het verbruiken? Dat hangt af van de batchgrootte, fermentatietemperatuur en je koelcapaciteit. We berekenen het aan de hand van jouw procesgegevens, niet alleen op basis van het tankvolume.
Bouwen jullie volgens een vaste tekening? Wij bouwen volgens jouw tekening. Stuur de tekening of de randvoorwaarden en wij sturen een werktekening ter goedkeuring voordat we het plaatmateriaal snijden.
Vertel ons uw batchgrootte, producttype, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen het tankvolume, de manteloppervlakte en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Wijnfermentatietank met dimple plaatkoeling 100L tot 100000L
Dimple plaat gejacketiseerde wijnfermentatietanks van 100 L tot 100.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met zonekoeling, gepassiveerde lassen en CIP-klare fittingen. Wij bepalen het jacketoppervlak op basis van uw batchvolume, fermentatietemperatuur en koelmiddelvoorziening, en leveren met drukontlasting, aftapkraan en monsterklep geïnstalleerd.
50000L 316L Gesloten Bovenkant Droge Rode Wijn Fermentatietank | Dimple Plaat Koeling
Een 50.000 L gesloten bovenkant fermentatietank in 316L roestvrij staal met dimple plaat koeljassen voor rode wijnproductie. Gebouwd met een bolle bovenkant, grote manway, 2–4 koelzones en CIP sproeibal. Inclusief specificaties, materiaaladvies over 316L versus 304, jasafmetingen, en antwoorden over drukontlasting, reiniging en wat voor te bereiden voordat u een offerte aanvraagt.
1000L tot 10000L Wijnfermentatietank met Dimple Plate Koeljas
Dimple plaat jasvormige wijnfermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met TIG-lasnaden, gepassiveerde binnenkant en optionele 60° kegelvormige bodems. Wij bepalen het koeloppervlak op basis van uw fermentatietemperatuurprofiel en klimaat, en bevestigen de poortindeling met uw bestaande glycolcircuit voordat wij een offerte uitbrengen.
Vierkante wijnfermentatietank | 304/316L roestvrij staal | Capaciteit 1000L-5000L
Vierkante roestvrijstalen wijnfermentatietanks van 1000L tot 5000L, gebouwd in 304 of 316L met dimple koeljassen, CIP sproeikop en gepassiveerde lassen. We dimensioneren jasoppervlak en voetafdruk naar uw batchvolume, koelertemperatuur en kelderindeling, met DIN- of SMS-koppelingen en aangepaste afmetingen beschikbaar.
1500L roestvrijstalen IBC-tank voor opslag van wijn, sterke dranken en likeuren met heftruckopeningen
Een 1500L roestvrijstalen IBC voor opslag en transport van wijn, sterke dranken en likeuren. Heftruckopeningen, toegang via bovenkant, geen manhole en geen koelmantel, geschikt voor opslag bij omgevingstemperatuur, mengen en overbrengen in plaats van actieve fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L met TIG-lasnaden, gepassiveerd interieur, CIP sproeibal en een 2-inch bodemuitlaat.
1000L 1500L stapelbare IBC wijnvat met koeljas
Stapelbare 1000L en 1500L roestvrijstalen IBC wijnvaten met gelaste deukplaatkoeljassen voor gecontroleerde fermentatie, rijping en snelle koeling. Gebouwd in 304 met 316L natte delen, gepolijst tot Ra 0,8 µm, met vorkheftruck verplaatsbaar op palletbases. Inclusief specificaties, CIP-richtlijnen en maatnotities voor ambachtelijke en commerciële kelders.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
