Περιγραφή
Τι Κάνει μια Δεξαμενή Φωτεινής Μπύρας στο Ζυθοποιείο
Μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας (BBT) είναι δοχείο ωρίμανσης και αποθήκευσης. Μετά τη ζύμωση, η μπύρα συχνά χρειάζεται χρόνο για να κατακαθίσει, να ανθρακωθεί και να διαυγαστεί πριν τη συσκευασία. Μια μονάδα μπορεί να ζυμώσει και να ωριμάσει σε ένα δοχείο· μια αφιερωμένη BBT διατηρεί την τελική μπύρα υπό πίεση και θερμοκρασιακό έλεγχο μέχρι να ζητηθεί από τη γραμμή βαρελιών ή κονσερβών. Αν το ζυθοποιείο σας παράγει 10–20 παρτίδες την εβδομάδα, μια δεξαμενή σπάνια λύνει το πρόβλημα. Χρειάζεστε όγκο, επιφάνεια ψύξης και χώρο κεφαλής που να ταιριάζουν στη διαδικασία.
Κατασκευάζουμε δεξαμενές φωτεινής μπύρας και μονάδες 300 L, 500 L, 1000 L, 2000 L και 4000 L για χειροποίητα ζυθοποιεία, brewpubs και εργοστάσια ποτών. Το κέλυφος και τα καπάκια είναι συνήθως από ανοξείδωτο ατσάλι 304. Για μπύρες με υψηλή έκθεση σε χλωρίδια ή επιθετικούς κύκλους καθαρισμού, διατίθεται 316L στα υγροποιημένα μέρη. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται και παθητικοποιούνται· οι επιφάνειες επαφής με το προϊόν τουρσιώνονται και παθητικοποιούνται ή γυαλίζονται μηχανικά σε 0,4–0,8 µm ανάλογα με το πρότυπό σας. Η εξωτερική επιφάνεια μπορεί να είναι βουρτσισμένη ή γυαλισμένη καθρέφτης.
Τα μανίκια ψύξης είναι με λακκούβες ή συγκολλημένα με λέιζερ στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο. Σε μεγαλύτερες δεξαμενές, δύο ή τρεις ζώνες βοηθούν στην αποφυγή στρωμάτωσης. Η λειτουργική πίεση μπορεί να είναι 1,5–3 bar, με βαλβίδα ασφαλείας και μανόμετρο προσαρμοσμένα στο δοχείο. Το CIP χρησιμοποιεί περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού. Η αποχέτευση κώνου, το βραχίονα μεταγγίσεως, η βαλβίδα δειγματοληψίας, η θύρα ξηρού λυκίσκου και η πέτρα ανθράκωσης τοποθετούνται για πρακτική πρόσβαση.
Τυπικές Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | Λειτουργικός Όγκος | Ζώνες Ψύξης | Υλικό σε Επαφή με Υγρά |
|---|---|---|---|
| 300 Λ | 240–270 L | 1 | 304 ή 316L |
| 500 L | 400–450 L | 1 | 304 ή 316L |
| 1000 Λ | 800–850 L | 1–2 | 304 ή 316L |
| 2000 Λ | 1600–1700 L | 2 | 304 ή 316L |
| 4000 L | 3200–3400 L | 2–3 | 304 ή 316L |
Ερωτήσεις Επιλογής που Ακούμε
Ποιον όγκο πρέπει να επιλέξω; Ταιριάξτε το μέγεθος παρτίδας με τον όγκο εργασίας, όχι με τον ονομαστικό όγκο. Μια δεξαμενή 1000 L μπορεί να χωρέσει άνετα 800–850 L με χώρο κεφαλής.
Unitank ή αφιερωμένο BBT; Αν συσκευάζετε απευθείας από τον ζυμωτήρα ή θέλετε λιγότερες μεταφορές, ένα unitank μπορεί να λειτουργήσει. Για υψηλή απόδοση συσκευασίας, ένα αφιερωμένο BBT με ξεχωριστούς ζυμωτήρες είναι πιο εύκολο να προγραμματιστεί.
Γιατί να ελέγχω τη θερμοκρασία; Ο κορεσμός με CO2, η θολότητα και η καθίζηση της μαγιάς εξαρτώνται από σταθερή θερμοκρασία. Η ζεστή μπύρα κρατά λιγότερο CO2 και μπορεί να αφρίσει στον γεμιστήρα.
Πώς συνδέουμε σωληνώσεις, CIP και γλυκόλη; Παρέχουμε εξαρτήματα tri-clamp, επιλογές DIN ή SMS, και θύρες μανδύα που ταιριάζουν με τον κύκλο γλυκόλης σας. Πείτε μας το διαθέσιμο ύψος, το φορτίο δαπέδου και το καθαρό ύψος οροφής πριν την οριστικοποίηση.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
7BBL ανοξείδωτη κωνική δεξαμενή ζύμωσης μπύρας Unitank για μικροζυθοποιείο
Μονάδα κωνικού σχήματος 7BBL από ανοξείδωτο ατσάλι για μικροζυθοποιεία και brewpubs. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με ψυκτικά μανίκια με εσοχές, πίεση λειτουργίας 15 PSI, κώνος 60 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα 0,4-0,6μm. Διαχειρίζεται τη ζύμωση και την ωρίμανση σε ένα δοχείο, μειώνοντας τις μεταφορές και την πρόσληψη οξυγόνου. Διατίθεται με προσαρμοσμένα εξαρτήματα για γλυκόλη, CIP και ρυθμίσεις ανθράκωσης.
Οριζόντια Δεξαμενή Καθαρής Μπύρας BBT 1000L έως 5000L για Αποθήκευση και Σερβίρισμα
Οριζόντιες δεξαμενές καθαρής μπύρας από 1000L έως 5000L για ανθράκωση, ψυχρή αποθήκευση και σερβίρισμα. Κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με γλυκολικά μπουφάν με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και πέτρα ανθράκωσης. Ταιριάζουμε την επιφάνεια μπουφάν, τη διάταξη θυρών και το μέγεθος εξόδου με τη γραμμή συσκευασίας ή τη διάταξη του χώρου σερβιρίσματος.
Εξοπλισμός Εμπορικής Παρασκευής Μπύρας 1000L-5000L Σύστημα Turnkey Μικροζυθοποιείου
Εξοπλισμός εμπορικής παρασκευής μπύρας turnkey από 1000L έως 5000L, κατασκευασμένος ως μικροζυθοποιεία με δύο, τρία ή τέσσερα δοχεία από SUS304 ή 316L. Προσαρμόζουμε την χωρητικότητα του λέβητα, το whirlpool και την ψύξη επένδυσης σύμφωνα με τον ημερήσιο αριθμό παρασκευής και το πρόγραμμα συσκευασίας, με παθητικοποιημένες συγκολλήσεις και δοκιμασμένες σε πίεση επενδύσεις σε κάθε μονάδα.
1000L-5000L Μονάδα Μπύρας Χειροποίητης Οριζόντια Δεξαμενή Φωτεινής Μπύρας με Έλεγχο PLC
Οριζόντιες δεξαμενές φωτεινής μπύρας από 1000L έως 5000L, κατασκευασμένες ως πιεστικά δοχεία από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, μόνωση PU και έλεγχο PLC. Σχεδιασμένες για κελλάρια με χαμηλή οροφή και χώρους σερβιρίσματος, με πίεση λειτουργίας 2 bar, πολυζωνική ψύξη και συνδέσεις CIP με τρι-σφιγκτήρες. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες χωρητικότητες, φινιρίσματα και διαμορφώσεις αντλιών.
1000L Συνδυασμένη Δεξαμενή Ζύμωσης & Ανθράκωσης | BBT Δεξαμενή Φωτεινής Μπύρας
Μια 1000 L συνδυασμένη δεξαμενή ζύμωσης και ανθράκωσης που μετατρέπει το γλεύκος σε φωτεινή, ανθρακούχα μπύρα σε ένα σκεύος. Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, συγκολλημένη με TIG και γυαλισμένη σε Ra ≤ 0,8 µm. Κατάλληλη για παρτίδες 10–20 hL σε χώρους σερβιρίσματος, πιλοτικά ζυθοποιεία και παραγωγή μόνο σε βαρέλια, με CIP σφαιρικό ψεκαστήρα, βραχίονα ραφής, PRV και ανακούφιση κενού.
Δεξαμενή Μπύρας Bright 1000L BBT για Μικροζυθοποιείο | Άμεση Παράδοση από το Εργοστάσιο
Αυτή η δεξαμενή μπύρας bright 1000L παρέχει στα μικροζυθοποιεία ένα πρακτικό δοχείο για ανθράκωση, ωρίμανση και σερβίρισμα. Την κατασκευάζουμε με επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, ψύξη με επένδυση dimple, υγειονομικά εξαρτήματα και στεγανοποιήσεις πιστοποιημένες για πίεση. Χρησιμοποιήστε την μετά τη ζύμωση για να καθαρίσετε την μπύρα, να σταθεροποιήσετε την ανθράκωση και να μειώσετε την πρόσληψη οξυγόνου πριν τη συσκευασία. Η διαμόρφωση άμεσης παράδοσης εξαρτάται από το μέγεθος παρτίδας, το διαθέσιμο ύψος, την παροχή γλυκόλης και τη διάταξη CIP.
Κατακόρυφη δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1000 L BBT για ζυθοποιία και αποθήκευση
Κατακόρυφη δεξαμενή φωτεινής μπύρας 1000 L κατασκευασμένη για ανθράκωση, ψυχρή καθίζηση και αποθήκευση φωτεινής μπύρας πριν τη συσκευασία ή την εξυπηρέτηση σε μπαρ. Κέλυφος SUS304 με προαιρετικό 316L, επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 έως 0,3 MPa και πλήρεις συνδέσεις CIP. Κατάλληλη για brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες που συσκευάζουν 8 έως 12 βαρέλια ανά γύρο.
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 10000L | Δεξαμενή Brite για ανθράκωση και αποθήκευση ζυθοποιείου
Δεξαμενή φωτεινής μπύρας 10.000 L που ανθρακώνει, καθαρίζει και διατηρεί την τελική μπύρα υπό πίεση πριν τη συσκευασία. Αυτή η σελίδα καλύπτει την επιλογή ποιότητας ανοξείδωτου, πρότυπα συγκόλλησης και γυαλίσματος, ψύξη με επένδυση με εσοχές, πίεση λειτουργίας και διαστασιολόγηση βαλβίδας αποσυμπίεσης, ρύθμιση CIP και τις λεπτομέρειες των θυρών που χρειαζόμαστε πριν από την προσφορά δεξαμενής brite για το κελάρι σας.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
