Описание
Что делает резервуар для яркого пива объемом 20 баррелей в подвале
Резервуар для яркого пива — это сосуд для отделки, а не ферментер. Пиво поступает из ферментера после первичного брожения и отдыха для удаления диацетила, затем карбонизируется до заданных параметров, охлаждается до 34°F и удерживается под давлением до линии кег или розлива. Наш резервуар объемом 20 баррелей вмещает около 620 галлонов США при рабочем объеме, с примерно 25% свободного пространства над пивом для пены и карбонизации.
Покупатели иногда предполагают, что резервуар карбонизирует пиво самостоятельно. Это не так. Карбонизация происходит за счет давления головы, температуры и времени — или с помощью карбонизационного камня, если нужно выполнить процесс за часы, а не дни.
Материалы и изготовление
Корпус и днища толщиной 3 мм из нержавеющей стали SS304 по стандарту. Для комбучи, кислых сортов или любых продуктов с длительным контактом и повышенным содержанием хлоридов мы используем 316L для контактных частей. Сварные швы выполнены методом TIG, продуваются аргоном с обеих сторон, шлифуются заподлицо внутри, затем травятся и пассивируются. Шероховатость контактной поверхности Ra ≤ 0.8 µm; внешняя поверхность имеет отделку 2B mill finish или полировку #4, если резервуар находится на виду у клиентов.
Охлаждение и давление
Рубашки с ямочками на боковой стенке и конусе, обычно разделены на две или три зоны, охлаждаются гликолем при 28–30°F. Резервуар объемом 20 баррелей имеет примерно 2.5–3 м² охлаждающей поверхности — достаточно для охлаждения с 68°F за ночь без шока для рубашки. Рабочее давление 15 psi, гидравлическое испытание при 30 psi; доступны исполнения на 1.5 или 2 бар. Каждый резервуар комплектуется предохранительным клапаном, манометром и клапаном для отбора проб на конусе.
Очистка и подключения
Верхний люк с вращающимся распылительным шаром, порты DIN tri-clamp 1.5” или 2”, и рукав для слива с поворотным коленом, позволяющим отбирать чистое пиво с линии дрожжей. Подключения CIP, CO2 и гликоля расположены в соответствии с вашей существующей панелью управления.
Технические характеристики
| Рабочий объем | 20 баррелей / 620 галлонов США / 23.5 гектолитров |
| Общий объем | 25 баррелей с запасом пространства |
| Материал | SS304, опционально 316L |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, травленая и пассивированная |
| Охлаждение | Жакет с ямочками, 2–3 зоны, гликоль |
| Рабочее давление | 15 psi / 1 бар, до 2 бар по желанию |
| Изоляция | Полиуретановая пена, нержавеющая облицовка |
| Порты | DIN три-кламп 1,5”–2” |
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли мне BBT, если я уже использую unitanks? Только если важна скорость упаковки. Специализированный яркий танк позволяет карбонизировать и удерживать, пока unitank возвращается к ферментации, что обычно означает разницу между одной и двумя партиями в неделю.
Можно ли карбонизировать в unitank? Да, и многие небольшие пивоварни так делают. Компромисс — контакт с дрожжами и время в танке — вы теряете ферментер на это время.
Что нужно для расчёта стоимости танка? Объём партии, стиль пива, температура подачи гликоля, высота потолка и расположение танка — внутри помещения или на шасси.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Горизонтальный резервуар для светлого пива 1500 л из SUS304 для крафтовых пивоварен, тапрумов и пабов
Горизонтальный резервуар для светлого пива 1500 л из SUS304, предназначенный для тапрумов и небольших упаковочных пивоварен. Корпус из нержавеющей стали толщиной 3 мм, рубашка с ребрами для охлаждения, рабочее давление 2 бар, полное покрытие CIP и полное дренирование. Размеры подходят для карбонизации и холодного хранения при ограниченной высоте потолка. Доступны индивидуальные фитинги, изоляция и подключения для гликоля.
1500-литровый изолированный BBT | Карбонизация, CIP, комбуча и сидр
1500-литровый изолированный танк для осветления пива для созревания, карбонизации и холодного шока, изготовленный из нержавеющей стали 304 или 316L с ребристыми гликолевыми рубашками и CIP-распылительным шаром. Подходит для пивоварен, сидроварен и производителей комбучи, работающих с партиями объемом 1200–1500 л. Включает технические характеристики, детали изготовления и практические рекомендации по выбору.
Яркий танк для пива объемом 1000-5000 л для хранения и карбонизации
Яркие пивные танки объемом 1000 л, 2000 л, 3000 л и 5000 л для карбонизации, холодного кондиционирования и розлива. Изготовлены из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа, рукавом для слива, CIP-распылительным шаром и регулируемым предохранительным клапаном. Варианты с одинарной и двойной стенкой для пивных пабов, региональных пивоварен, производителей сидра и комбучи.
Пивоваренный танк для крафтового пива объемом 1000–5000 л с управлением PLC, сосуд под давлением и насос
Конический танк с рубашкой объемом 1000–5000 л с управлением PLC, интегрированным насосом и классом давления сосуда. Изготовлен из SUS304 или 316L с покрытием охлаждающей рубашки 60–80%, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и CIP-распылительным шаром. Используется для ферментации, хранения светлого пива и холодного шока в крафтовых пивоварнях и предприятиях по производству напитков.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л BBT для крафтовой пивоварни | Прямые поставки с завода
Этот резервуар для светлого пива объемом 1000 л предоставляет крафтовым пивоварням практичный сосуд для карбонизации, кондиционирования и подачи. Мы изготавливаем его с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, гофрированными охлаждающими кожухами, санитарной арматурой и уплотнениями, рассчитанными на давление. Используйте его после ферментации для осветления пива, стабилизации карбонизации и снижения поглощения кислорода перед упаковкой. Конфигурация прямых поставок с завода зависит от размера партии, доступной высоты, подачи гликоля и схемы CIP.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л, сосуд под давлением для пива, газированных напитков и содовой
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л предназначен для хранения пива, сидра, содовой или газированной воды под давлением, при этом карбонизация стабилизируется, а жидкость осветляется перед упаковкой. Изготовлен из SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, полиуретановой изоляцией и внутренней отделкой Ra 0,6 мкм, подходит для пивных пабов и предприятий по розливу напитков, упаковывающих примерно 20-30 кегов за партию.
Ферментер и яркий пивной танк объемом 10000 л-20000 л | Оборудование для пивоварен
Мы производим ферментеры для пива объемом 10 000 л, 15 000 л и 20 000 л, унитанки и яркие пивные танки для крафтовых и коммерческих пивоварен. Танки изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами, полированными внутренними сварными швами и проверенными рабочими давлениями. Сообщите нам размер вашей партии и планировку пивоварни для индивидуальной рекомендации.
1000 л 10BBL резервуар для светлого пива | резервуар для подачи светлого пива на продажу
Яркий пивной танк объемом 1000 л (10 баррелей) для карбонизации, осветления и подачи. Изготовлен из SUS304 или 316L с рубашкой охлаждения с ямочками, изоляцией 80-100 мм, люком диаметром 400 мм и предохранительным клапаном, настроенным на рабочее давление. Подходит для пивных пабов и региональных пивоварен, нуждающихся в буфере холодного кондиционирования перед упаковкой или подачей с крана.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
