Описание
Что делает танк для светлого пива на пивоварне
Танк для светлого пива (BBT) – это сосуд для кондиционирования и хранения. После ферментации пиву часто требуется время для осветления, карбонизации и стабилизации перед розливом. Юнитанк может ферментировать и кондиционировать в одном сосуде; специализированный BBT поддерживает готовое пиво под давлением и контролем температуры до момента розлива в кеги или банки. Если ваш варочный цех производит 10–20 партий в неделю, одного танка обычно недостаточно. Необходимы соответствующий объем, охлаждающая поверхность и свободное пространство для процесса.
Мы изготавливаем танки для светлого пива и юнитанки объемом 300 л, 500 л, 1000 л, 2000 л и 4000 л для крафтовых пивоварен, броварен и предприятий по производству напитков. Корпус и днища обычно выполнены из нержавеющей стали марки 304. Для пив с высоким содержанием хлоридов или при агрессивных циклах очистки доступна сталь 316L на контактных с продуктом частях. Внутренние сварные швы шлифуются и пассивируются; поверхности, контактирующие с продуктом, травятся и пассивируются или механически полируются до шероховатости 0,4–0,8 мкм в зависимости от вашего стандарта. Внешняя отделка может быть матовой или зеркальной.
Охлаждающие рубашки выполнены с димпельной или лазерной сваркой на конусе и нижней части цилиндра. На больших танках предусмотрено две или три зоны для предотвращения стратификации. Рабочее давление может составлять 1,5–3 бар, с предохранительным клапаном и манометром, соответствующими сосуду. CIP осуществляется с помощью вращающегося распылительного шара. Слив конуса, рукав для слива, клапан для отбора проб, порт для сухого хмеля и карбонизационный камень расположены для удобного доступа.
Типичные характеристики
| Ёмкость | Рабочий объём | Зоны охлаждения | Материал, контактирующий с продуктом |
|---|---|---|---|
| 300 л | 240–270 л | 1 | 304 или 316L |
| 500 л | 400–450 л | 1 | 304 или 316L |
| 1000 л | 800–850 л | 1–2 | 304 или 316L |
| 2000 л | 1600–1700 л | 2 | 304 или 316L |
| 4000 л | 3200–3400 л | 2–3 | 304 или 316L |
Вопросы по выбору, которые мы слышим
Какой объем мне выбрать? Соответствуйте размер партии рабочему объему, а не номинальному. Резервуар на 1000 л может комфортно вместить 800–850 л с учетом свободного пространства.
Унитанк или выделенный BBT? Если вы фасуете прямо из ферментера или хотите меньше перекачек, унитанк подойдет. Для высокого объема фасовки выделенный BBT с отдельными ферментерами проще планировать.
Зачем контролировать температуру? Карбонизация, помутнение и оседание дрожжей зависят от стабильной температуры. Теплое пиво удерживает меньше CO2 и может пениться при розливе.
Как мы подключаем трубопроводы, CIP и гликоль? Мы поставляем фитинги tri-clamp, варианты DIN или SMS, а также патрубки для рубашки, соответствующие вашей гликолевой системе. Сообщите нам доступную высоту, нагрузку на пол и зазор до потолка перед окончательным выбором.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Емкость для крафтового пива 200-2000 л из нержавеющей стали с коническим ферментером и насосом
Используемый крафтовый пивной унитанк объемом от 200 до 2000 литров с коническим дном, гликолевой охлаждающей рубашкой и алкогольным насосом. Конструкция из нержавеющей стали для ферментации и кондиционирования. Подходит для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, стремящихся увеличить производственные мощности.
Горизонтальный резервуар для светлого пива BBT объемом от 1000 л до 5000 л для хранения и подачи
Горизонтальные резервуары для светлого пива объемом от 1000 л до 5000 л для карбонизации, холодного хранения и подачи. Изготовлены из SUS304 или 316L с ребристой рубашкой для гликоля, рабочим давлением 0,2 МПа, CIP-распылительной головкой и карбонизационным камнем. Мы подбираем площадь рубашки, расположение портов и размер выхода в соответствии с вашей упаковочной линией или настройкой пивной.
10T 100HL Блестящий пивной танк | Изобарический кожух для карбонизации и подачи
Блестящий пивной танк объемом 100 HL (10 T), предназначенный для изобарической карбонизации, холодного осаждения и подачи. Корпус из SUS304 или 316L, кожух с ребрами охлаждения на корпусе и конусе, рабочее давление 3 бар, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Размеры подходят для пивоварен, фасующих из 100 HL ферментеров в кеги или банки.
Пивоваренный танк для крафтового пива объемом 1000–5000 л с управлением PLC, сосуд под давлением и насос
Конический танк с рубашкой объемом 1000–5000 л с управлением PLC, интегрированным насосом и классом давления сосуда. Изготовлен из SUS304 или 316L с покрытием охлаждающей рубашки 60–80%, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и CIP-распылительным шаром. Используется для ферментации, хранения светлого пива и холодного шока в крафтовых пивоварнях и предприятиях по производству напитков.
Комбинированный танк для ферментации и карбонизации объемом 1000 л | Яркий пивной танк BBT
Комбинированный танк объемом 1000 л для ферментации и карбонизации, который позволяет получить яркое карбонизированное пиво в одном сосуде. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L с гофрированным гликолевым кожухом, сварен TIG и отполирован до Ra ≤ 0,8 мкм. Подходит для партий объемом 10–20 гекто-литров в тапрумах, пилотных пивоварнях и производстве только в кегах, оснащен CIP-распылителем, отборным краном, предохранительным клапаном и вакуумным клапаном.
1000L танк для светлого пива для коммерческого крафтового пивоварения и карбонизации
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л обеспечивает карбонизацию, осветление и хранение под давлением между ферментацией и упаковкой, рассчитан на пивоварню объемом 10 гл. Изготовлен из SUS304 или 316L с гофрированными кожухами для гликоля, рабочим давлением 2 бар, изоляцией 80 мм и CIP-распылительным шаром. Доступен с регулируемой глубиной конуса, рукавом для слива и карбонизационным камнем для коммерческих крафтовых пивоварен.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л, сосуд под давлением для пива, газированных напитков и содовой
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л предназначен для хранения пива, сидра, содовой или газированной воды под давлением, при этом карбонизация стабилизируется, а жидкость осветляется перед упаковкой. Изготовлен из SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, полиуретановой изоляцией и внутренней отделкой Ra 0,6 мкм, подходит для пивных пабов и предприятий по розливу напитков, упаковывающих примерно 20-30 кегов за партию.
Горизонтальные резервуары для светлого пива объемом 1000 л и 2000 л (BBT) для хранения на пивоварне
Горизонтальные резервуары для светлого пива объемом 1000 л и 2000 л, изготовленные как сосуды под давлением для хранения карбонизированного пива. Нержавеющая сталь 304 или 316L, кожухи с гофрированной поверхностью для гликоля, изоляция 80-100 мм, CIP-распылительный шар и регулируемый предохранительный клапан. Практичное решение для подвалов с низкими потолками, буферов упаковки и пивоварен, масштабирующихся от пилотных до партий объемом 2000 л.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
