Descrição
Um tanque de vinho que precisa ser movido é diferente de um que fica fixo no chão da adega. Esses vasos jaquetados de 800L a 5000L ficam sobre uma base de canal reforçada com bolsos para empilhadeira soldados diretamente na estrutura, para que um tanque cheio possa ser deslocado entre baias da adega, carregado em um caminhão plataforma ou posicionado fora durante a colheita sem precisar ser esvaziado primeiro. A maioria dos nossos pedidos para essa configuração vem de vinícolas que esmagam em um prédio e fermentam em outro, e de produtores contratados que movem tanques entre locais de clientes.
Como os construímos
Casco e tampas são em 304 ou 316L. Usamos chapa de 3mm nos tanques de 800L e 1000L, e 4mm a partir de 2000L, já que um tanque de 5000L carrega cerca de seis toneladas de mosto e a base precisa suportar a carga em quatro pontos de elevação ao invés de um anel completo no piso. Jaquetas de resfriamento com relevos cobrem o casco, com jaqueta cônica opcional se precisar manter a temperatura durante a maceração a frio. Cada jaqueta é soldada a laser e testada hidraulicamente a 6 bar antes da aplicação do isolamento. Soldas internas são niveladas, decapadas e passivadas para Ra ≤0,8μm nas superfícies de contato com o vinho. O isolamento tem 50mm nas menores capacidades e 80mm no tanque de 5000L, com casco externo em 304 acetinado ou espelhado.
Acessórios padrão incluem uma escotilha superior, esfera de lavagem CIP, braço de trasfega, válvula de amostragem, termômetro analógico ou digital, e tri-clamp de 1,5in ou 2in para trasfega, CIP e glicol. A entrada para empilhadeira tem 200mm de altura nos tanques de 800L e 1000L, e 250mm nas unidades maiores.
| Capacidade | Área da jaqueta | Entrada para empilhadeira | Uso típico |
|---|---|---|---|
| 800L | 2,2 m² | 200 mm | Lotes de teste, pequena vinícola |
| 1000L | 2,6 m² | 200 mm | Lotes de variedade única |
| 2000L | 4,5 m² | 250 mm | Fermentação comercial |
| 5000L | 8,8 m² | 250 mm | Mistura, armazenamento a granel |
Perguntas que recebemos antes de fornecer orçamento
Posso levantar um tanque cheio? Sim, mas informe-nos a capacidade do seu empilhador e o comprimento dos garfos. Um tanque cheio de 5000L com mosto pesa cerca de 5,5 toneladas, e garfos mais curtos que a base irão concentrar a carga nos canais.
316L é necessário? Para vinho, o 304 normalmente é suficiente. O 316L faz sentido com agentes de limpeza com alto teor de cloretos ou em locais costeiros.
Preciso de uma jaqueta cônica? Apenas se você resfriar rapidamente ou fermentar em uma sala quente. Jaquetas de concha lidam com a maior parte do controle de temperatura.
Envie-nos o tamanho do seu lote, o número de tanques que você precisa, a temperatura de fornecimento do glicol e o empilhador que planeja usar. Dimensionaremos a área da jaqueta e a estrutura base para corresponder.
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
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Atenciosamente,
Oliver Brown
