Deskripsi
Apa yang Sebenarnya Ditampung oleh Tangki 5.000 L
Wadah 5.000 L adalah tempat sebagian besar kilang anggur kecil beralih dari tong satu ton ke ladang tangki yang layak. Dalam praktiknya, Anda memfermentasi sekitar 4.000 L must di dalamnya, menyisakan ruang kepala untuk tutup dan busa fermentasi cepat dan hangat. Tangki ini masih muat melewati pintu standar 2,5 m jika Anda memiringkannya sebelum pemasangan, yang penting ketika area penghancuran berada di lantai atas atau di belakang jalan masuk yang sempit.
Bentuk, Dasar, dan Akses Kerja
Kami membuat ini sebagai silinder vertikal dengan dasar kerucut atau datar. Macerasi merah biasanya menggunakan kerucut dangkal pada sudut 15–30°, yang mengalirkan ampas dengan bersih dan memberi ruang untuk saluran pompa dan lengan pemindah. Jika kru Anda membuang ampas secara manual, dasar datar dengan pintu samping lebih murah dibuat dan lebih cepat untuk dikeluarkan. Anggur putih dan rosé sering menggunakan cara sebaliknya: kerucut sedikit lebih dalam untuk pengendapan dan pemindahan jus.
Material, Pengelasan dan Finishing
SUS304 digunakan untuk anggur di sebagian besar gudang; 316L kami rekomendasikan ketika tangki juga akan digunakan untuk must dengan asam tinggi, kimia CIP berat garam, atau udara pesisir. Ketebalan dinding 3 mm, dengan las penetrasi penuh yang digiling dan diproses. Polesan interior biasanya Ra ≤ 0,8 µm — cukup untuk mencegah tartrat dan ampas menempel, tanpa biaya finishing cermin yang tidak terlihat. Gasket menggunakan EPDM atau silikon food-grade, dan pintu inspeksi menggunakan baut ayun atau pintu klem tergantung frekuensi pembukaan.
Pendinginan dan Tekanan
Jaket dimple pada dinding dan kerucut bawah, diberi pendingin glikol pada −5 °C, menjaga fermentasi merah antara 24 dan 28 °C dan must putih sekitar 12–15 °C. Luas permukaan jaket adalah angka yang menentukan apakah Anda bisa mendinginkan tangki penuh semalaman; unit 5.000 L biasanya membutuhkan 2,5–3,5 m². Tekanan kerja adalah 0,2 MPa dengan katup pengaman di atasnya — jangan hanya mengandalkan katup untuk mengontrol fermentasi tertutup.
Spesifikasi Tipikal
| Volume total / kerja | 5.000 L / 4.000 L |
|---|---|
| Material | SUS304 atau 316L, shell 3 mm |
| Pendinginan | Jaket dimple, dinding + kerucut, 2,5–3,5 m² |
| Isolasi | Busa PU 80 mm, pelapis stainless |
| Tekanan kerja | 0,2 MPa, katup pengaman pada 0,25 MPa |
| Finishing | Ra internal ≤ 0,8 µm, eksternal 2B atau cermin |
| Fitting | Manway, bola semprot CIP, katup sampel, lengan pemindah, thermowell, port tri-clamp 1,5 inci |
Pertanyaan yang Sering Diajukan Pembeli
Bisakah saya membersihkannya tanpa membuka manway?
Ya, jika bola semprot CIP disesuaikan dengan diameter tangki dan pompa Anda memberikan tekanan 2–3 bar pada bola tersebut. Kepala yang berputar membutuhkan aliran, bukan hanya tekanan.
Apakah saya membutuhkan satu tangki besar atau dua tangki kecil?
Dua tangki 2.500 L memberi Anda opsi pemisahan varietas dan pencampuran. Satu tangki 5.000 L memberi Anda biaya per liter yang lebih rendah. Sebagian besar gudang anggur dengan produksi tahunan di bawah 30.000 L memilih dua tangki.
Koneksi apa yang harus saya rencanakan?
Glikol masuk/keluar, pasokan dan pengembalian CIP, jalur pemindah, dan jalur ventilasi atau CO₂. Konfirmasikan ukuran header glikol Anda sebelum kami las port jaket.
Kirimkan ukuran batch, varietas, jumlah tangki, dan ruang lantai yang tersedia. Kami dapat menghitung volume, area jaket, gaya dasar, dan tata letak port untuk gudang anggur Anda.
Produk terkait
Tangki Fermentasi Anggur & Penyimpanan Jus 2000L-10000L | SUS304/316L
Tangki fermentasi anggur dan penyimpanan jus buah dari 2.000 L hingga 10.000 L, dibuat dari SUS304 atau 316L dengan jaket pendingin pelat berlekuk, dasar kerucut 60° dan bola semprot CIP. Termasuk dimensi, peringkat tekanan, opsi fitting dan panduan pencocokan volume tangki, area pendingin dan desain kerucut dengan batch dan proses Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Kustom 2000L dengan Vessel Pendingin Chiller
Tangki fermentasi anggur 2000L untuk winery kecil, brewpub, dan produsen kontrak. Dibuat dari SUS304 atau SUS316L dengan jaket pendingin glikol, las sanitasi, fitting CIP, dan kerucut, manway, serta port yang dapat disesuaikan. Gunakan untuk fermentasi, stabilisasi dingin, atau penyimpanan. Bagikan ukuran batch, jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang agar kami dapat merekomendasikan area pendingin dan konfigurasi yang tepat.
Tangki Fermentasi Anggur 1500L dengan Jaket Pendingin | Kustom
Dibuat untuk pabrik anggur kecil dan batch percobaan, fermenter berjaket 1500 L ini menangani sekitar 12,8 barel AS per batch. Menggunakan kerucut berlekuk dan jaket silinder bawah yang dirancang untuk pendinginan cepat yang nyata, konstruksi stainless steel 304 atau 316L, dan dasar kerucut 60° dengan lengan pemindah. Dikonfigurasi sesuai dengan loop glikol Anda, pengaturan CIP, dan ruang lantai sebelum pengiriman.
Tangki Fermentasi Anggur Merah Komersial 10HL-10KL dengan Jaket Pendingin Half-Pipe
Fermenter anggur merah berjaket koil half-pipe dari 10 HL hingga 10 KL, dibuat dari AISI 304 atau 316L dengan finishing interior Ra 0,8 µm, isolasi 80–100 mm dan jaket 0,3 MPa diuji pada 0,6 MPa. Dikustomisasi untuk cold soak, maceration dan penghilangan pomace, dengan hatch must, port racking, katup sampel, bola semprot CIP dan thermowell.
Tangki Fermentasi Anggur Dinding Tunggal 1000L dengan Sabuk Koil Jaket Pendingin
Tangki fermentasi anggur dinding tunggal 1000L kami menggunakan sabuk koil jaket pendingin eksternal untuk kontrol suhu yang presisi selama fermentasi merah dan putih. Dibuat dari SUS304 atau 316L, dilengkapi bola semprot CIP, lengan racking, katup sampel, dan sambungan glikol. Kami menyesuaikan area pendinginan dan port sesuai dengan batch, ragi, dan pengaturan chiller Anda. Beritahu kami jenis anggur, jumlah tangki, dan ruang yang tersedia untuk konfigurasi yang praktis.
Tangki Fermentasi Anggur Top Open 1000L-5000L | Dua Sisi Bisa Diforklift
Tangki fermentasi anggur top open tersedia dalam ukuran 1000L, 2000L, 3000L, dan 5000L, dengan dua pintu penuh tinggi untuk akses punch-down dan pemuatan serta kantong forklift untuk pemindahan antar posisi ruang penyimpanan. Dibuat dari stainless steel 304 atau 316L, dilas TIG dan dipasivasi. Kami mengonfigurasi tutup, pendinginan, saluran pembuangan, dan fitting sesuai dengan must, ukuran batch, dan ruang lantai Anda.
Tangki Fermentasi Anggur Putih 1000L-3500L dengan Jaket Pendingin untuk Anggur Buah
Tangki fermentasi anggur putih dan anggur buah berjaket dengan volume kerja 1000L, 2000L, 3000L, dan 3500L. Konstruksi SUS304 atau 316L, jaket pendingin berdimple, dasar kerucut atau miring, bola semprot CIP dan sambungan glikol tri-clamp. Dibuat sesuai pesanan dengan cangkang dan jaket yang diuji hidro, katup pengaman, dan lengan pemindah untuk kilang anggur kecil dan gudang komersial.
Fermenter Anggur Putih 10000L dengan Jaket Pendingin Dimple 2B Poles
Fermenter anggur putih 10.000 L yang dibuat dari SUS304 tebal 3 mm dengan jaket pendingin dimple, interior poles 2B, dan isolasi PU 80 mm. Ukuran untuk pabrik anggur yang menangani 60 hingga 100 ton per panen, mencakup fermentasi dengan kontrol suhu, pengendapan dingin, dan penampungan jus, dengan manway, bola semprot CIP, dan lengan pemindah termasuk.
Meskipun ada beberapa masalah kecil, berkat bantuan Polly, hasilnya terlihat luar biasa dan telah membawa cukup banyak pelanggan baru ke penyulingan kecil saya.
Sangat bagus!! Saya baru sadar saat mengirim pesan kepada Anda bahwa dalam kegembiraan saya atas pemasangan di sini di AS, saya sama sekali lupa memberikan pujian besar kepada Anda dan perusahaan ACE atas kualitas keseluruhan pemasangan!! Semuanya terlihat luar biasa dan cara Anda mengemasnya dalam kontainer sangat luar biasa!! Saya sangat terkesan dengan perusahaan Anda dan ingin mengucapkan terima kasih besar kepada semua yang bekerja pada pesanan saya!!
Kami telah menggunakan alat penyuling ini untuk beberapa batch sekarang membuat wiski, gin, dan beberapa minuman keras lainnya dan kami sangat puas dengan hasilnya sejauh ini. Peralatan bekerja dengan baik dan memberikan kontrol yang baik selama penyulingan. Minuman keluar bersih dan konsisten dari batch ke batch dan kami mendapatkan profil rasa yang kami cari. Alat ini juga mudah dioperasikan dan dirawat. Ini merupakan tambahan yang hebat untuk penyulingan kami dan saya pasti akan merekomendasikannya kepada penyuling kerajinan lain yang mencari peralatan yang dapat diandalkan.”
Polly adalah orangnya! Saya sangat merekomendasikan dia dan produk yang mereka hasilkan! Saya sangat puas. Dia berkomunikasi dengan sangat baik dan kualitas pengerjaan sangat baik! Pengiriman luar biasa. Terima kasih Polly dan tim
Dibutuhkan 60 hari dari pemesanan hingga pengiriman, dan hasilnya seperti karya seni. Terima kasih kepada Polly atas bantuannya.
Merakit alat distilasi ini merupakan pekerjaan yang cukup besar, jadi saya meminta bantuan seorang teman, dan saya berhasil menyelesaikannya hanya dalam delapan jam. Saya sangat puas dengan hasilnya – tampilannya sangat bagus. Ryan Murphy
Kami sangat senang dengan sistem distilasi tembaga baru kami dari ACE Distillery Equipment. Peralatannya berkualitas tinggi, dibuat dengan baik dan selesai dengan indah.
Seluruh proses mulai dari pembuatan, pengiriman, pemasangan hingga commissioning berjalan lancar. Tim ACE sangat profesional, responsif, dan sangat berpengetahuan. Mereka membantu kami menyelesaikan pemasangan dengan sukses dan memberikan dukungan teknis yang luar biasa.
Alat ini masih terlihat luar biasa di pabrik distilasi kami dan melakukan persis seperti yang dijanjikan. Kami sangat merekomendasikan ACE kepada siapa saja yang mencari peralatan distilasi yang andal dan berkualitas tinggi.
Terima kasih tim ACE atas kerja hebatnya!”
Saya ingin menyampaikan kepuasan saya yang luar biasa terhadap Ace. Pelayanannya luar biasa: cepat, profesional, dan ramah. Polly memberikan dukungan yang sangat baik sepanjang waktu. Produk peralatan distilasi pot tembaga 100 galon yang dikirimkan memenuhi harapan saya dengan sempurna dan menonjol karena kualitasnya yang sangat baik. Saya merasa sangat diperhatikan dan akan merekomendasikan Anda tanpa ragu.
Terima kasih atas layanan yang luar biasa.
Salam hormat,
Oliver Brown
