Описание
Сконфигурировано вокруг партии объемом 8BBL и варочного дня через день
Большинство варочных цехов объемом 8BBL, которые мы строим, предназначены для пивоварен, работающих с двумя-тремя варками в день, четыре-пять дней в неделю. Этот режим работы определяет планировку больше всего. Специализированный чан для затирания/фильтрации в сочетании с котлом/вихревым баком позволяет линии сусла и теплообменнику работать непрерывно, пока фильтрация завершается на следующем цикле, и именно в этом перекрытии достигается большая часть экономии времени. Системы с одним сосудом существуют в этом объеме, хотя мы редко рекомендуем их для объемов выше 5BBL.
Детали изготовления, о которых стоит спросить
Корпуса выполнены из SUS304 толщиной 3 мм, с 4 мм на котле в местах концентрации нагрузки от рубашки и горелки. 316L доступен для прибрежных объектов или там, где циклы щелочной мойки проходят при высокой температуре. Сварные швы со стороны жидкости выполнены методом TIG с полной проплавкой, отшлифованы заподлицо, подвергнуты травлению и пассивации, затем механически отполированы до Ra ≤ 0,6 мкм на увлажненных поверхностях. Рубашки с димпл-пластинами покрывают дно котла и нижнюю часть боковой стенки; изоляция — 50–100 мм минеральной ваты под 2 мм нержавеющей облицовкой. Трубопроводы сусла и CIP выполнены на санитарных зажимах, чтобы исключить мертвые зоны.
Технические характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Размер партии | 8 BBL (~940 л) сусло после отделения дробины |
| Материалы | SUS304 / 316L, корпус 3–4 мм |
| Отделка поверхности | Ra ≤ 0,6 мкм на увлажненных поверхностях, травленое и пассивированное |
| Нагрев | Паровая рубашка, электрический или прямой нагрев |
| Изоляция | Минеральная вата, 50–100 мм, с нержавеющей облицовкой |
| Конфигурация | Двухсосудная или трехсосудная система, гравитационная или с насосом |
| Очистка | CIP-распылительный шар, зажимные соединения |
| Управление | ПЛК с регистрацией температуры и расхода |
Вопросы, которые мы получаем от покупателей
Нужен ли нам отдельный вихревой чан? При объеме 8BBL комбинированный котел/вихревой бак работает, если нагрузка хмеля остается умеренной. При превышении примерно 1,5 кг/BBL хмеля в котле отдельные сосуды удерживают осадок вне теплообменника.
Передача по гравитации или с помощью насоса? Гравитация снижает затраты на обслуживание, но ограничивает планировку пола. Большинство наших клиентов выбирают насос и никогда не жалеют о насосном уплотнении, если оно обслуживается спереди.
Может ли система расширяться? Добавьте второй котел позже, не трогая заторный чан, при условии, что исходная рама оставляет место.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество варок в день и доступное пространство на полу. Мы можем порекомендовать конфигурацию сосудов, метод нагрева и площадь рубашки для вашего здания.
Связанные продукты
500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали для крафтового пива и комбучи
Эта 500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали предназначена для крафтовых пивоварен и производителей комбучи, которым необходим надёжный контроль температуры, санитарная очистка и повторяемость партий. Мы изготавливаем сосуд с учётом вашего процесса: корпус из SUS304 или 316L, конус, охлаждающие рубашки, CIP распылительный шар, предохранительный клапан и пивоваренные соединения. Используйте его как ферментер для одной партии или как часть небольшой танковой фермы.
Коммерческая крафтовая пивоваренная система 2500 л, 3000 л, 3500 л, 5000 л
Коммерческие крафтовые пивоваренные системы от 2500 л до 5000 л, оснащённые резервуарами SUS304 или 316L, охлаждающими рубашками, санитарной арматурой и доступом для CIP. Мы подбираем ёмкость варочного цеха и ферментеров в соответствии с вашим графиком партий, стилем пива, коммунальными услугами и площадью, затем подтверждаем давление и покрытие рубашек перед изготовлением для надёжной работы цеха.
Система пивоварни 10BBL | Заторный чан, фильтрационный чан, котел и вихревой чан
Четырехсосудная пивоварня 10BBL, предназначенная для пивоварен с несколькими циклами в день. Конструкция из SUS304 или 316L, сварка TIG и травление контактных поверхностей, паровое, электрическое или прямое нагревание, а также варианты управления PLC. Технические характеристики, детали изготовления и информация, необходимая нашим инженерам перед составлением коммерческого предложения.
Конический ферментер для пива 200 л | Цилиндрический бак 2HL | Оборудование для крафтового пивоварения
Конический ферментер объемом 200 л, разработанный для крафтовых пивоварен, работающих с партиями объемом 1–3 барреля. Конструкция из SUS304 или 316L, гликолевые рубашки, рабочее давление 2 бара и настраиваемая компоновка портов. Узнайте, какие характеристики необходимо уточнить перед запросом предложения.
500L 1000L Конусный резервуар из нержавеющей стали для ферментации пива Ремесленная пивоварня
Ёмкости для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 500 л и 1000 л, предназначенные для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Корпуса из SUS304 или 316L, конические днища под углом 60 градусов, рубашки с ребрами охлаждения и фитинги с триклампами. Включает технические характеристики, материалы и детали сварки, рекомендации по CIP и давлению, а также практические советы по выбору объема и конфигурации ёмкости.
Сосуд для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 100-400 л для крафтового и домашнего пивоварения
Эти ферментеры из нержавеющей стали объемом от 100 до 400 литров предназначены для пилотных партий, производства в пивных и небольших крафтовых пивоварнях. Выберите SUS304 или SUS316L, коническое дно, гликолевую охлаждающую рубашку, CIP-распылитель и рабочее давление 1,5-3 бар. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество танков и пространство, чтобы мы могли порекомендовать подходящий объем, площадь охлаждения и расположение портов.
Резервуар для светлого пива объемом 1000 л BBT для крафтовой пивоварни | Прямые поставки с завода
Этот резервуар для светлого пива объемом 1000 л предоставляет крафтовым пивоварням практичный сосуд для карбонизации, кондиционирования и подачи. Мы изготавливаем его с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, гофрированными охлаждающими кожухами, санитарной арматурой и уплотнениями, рассчитанными на давление. Используйте его после ферментации для осветления пива, стабилизации карбонизации и снижения поглощения кислорода перед упаковкой. Конфигурация прямых поставок с завода зависит от размера партии, доступной высоты, подачи гликоля и схемы CIP.
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
