คำอธิบาย
การกำหนดขนาดเริ่มต้นจากมวลน้ำองุ่น ไม่ใช่จากเปลือกถัง
ถังหมักไวน์แดงขนาด 30,000 ลิตรส่วนใหญ่ที่เราผลิตจะถูกสั่งตามปริมาณมวลน้ำองุ่น ไม่ใช่ปริมาตรที่ระบุ การสัมผัสกับเปลือกและการเพิ่มฝาปิดทำให้เพิ่มปริมาตรอีก 15–20% ดังนั้นถังที่ระบุขนาด 30,000 ลิตรจะรองรับมวลน้ำองุ่นขนาด 25,000–27,000 ลิตรได้อย่างสบายพร้อมพื้นที่ทำงานสำหรับการปั๊มกลับ ก่อนยืนยันแบบ ควรตรวจสอบความสูงของพื้นที่บดองุ่น ระยะห่างจากฝ้าเพดานสำหรับทางเข้าและฝาปิด รวมถึงการรับน้ำหนักของพื้น ถังเต็มที่ความหนาแน่นเฉพาะ 1.08 จะมีน้ำหนักประมาณ 32 ตันบนขา 4 ขา.
พื้นที่แจ็คเก็ตระบายความเย็น
การหมักไวน์แดงปล่อยความร้อนมากที่สุดใน 72 ชั่วโมงแรก เรากำหนดขนาดผิวแจ็คเก็ตจากอุณหภูมิเป้าหมาย — การแช่เย็นที่ 8–10 °C และการหมักที่ 26–28 °C — และจากอุณหภูมิของน้ำหล่อเย็นไกลคอล ซึ่งโดยทั่วไปอยู่ที่ -5 °C แจ็คเก็ตแบบดิมเพิลที่ติดตั้งบนเปลือกถังส่วนล่างและกรวยครอบคลุมส่วนใหญ่ของล็อตผลไม้ที่มีความหวานสูง ผลไม้ที่มีระดับน้ำตาลสูงมักจะได้ประโยชน์จากแจ็คเก็ตขนาดเล็กเพิ่มเติมบนเปลือกถังส่วนบนเพื่อระบายความร้อนฝาปิด แจ็คเก็ตเหล่านี้เชื่อมด้วยเลเซอร์เพื่อให้สัมผัสสม่ำเสมอและทดสอบแรงดันที่ 6 บาร์ก่อนติดตั้งฉนวน.
วัสดุและการเลือกการผลิต
สแตนเลส 304 รองรับไวน์และสารเคมีทำความสะอาดมาตรฐาน เราจะใช้สแตนเลส 316L เมื่อระดับคลอไรด์ในน้ำประปาเกินประมาณ 100 ppm หรือเมื่อใช้สารทำความสะอาดโฟมที่มีคลอรีน — ปัญหาที่พบมากที่สุดคือการแตกร้าวจากความเครียดบริเวณรอยเชื่อม เปลือกถังและก้นถังหนา 3 มม. ส่วนบนหนา 2 มม. สำหรับถังขนาดนี้ รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบ ปรับสภาพด้วยกรด และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน พร้อมพื้นผิวสัมผัสที่มีความหยาบ 0.4–0.6 ไมครอน Ra ปะเก็นเป็น EPDM หรือซิลิโคนเกรดอาหารและสามารถเปลี่ยนได้โดยไม่ต้องตัดชิ้นส่วนใดๆ.
อุปกรณ์, วาล์วระบายแรงดันและทำความสะอาด
การผลิตทั่วไปจะมีทางเข้าด้านบน ฝาปิดบานพับขนาด 500 มม. สำหรับการกดทับ ลูกบอลสเปรย์แบบหมุน แขนถ่ายเหล้า วาล์วตัวอย่าง วาล์วระบายน้ำขนาด 2 นิ้วแบบไตรแคลมป์ และพอร์ตไกลคอล DN50 วาล์วระบายแรงดันและสุญญากาศถูกตั้งค่าเพื่อให้ถังระบาย CO2 ในระหว่างการหมักอย่างต่อเนื่องและทนต่อการล้างด้วยน้ำเย็นโดยไม่ยุบตัว ระบบ CIP ทำงานที่แรงดันจ่าย 1.5–2 บาร์ เราจะตรวจสอบการครอบคลุมของสเปรย์ด้วยน้ำก่อนจัดส่ง.
| ความจุรวม | 30,000 ลิตร |
|---|---|
| ปริมาตรใช้งาน | 25,000–27,000 ลิตร |
| วัสดุ | สแตนเลส 304 หรือ 316L |
| ความหนาของเปลือก / ด้านบน | 3 มม. / 2 มม. |
| การตกแต่งภายใน | 0.4–0.6 ไมครอน Ra รอยเชื่อมที่ผ่านการกัดกร่อนและผ่านการป้องกัน |
| การทำความเย็น | แจ็คเก็ตแบบมีรอยบุ๋ม, เปลือกด้านล่างและกรวย; แจ็คเก็ตด้านบนเป็นทางเลือก |
| ความดันทดสอบแจ็คเก็ต | 6 บาร์ |
| การเชื่อมต่อไกลคอล | DN50 ทรี-แคลมป์ |
| ฉนวนกันความร้อน | โพลียูรีเทน 50–80 มม. เป็นทางเลือก |
| การสนับสนุน | ขาสี่ขา ปรับระดับได้ |
คำถามที่พบบ่อย
ก้นกรวยหรือลาดเอียง? สำหรับไวน์แดง เรามักจะสร้างกรวยตื้น 15–20° หรือก้นโค้งบนลาดเอียง 3% พร้อมแขนยกของ กรวย 60° คุ้มค่ากับราคาเมื่อคุณต้องการแยกตะกอนอย่างสะอาด ไม่เหมาะสำหรับล็อตที่หมักบนผิว.
ถังเดียวสามารถทำไวน์แดงและไวน์ขาวได้หรือไม่? ได้ หากพื้นที่แจ็คเก็ตถูกออกแบบให้เหมาะสมกับการหมักไวน์ขาวที่เย็นกว่า และอุปกรณ์ต่างๆ อนุญาตให้ปิดฝาด้านบนพร้อมกับล็อกการหมัก.
คุณต้องการอะไรสำหรับการเสนอราคา? ปริมาตรแบทช์ ประเภทผลไม้ อุณหภูมิเฉพาะเป้าหมาย อุณหภูมิการจ่ายไกลคอล ความสูงเพดานและความกว้างประตูที่มีอยู่ รวมถึงสารเคมีสำหรับการทำความสะอาดของคุณ.
บอกขนาดล็อต, ประเภทไวน์, จำนวนถังและพื้นที่ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง, พื้นที่ทำความเย็นและการจัดวางสำหรับโรงงานไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักและเก็บไวน์ 1000L–10000L สแตนเลสสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นบุ๋ม, ลูกบอลสเปรย์ CIP และก้นถังแบบกรวยหรือแบน ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กจนถึงเชิงพาณิชย์ พร้อมการรับแรงดัน พื้นที่แจ็กเก็ต และอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับขนาดชุดหมัก สไตล์ไวน์ และการจ่ายไกลคอล.
ถังหมักไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิล สำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์
ถังไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์ที่ต้องการการหมักและการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้ แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการหมักอย่างเข้มข้น ในขณะที่พื้นผิวสัมผัส SUS304 หรือ 316L การเชื่อมต่อ CIP และผนังหุ้มฉนวนสนับสนุนงานในห้องเก็บไวน์ประจำวัน เรากำหนดขนาดการครอบคลุมแจ็คเก็ต อุปกรณ์ และรายละเอียดกรวยตามขนาดชุด ไวน์ และแหล่งจ่ายไกลคอลของคุณ.
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000L ถึง 10000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000 ลิตร ถึง 10000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ระบบระบายแรงดันที่ปรับได้ และลูกบอลสเปรย์ CIP ขนาดถูกกำหนดสำหรับการหมักรองแบบชาร์มาต์และการเก็บรักษาแบบเย็น พร้อมพื้นผิวที่ขัดเงาและผนังหุ้มฉนวนเพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรในห้องเก็บไวน์.
ถังหมักไวน์สแตนเลสขนาด 1000L-3000L สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 3,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และระบบระบายแรงดัน ขนาดเหมาะสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็กและกลางที่หมักไวน์แดงและไวน์ขาว พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้, ฉนวน และวงจรไกลคอลสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
