Beschreibung
Was ein Brite-Bier-Tank auf dem Brauereiboden macht
Ein Brite-Bier-Tank (BBT) ist ein Gefäß zur Konditionierung und Lagerung. Nach der Gärung benötigt Bier oft Zeit zum Absetzen, Karbonisieren und Klären vor der Abfüllung. Ein Unitank kann in einem Gefäß gären und konditionieren; ein dedizierter BBT hält fertiges Bier unter Druck- und Temperaturkontrolle, bis die Abfülllinie für Fässer oder Dosen es anfordert. Wenn Ihre Brauerei 10–20 Chargen pro Woche produziert, löst ein Tank selten das Problem. Sie benötigen ein passendes Volumen, Kühlfläche und Kopfraum für den Prozess.
Wir bauen 300 L, 500 L, 1000 L, 2000 L und 4000 L Brite-Tanks und Unitanks für Craft-Brauereien, Brewpubs und Getränkehersteller. Der Mantel und die Bodenplatten bestehen üblicherweise aus 304 Edelstahl. Für Biere mit hoher Chloridbelastung oder aggressiven Reinigungszyklen ist 316L an benetzten Teilen verfügbar. Innere Schweißnähte sind geschliffen und passiviert; produktberührte Oberflächen sind gebeizt und passiviert oder mechanisch auf 0,4–0,8 µm poliert, je nach Ihrem Standard. Die Außenoberfläche kann gebürstet oder spiegelpoliert sein.
Kühlmäntel sind als Dimple- oder Lasernaht auf dem Kegel und unteren Zylinder angebracht. Bei größeren Tanks helfen zwei oder drei Zonen, Schichtung zu vermeiden. Der Betriebsdruck liegt möglicherweise bei 1,5–3 bar, mit einem Sicherheitsventil und Manometer, die auf das Gefäß abgestimmt sind. CIP verwendet eine rotierende Sprühkugel. Kegelauslauf, Abfüllarm, Probenventil, Trockenhopfenanschluss und Karbonisierungsstein sind für praktischen Zugang positioniert.
Typische Spezifikationen
| Kapazität | Arbeitsvolumen | Kühlzonen | Benetztes Material |
|---|---|---|---|
| 300 L | 240–270 L | 1 | 304 oder 316L |
| 500 L | 400–450 L | 1 | 304 oder 316L |
| 1000 L | 800–850 L | 1–2 | 304 oder 316L |
| 2000 L | 1600–1700 L | 2 | 304 oder 316L |
| 4000 L | 3200–3400 L | 2–3 | 304 oder 316L |
Auswahlfragen, die wir hören
Welches Volumen soll ich wählen? Passen Sie die Chargengröße an das Arbeitsvolumen an, nicht an das Nennvolumen. Ein 1000-L-Tank kann bequem 800–850 L mit Kopfraum fassen.
Unitank oder dedizierter BBT? Wenn Sie direkt aus dem Fermenter abfüllen oder weniger Transfers wünschen, kann ein Unitank funktionieren. Für hohe Abfüllleistungen ist ein dedizierter BBT mit separaten Fermentern leichter zu planen.
Warum Temperatur kontrollieren? Karbonisierung, Trübung und Hefesatz hängen von stabiler Temperatur ab. Warmes Bier hält weniger CO2 und kann im Abfüller schäumen.
Wie verbinden wir Rohrleitungen, CIP und Glykol? Wir liefern Tri-Clamp-Anschlüsse, DIN- oder SMS-Optionen und Mantelanschlüsse, die zu Ihrem Glykolkreislauf passen. Teilen Sie uns Ihre verfügbare Höhe, Bodenbelastung und Deckenfreiheit mit, bevor Sie finalisieren.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
