描述
1000升單壁葡萄酒發酵罐，帶冷卻夾套線圈帶
這款1000L罐適合釀造小批量葡萄酒的酒莊，但仍需穩定的溫度。單層罐體配備外部冷卻夾套線圈帶，成本較低且重量較輕，與全凹凸夾套相比，仍提供足夠的熱傳導面積以支持活性發酵。常用於紅葡萄品種、白汁沉澱及已有乙二醇供應的冷穩定過程。.
罐體及夾套通常採用SUS304材質。對於高酸度果汁、高氯水或長期儲存易氧化液體，我們改用316L。內表面經酸洗鈍化，並拋光至Ra ≤ 0.8 µm以符合葡萄酒接觸標準。焊縫採用TIG焊接並在產品側磨平。線圈帶持續焊接於罐體，經壓力測試並於必要處加裝絕緣。標準為2B表面處理；可選擇鏡面拋光，但發酵過程中非必需。.
發酵過程會產生熱量。若無控制，紅酒發酵溫度可超過30°C，導致香氣流失或發酵停滯。夾套循環乙二醇或冷水。我們根據批量體積、果汁溫度、酵母菌株及所需冷卻時間來設計冷卻面積。1000L罐通常需1.5至3平方米的夾套面積以達成24或48小時的降溫。.
罐體可為開口式或封閉式，底部可為錐形、凹形或平底。錐形底部有助於酵母及酒泥收集，特別適合紅酒及罐中發酵的白酒。工作壓力通常為大氣壓或低壓。若需充氣、加壓澄清或加壓清洗，我們會加裝安全閥並相應設計罐體。清洗採用旋轉噴球，配備酒液管線、清洗供回管線、乙二醇進出管、取樣閥及澄清臂。接口與您的泵、軟管及配件匹配。.
典型規格
| 容量 | 1000 公升 |
| 材質 | SUS304或316L |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8微米，酸洗並鈍化處理 |
| 冷卻系統 | 外部線圈帶夾套 |
| 底部 | 錐形、凹形或平底 |
| 壓力 | 大氣壓或低壓並配備安全閥 |
| 連接件 | 清洗、取樣、澄清及乙二醇進出管線 |
常見問題解答
我需要錐形底部嗎？ 若您希望更容易移除酵母及酒泥，建議使用。平底或凹底適合果汁沉澱及簡易清洗。.
我可以對這個罐子進行CIP嗎？ 是的。我們配備噴球及排水結構，讓清洗液能覆蓋罐體及底部，無需人工進入。.
為何選擇316L？ 只有在氯化物暴露、高酸度或長時間儲存使304不安全時才使用。大多數葡萄酒發酵使用304。.
小型手工酒莊通常將1000升單層罐與移動式冷卻劑冷卻器配對；商業酒窖則根據負載和空間選擇凹凸夾克或中央冷卻系統。.
請告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的酒莊推薦儲罐容量、冷卻面積及配置。.
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