Περιγραφή
Διαμορφωμένο γύρω από μια παρτίδα 8BBL και την ημέρα ζυθοποίησης μεθεπόμενη
Τα περισσότερα ζυθοποιεία 8BBL που κατασκευάζουμε πηγαίνουν σε ζυθοποιίες που λειτουργούν δύο έως τρεις ζυθοποιήσεις την ημέρα, τέσσερις έως πέντε ημέρες την εβδομάδα. Αυτός ο κύκλος λειτουργίας καθορίζει περισσότερο από οτιδήποτε άλλο τη διάταξη. Ένα αφιερωμένο δοχείο ζύμωσης/διήθησης σε συνδυασμό με λέβητα/στροβιλοθάλαμο επιτρέπει στη γραμμή γλεύκους και στον εναλλάκτη θερμότητας να παραμένουν απασχολημένοι ενώ η διήθηση ολοκληρώνεται στον επόμενο γύρο, και αυτή η επικάλυψη είναι όπου προέρχεται το μεγαλύτερο μέρος της εξοικονόμησης χρόνου. Υπάρχουν συστήματα με ένα μόνο δοχείο σε αυτό το μέγεθος, αν και σπάνια τα προτείνουμε πάνω από 5BBL.
Λεπτομέρειες κατασκευής που αξίζει να ρωτήσετε
Τα κελύφη είναι 3mm SUS304, με 4mm στον λέβητα όπου συγκεντρώνονται τα φορτία του μανδύα και του καυστήρα. Το 316L είναι διαθέσιμο για παράκτιες περιοχές ή όπου οι κύκλοι καθαρισμού με καυστικά τρέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες. Οι συγκολλήσεις στην πλευρά του υγρού είναι πλήρους διείσδυσης TIG, λείανση επιφάνειας, τουρσί και παθητικοποιημένες στη συνέχεια, και μηχανικά γυαλισμένες σε Ra ≤ 0,6 µm στις υγρές επιφάνειες. Οι μανδύες με πλάκα με εσοχές καλύπτουν τον πυθμένα και το κάτω πλευρικό τοίχωμα του λέβητα· η μόνωση είναι 50–100mm ορυκτοβάμβακας κάτω από επένδυση ανοξείδωτου 2mm. Οι σωληνώσεις γλεύκους και CIP λειτουργούν με υγειονομικά σφιγκτήρες ώστε να μην υπάρχουν νεκρές ζώνες.
Προδιαγραφές
| Παράμετρος | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Μέγεθος παρτίδας | 8 BBL (~940 L) γλεύκος απομάκρυνσης |
| Υλικά | SUS304 / 316L, κέλυφος 3–4mm |
| Φινίρισμα επιφάνειας | Ra ≤ 0,6 µm υγρές επιφάνειες, τουρσί και παθητικοποιημένες |
| Θέρμανση | Μανδύας ατμού, ηλεκτρικός ή άμεση καύση |
| Μόνωση | Ορυκτοβάμβακας, 50–100mm, επενδυμένος με ανοξείδωτο |
| Διαμόρφωση | Δύο δοχεία ή τρία δοχεία, με βαρύτητα ή αντλία |
| Καθαρισμός | Μπάλα ψεκασμού CIP, σφιγμένες συνδέσεις |
| Έλεγχος | PLC με καταγραφή θερμοκρασίας και ροής |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε από αγοραστές
Χρειαζόμαστε ξεχωριστό στροβιλισμό; Σε 8BBL, ένας συνδυασμένος λέβητας/στροβιλιστής λειτουργεί αν οι ποσότητες λυκίσκου παραμένουν μέτριες. Πάνω από περίπου 1,5 κιλό/BBL λυκίσκου λέβητα, ξεχωριστά δοχεία κρατούν το ίζημα μακριά από τον εναλλάκτη θερμότητας.
Μεταφορά με βαρύτητα ή με αντλία; Η βαρύτητα εξοικονομεί συντήρηση αλλά περιορίζει τη διάταξη του χώρου. Οι περισσότεροι πελάτες μας επιλέγουν αντλία και δεν μετανιώνουν ποτέ τη στεγανοποίηση της αντλίας, αρκεί να είναι προσβάσιμη από μπροστά.
Μπορεί το σύστημα να αναπτυχθεί; Προσθέστε δεύτερο λέβητα αργότερα χωρίς να πειράξετε το βυθιστήρα, εφόσον το αρχικό πλαίσιο αφήνει χώρο.
Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας, τύπο μπύρας, αριθμό ζυμώσεων ανά ημέρα και διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τη διαμόρφωση των δοχείων, τη μέθοδο θέρμανσης και την επιφάνεια μανδύα για το κτίριό σας.
Σχετικά προϊόντα
Ηλεκτρικό Ζυθοποιείο 2-Δοχείων 500L για Παραγωγή Μπίρας σε Craft Brewpub
Ηλεκτρικό ζυθοποιείο δύο δοχείων 500L για brewpubs που παράγουν τρεις έως πέντε ζυμώσεις την εβδομάδα. Κέλυφος SUS304, θέρμανση χαμηλής πυκνότητας ισχύος, λάουτερ με σύρμα-σφήνα και σωληνώσεις έτοιμες για CIP. Κατασκευασμένο ως skid ώστε το μάσα/λάουτερ και ο λέβητας/στροβιλισμός να παραμένουν ευθυγραμμισμένα κατά τη μεταφορά και τον καθαρισμό.
Αυτόματο ζυθοποιείο χαμηλού θορύβου 300L–1000L για ζυθοποιείο
Κατασκευάζουμε αυτόματα ζυθοποιεία 300L έως 1000L για ζυθοποιεία που χρειάζονται επαναλαμβανόμενες παρτίδες χωρίς μόνιμο χειριστή στον πίνακα. Θέρμανση με ατμό ή ηλεκτρική, επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, έλεγχος συνταγών PLC και σωληνώσεις έτοιμες για CIP. Αυτή η σελίδα καλύπτει τη λογική διαστασιολόγησης, τα πρότυπα συγκόλλησης και φινιρίσματος, και τι πρέπει να συμφωνηθεί πριν ζητηθεί προσφορά.
Σύστημα Ζυθοποιίας Επαγγελματικής Χειροτεχνίας 2500L 3000L 3500L 5000L
Επαγγελματικά συστήματα ζυθοποιίας χειροτεχνίας από 2.500 L έως 5.000 L, διαμορφωμένα με δεξαμενές SUS304 ή 316L, μανδύες ψύξης, υγειονομικά εξαρτήματα και πρόσβαση CIP. Προσαρμόζουμε την χωρητικότητα του ζυθοποιείου και του ζυμωτήρα στο πρόγραμμά σας, το στυλ μπύρας, τις υπηρεσίες και τον χώρο, και στη συνέχεια επιβεβαιώνουμε τις πιέσεις και την κάλυψη του μανδύα πριν την κατασκευή για αξιόπιστη λειτουργία του κελαριού.
Εξοπλισμός Ολοκληρωμένης Βιοτεχνικής Ζυθοποιίας 2000L–4000L | Κιτ Ζυθοποιίας Μπύρας
Ολοκληρωμένος εξοπλισμός βιοτεχνικής ζυθοποιίας 2000 L, 3000 L και 4000 L κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με ψυκτικά μπουφάν γλυκόλης με εσοχές, εσωτερικά συγκολλημένα TIG και παθητικοποιημένα, πίεση σχεδιασμού 3 bar και περιστρεφόμενες σφαιρικές κεφαλές ψεκασμού CIP. Περιλαμβάνει ζυθοποιείο, κωνικές δεξαμενές ζύμωσης και σωληνώσεις ψυχρής πλευράς προσαρμοσμένες στο χρόνο ανακύκλωσης παρτίδας σας.
2000L Δοχείο Ισοβαρικής Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι για Παρασκευή Χειροποίητης Μπύρας
Ένα ισοβαρικό δοχείο από ανοξείδωτο ατσάλι 2000L, κατασκευασμένο για μικροζυθοποιίες που χρειάζονται ένα δοχείο για ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση. Επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, κώνος 60°, 2–3 ζώνες ψύξης, λειτουργική πίεση 0,3 MPa και πλήρης εξοπλισμός CIP. Διαστασιολογούμε τα μπουφάν, τις θύρες και γυαλίζουμε ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, το στυλ μπύρας και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο.
Δεξαμενή Μπύρας 7BBL Bright SUS304 Brite Tank Εξοπλισμός Μικροζυθοποιίας
Δεξαμενή μπύρας 7 BBL από SUS304 για ανθράκωση, ψύξη και σερβίρισμα. Μανδύας γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 1 bar, εσωτερικό φινίρισμα 0,4–0,6 µm, CIP και ανθρακωμένος λίθος ως στάνταρ. Κατασκευασμένη για brewpubs και μικρές ζυθοποιίες που παράγουν παρτίδες 7 BBL, με επιλογές 316L και κωνικού μανδύα διαθέσιμες.
500L Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας SUS304 με Πλευρικό Μανδύα Ψύξης για Ζυθοποιεία Τέχνης
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 500L είναι μια μεσαία δεξαμενή για brewpubs και πιλοτικά προγράμματα. Αυτή η σελίδα καλύπτει το μέγεθος της πλευρικής ψύξης, πότε το SUS304 είναι αρκετό έναντι του 316L, την πίεση λειτουργίας και την ανακούφιση κενού, τη διάταξη των θυρών για CIP και γλυκόλη, καθώς και έναν πίνακα προδιαγραφών και τις ερωτήσεις που κάνουν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά σε μια μικροζυθοποιία.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
