คำอธิบาย
ถังขนาด 5,000 ลิตรสามารถบรรจุได้จริงเท่าไร
ภาชนะขนาด 5,000 ลิตรเป็นจุดที่โรงบ่มไวน์ขนาดเล็กส่วนใหญ่ย้ายจากถังบรรจุหนึ่งตันไปสู่ฟาร์มถังที่เหมาะสม ในทางปฏิบัติคุณจะหมักมูสท์ประมาณ 4,000 ลิตรในถังนี้ โดยเว้นที่ว่างสำหรับฝาปิดและฟองของการหมักที่รวดเร็วและอบอุ่น ถังนี้ยังสามารถผ่านประตูมาตรฐานขนาด 2.5 เมตรได้หากคุณเอียงก่อนติดตั้ง ซึ่งสำคัญเมื่อพื้นที่บดองุ่นอยู่ชั้นบนหรือหลังทางเข้าที่แคบ.
รูปทรง ก้นถัง และการเข้าถึงเพื่อการทำงาน
เราสร้างถังเหล่านี้เป็นทรงกระบอกแนวตั้งโดยมีทั้งก้นกรวยหรือก้นแบน การหมักแดงมักใช้ก้นกรวยตื้นที่มุม 15–30° ซึ่งช่วยระบายน้ำตะกอนอย่างสะอาดและให้พื้นที่สำหรับสายปั๊มและแขนถ่ายเหล้า หากทีมงานของคุณเทกากององุ่นด้วยมือ ก้นแบนพร้อมประตูด้านข้างจะมีราคาถูกกว่าและทำความสะอาดได้รวดเร็วกว่า ไวน์ขาวและโรเซ่มักใช้แบบตรงกันข้าม คือก้นกรวยลึกขึ้นเล็กน้อยสำหรับการตกตะกอนและการถ่ายน้ำองุ่น.
วัสดุ การเชื่อม และการตกแต่ง
SUS304 ครอบคลุมไวน์ในโรงบ่มส่วนใหญ่; 316L คือสิ่งที่เราแนะนำเมื่อถังจะต้องสัมผัสกับมูสท์ที่มีความเป็นกรดสูง เคมี CIP ที่มีเกลือสูง หรืออากาศชายฝั่ง ความหนาของเปลือกถังอยู่ที่ 3 มม. พร้อมการเชื่อมเต็มรอยที่ขัดและล้างสารเคมีอย่างดี การขัดผิวภายในมักมีค่า Ra ≤ 0.8 ไมครอน — เพียงพอที่จะป้องกันการเกาะของทาร์เทรตและตะกอนโดยไม่ต้องมีผิวเงาสะท้อนที่ไม่มีใครเห็น ซีลใช้วัสดุ EPDM หรือซิลิโคนเกรดอาหาร และทางเข้าถังใช้ประตูแบบบานพับหรือหนีบขึ้นอยู่กับความถี่ในการเปิด.
การระบายความร้อนและแรงดัน
แจ็กเก็ตแบบมีลอนบนเปลือกถังและก้นกรวยล่าง ใช้น้ำหล่อเย็นไกลคอลที่ −5 °C เพื่อรักษาอุณหภูมิการหมักแดงระหว่าง 24 ถึง 28 °C และมูสท์ไวน์ขาวใกล้ 12–15 °C พื้นที่ผิวของแจ็กเก็ตเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะสามารถทำความเย็นถังเต็มได้ในคืนเดียวหรือไม่; หน่วยขนาด 5,000 ลิตรมักต้องการพื้นที่ 2.5–3.5 ตารางเมตร ความดันใช้งานอยู่ที่ 0.2 MPa พร้อมวาล์วระบายแรงดันตั้งไว้สูงกว่า — ห้ามพึ่งพาวาล์วเพียงอย่างเดียวในการควบคุมการหมักที่ปิดผนึก.
สเปคทั่วไป
| ปริมาตรรวม / ปริมาตรใช้งาน | 5,000 ลิตร / 4,000 ลิตร |
|---|---|
| วัสดุ | SUS304 หรือ 316L เปลือกหนา 3 มม. |
| การทำความเย็น | แจ็กเก็ตแบบมีลอน, เปลือก + ก้นกรวย, 2.5–3.5 ตารางเมตร |
| ฉนวนกันความร้อน | โฟม PU หนา 80 มม., เคลือบสแตนเลส |
| ความดันใช้งาน | 0.2 MPa, วาล์วระบายแรงดันที่ 0.25 MPa |
| การตกแต่ง | ความหยาบภายใน Ra ≤ 0.8 ไมครอน, ภายนอก 2B หรือกระจก |
| อุปกรณ์ติดตั้ง | ทางเข้าคน, ลูกบอลสเปรย์ CIP, วาล์วตัวอย่าง, แขนรัคกิ้ง, เทอร์โมเวลล์, พอร์ตไตรแคลมป์ขนาด 1.5 นิ้ว |
คำถามที่ผู้ซื้อถามเรา
ฉันสามารถทำความสะอาดโดยไม่ต้องเปิดทางเข้าคนได้ไหม?
ได้ ถ้าลูกบอลสเปรย์ CIP มีขนาดพอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางถังและปั๊มของคุณจ่ายแรงดัน 2–3 บาร์ที่ลูกบอล หัวหมุนต้องการการไหล ไม่ใช่แค่แรงดัน.
ฉันต้องการถังใหญ่หนึ่งถังหรือสองถังเล็ก?
ถังขนาด 2,500 ลิตร สองถังให้คุณแยกชนิดและผสมผสานได้ ตัวเลือกหนึ่งถังขนาด 5,000 ลิตรให้ต้นทุนต่อลิตรต่ำกว่า โรงเก็บไวน์ส่วนใหญ่ที่มีการผลิตไม่เกิน 30,000 ลิตรต่อปีเลือกสองถัง.
ฉันควรวางแผนการเชื่อมต่ออะไรบ้าง?
ไกลคอลเข้า/ออก, จ่ายและส่งคืน CIP, สายรัคกิ้ง และทางระบายหรือทาง CO₂ ยืนยันขนาดหัวไกลคอลของคุณก่อนที่เราจะเชื่อมพอร์ตแจ็คเก็ต.
ส่งขนาดแบทช์ ชนิด จำนวนถัง และพื้นที่ว่างบนพื้นให้เรา เราสามารถคำนวณปริมาตร พื้นที่แจ็คเก็ต รูปแบบก้นถัง และการจัดวางพอร์ตสำหรับโรงเก็บไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์ 10HL-100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบเกลียว
ถังหมักไวน์ขนาด 10–100 HL ที่สร้างขึ้นด้วยแจ็คเก็ตไกลคอลแบบเกลียวที่ครอบคลุมกรวยและกระบอกล่าง ขนาดถูกกำหนดตามเป้าหมายการทำความเย็นแบบเร่งด่วนของคุณแทนที่จะพิจารณาแค่ความร้อนสูงสุดของการหมักเท่านั้น ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L รอยเชื่อม TIG แบบเจาะทะลุเต็มที่ ขัดผิวภายใน 0.4–0.8 µm เป็นตัวเลือก ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดเป็นมาตรฐาน.
ถังหมักไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิล สำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์
ถังไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์ที่ต้องการการหมักและการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้ แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการหมักอย่างเข้มข้น ในขณะที่พื้นผิวสัมผัส SUS304 หรือ 316L การเชื่อมต่อ CIP และผนังหุ้มฉนวนสนับสนุนงานในห้องเก็บไวน์ประจำวัน เรากำหนดขนาดการครอบคลุมแจ็คเก็ต อุปกรณ์ และรายละเอียดกรวยตามขนาดชุด ไวน์ และแหล่งจ่ายไกลคอลของคุณ.
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000L ถึง 10000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000 ลิตร ถึง 10000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ระบบระบายแรงดันที่ปรับได้ และลูกบอลสเปรย์ CIP ขนาดถูกกำหนดสำหรับการหมักรองแบบชาร์มาต์และการเก็บรักษาแบบเย็น พร้อมพื้นผิวที่ขัดเงาและผนังหุ้มฉนวนเพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรในห้องเก็บไวน์.
ถังหมักไวน์ผนังเดี่ยวขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตคอยล์สายพานทำความเย็น
ถังหมักไวน์ผนังเดี่ยวขนาด 1000 ลิตรของเรามีแจ็คเก็ตคอยล์สายพานทำความเย็นภายนอกเพื่อควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำในระหว่างการหมักไวน์แดงและไวน์ขาว ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมลูกบอลสเปรย์ CIP แขนรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง และการเชื่อมต่อไกลคอล ขนาดพื้นที่ทำความเย็นและพอร์ตถูกกำหนดตามชุดหมัก ยีสต์ และการตั้งค่าเครื่องทำความเย็น แจ้งประเภทไวน์ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างสำหรับการจัดวางที่เหมาะสม.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
