Apraksts
Izmēru nosaka nevis apvalks, bet sulas daudzums
Lielākā daļa no 30 000 L sarkanās fermentācijas tvertnēm, ko mēs ražojam, tiek pasūtītas, ņemot vērā sulas daudzumu, nevis nominālo tilpumu. Saskaršanās ar miziņu un paceltā vāka efekts pievieno 15–20 %, tāpēc tvertne ar 30 000 L jaudu ērti apstrādā 25 000–27 000 L sulas piepildījumu ar darba vietu pumpēšanai. Pirms rasējumu apstiprināšanas pārliecinieties par drupināšanas paliktņa augstumu, piekļuves ceļa un vāka griestu attālumu, kā arī grīdas slodzi. Pilna tvertne ar specifisko blīvumu 1,08 uz četriem kājiem rada aptuveni 32 tonnas slodzi.
Dzesēšanas apvalka platība
Sarkanā fermentācija izdala visvairāk siltuma pirmajās 72 stundās. Mēs aprēķinām apvalka virsmu, ņemot vērā jūsu mērķa temperatūras kritumu — aukstu mērcēšanu pie 8–10 °C, fermentāciju pie 26–28 °C — un glikola padeves temperatūru, parasti -5 °C. Apvalka apakšējā daļā un konusā ir dimplu apvalks, kas aptver lielāko daļu partiju; augsta cukura satura augļi parasti gūst labumu no otrā, mazāka apvalka augšējā daļā, lai dzesētu vāku. Apvalki ir lāzera metināti vienmērīgai saskarei un pārbaudīti ar spiedienu 6 bar pirms izolācijas uzklāšanas.
Materiālu un izgatavošanas izvēles
304 nerūsējošais tērauds iztur vīnu un standarta tīrīšanas ķīmiju. Mēs pārejam uz 316L, kad rūpnīcas ūdens satur vairāk nekā aptuveni 100 ppm hlora vai tiek izmantoti hlorēti putu tīrītāji — metinājuma tuvumā notiekošā stresa korozijas plaisāšana ir visbiežākā kļūme. Apvalks un dibens ir 3 mm biezs, augšdaļa 2 mm šāda izmēra tvertnē. Iekšējie metinājumi ir izlīdzināti, piklēti un pasivēti ar mitru virsmu 0,4–0,6 µm Ra. Blīves ir pārtikas kvalitātes EPDM vai silikona un tās var mainīt bez griešanas.
Piederumi, atvieglojumi un tīrīšana
Parastā konstrukcija ietver augšējo piekļuves ceļu, 500 mm eņģē piestiprinātu vāku spiediena samazināšanai, rotējošu smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu, 2 collu tri-klipša drenāžu un DN50 glikola pieslēgumus. Spiediena un vakuuma atvieglojumi ir iestatīti tā, lai tvertne ventilētu CO2 aktīvas fermentācijas laikā un izturētu aukstā ūdens skalošanu bez sabrukšanas. CIP darbojas pie 1,5–2 bar padeves spiediena; mēs pārbaudām smidzināšanas pārklājumu ar ūdeni pirms nosūtīšanas.
| Kopējā jauda | 30 000 L |
|---|---|
| Darba tilpums | 25 000–27 000 L |
| Materiāls | 304 vai 316L nerūsējošais tērauds |
| Apvalks / augšējā biezums | 3 mm / 2 mm |
| Iekšējais apdare | 0,4–0,6 µm Ra, piklots un pasivēts metinājums |
| Dzesēšana | Dimanta jaka, apakšējais apvalks un konuss; pēc izvēles augšējā jaka |
| Apvalka testa spiediens | 6 bāri |
| Glikola pieslēgumi | DN50 tri-skava |
| Izolācija | 50–80 mm poliuretāns, pēc izvēles |
| Atbalsts | Četras kājas, regulējamas kājiņas |
Biežāk uzdotie jautājumi
Konuss vai slīps dibens? Sarkanvīnam parasti būvējam seklu 15–20° konusu vai izliektu dibenu ar 3% slīpumu un izliešanas roku. 60° konuss atmaksājas, ja nepieciešama tīra nogulumu atdalīšana, nevis ādas fermentētiem partiju vīniem.
Vai viens tanks var kalpot gan sarkanvīnam, gan baltvīnam? Jā, ja jaka zona ir izmēra piemērota aukstākai baltās fermentācijas temperatūrai un aprīkojums ļauj aizvērt augšdaļu ar fermentācijas slēdzi.
Ko jums vajag cenu piedāvājumam? Partijas tilpums, augļu veids, mērķa temperatūras, glikola padeves temperatūra, pieejamais griestu augstums un durvju platums, kā arī jūsu sanitārijas ķīmiskie līdzekļi.
Pastāstiet mums par savu partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu vīna darītavai.
Saistītie produkti
Dakšas pacelšanai piemērota un kaudzē sakraujama kvadrātveida vīna fermentācijas tvertne 2000L 3000L nerūsējošā tērauda
Kvadrātveida, dakšas pacelšanai piemērotas un kaudzē sakraujamas vīna fermentācijas tvertnes 2000 L un 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, TIG metinātas un pasivētas iekšpuses. Dakšas kabatas pamatnē ļauj standarta dakšu pacēlājam pārvietot pilnu tvertni, un atbilstošas kaudzes kājas dubulto pagraba ietilpību bez papildu grīdas platības. Pieejami pielāgoti stiprinājumi, spiedieni un apdares.
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertne ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalku, 1000L-10000L
Mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L ar lāzera metinātiem dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 304 vai 316L nerūsējošā tērauda konstrukciju, vienas vai vairāku zonu glikola kontroli un pielāgotu portu izkārtojumu, kas izgatavots atbilstoši jūsu pagraba cauruļvadiem un partijas lielumam.
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
2000L-10000L vīna fermentācijas un sulas uzglabāšanas tvertne | SUS304/316L
Vīna fermentācijas un augļu sulas uzglabāšanas tvertnes no 2000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 60° koniskām apakšām un CIP smidzināšanas bumbām. Ietver izmērus, spiediena vērtējumus, pieslēguma iespējas un vadlīnijas par tvertnes tilpuma, dzesēšanas zonas un konusa dizaina saskaņošanu ar jūsu partiju un procesu.
1500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli vīna darītavām
1500L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli, izstrādāta mazām un vidēja lieluma vīna darītavām. Apvalks uztur fermentācijas temperatūru un atbalsta auksto macerāciju, savukārt slīpais dibens, sānu vīnogu durvis un tri-klampa savienojumi nodrošina efektīvu kapu pārvaldību un tīrīšanu. Pieejama SUS304 vai 316L izpildījumā.
10HL-100HL vīna fermentācijas tvertne ar spirālveida dzesēšanas apvalku
10–100 HL vīna fermentācijas tvertne ar spirālveida glikola apvalku, kas aptver konusu un apakšējo cilindru, izmērota pēc jūsu ātrās dzesēšanas mērķa, ne tikai pēc maksimālās fermentācijas siltuma. SUS304 vai 316L konstrukcija, pilnīgas caururbšanas TIG metinājumi, pēc izvēles 0,4–0,8 µm iekšējais pulējums, CIP smidzināšanas bumba un pārliešanas roka kā standarts.
1000L-3000L nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas tvertnes sarkanvīnam un baltvīnam
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, pārliešanas rokām un spiediena atvieglošanas sistēmu. Izmērotas mazām un vidēja lieluma vīna darītavām sarkanā un baltā vīna fermentācijai, ar konfigurējamiem savienojumiem, izolāciju un glikola kontūriem temperatūras kontrolētām pagrabiem.
1000L-3500L baltā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku augļu vīnam
Apvalkotas baltā vīna un augļu vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L, 3000L un 3500L. Izgatavotas no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, koniskām vai slīpām apakšām, CIP smidzināšanas bumbu un tri-klampa glikola savienojumiem. Izgatavotas pēc pasūtījuma ar hidrotestētiem korpusiem un apvalkiem, drošības vārstiem un pārliešanas rokām mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
