คำอธิบาย
ถังขนาด 5000 ลิตรมักเป็นจุดที่โรงงานผลิตไวน์เปลี่ยนจากการทดลองล็อตเล็กไปสู่การผลิตเต็มรูปแบบ เราสร้างถังเหล่านี้เป็นภาชนะทรงกระบอกแนวตั้งพร้อมแจ็คเก็ตแผ่นดิมเพิลที่เชื่อมติดกับเปลือกถังโดยตรง จึงไม่มีแผงแยกเพื่อปิดผนึกและไม่มีช่องว่างระหว่างแผ่นกับผนัง.
เปลือกถังและฝาปิดเป็นสแตนเลส 304 ตามมาตรฐาน เราจะใช้ 316L เมื่อมูสต์มีคลอไรด์สูง หรือเมื่อถังเดียวกันจะใช้สำหรับไซเดอร์ เพอร์รี หรือไวน์ผลไม้ รอยเชื่อมภายในถูกเจียรให้เรียบและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน จากนั้นขัดเงาให้มีความหยาบประมาณ 0.4–0.6 µm Ra บนพื้นผิวสัมผัสไวน์ แผ่นดิมเพิลถูกเชื่อมจุดด้วยระยะห่าง 100–120 มม. ซึ่งช่วยให้แจ็คเก็ตแนบชิดกับเปลือกถังและให้สัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนที่สม่ำเสมอกว่าแผงที่ติดตั้งหลวม.
พื้นที่ระบายความเย็นถูกกำหนดตามเส้นโค้งการหมัก ไม่ใช่ตามปริมาตรที่ระบุ มูสต์แดงที่หมักที่อุณหภูมิ 28 °C ปล่อยความร้อนมากกว่าการหมักไวน์ขาวที่ควบคุมที่ 16 °C อย่างมาก และแจ็คเก็ตที่เหมาะกับแบบหนึ่งจะมีขนาดเล็กเกินไปสำหรับอีกแบบ เราคำนวณพื้นที่จากอุณหภูมิของมูสต์ อุณหภูมิเป้าหมายการหมัก อุณหภูมิของไกลคอลที่จ่าย และการปล่อยความร้อนสูงสุด จากนั้นแบ่งแจ็คเก็ตออกเป็นสองหรือสามโซนเพื่อให้กรวยสามารถระบายความเย็นได้อย่างอิสระในช่วงแช่เย็นหรือการตกตะกอนหลังการหมัก.
ภาชนะเหล่านี้พบในโรงงานผลิตไวน์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก โรงงานบีบอัดสัญญา โรงงานไซเดอร์ และโรงงานเครื่องดื่มที่ควบคุมอุณหภูมิการหมัก หน่วยขนาด 5000 ลิตรมักจัดส่งพร้อมก้นกรวยหรือก้นเว้า ช่องทางเข้าด้านบนขนาด 450 มม. ช่องทางรินวัตถุดิบ วาล์วตัวอย่าง ลูกบอลสเปรย์ CIP ฉนวนโพลียูรีเทนหนา 80 มม. และเปลือกนอกสแตนเลส 304 ขาได้รับการออกแบบตามน้ำหนักบรรทุกพื้นและความสูงที่มีอยู่ ซึ่งมีความสำคัญมากกว่าที่หลายคนคาดคิดในห้องเก็บไวน์เก่า.
ข้อมูลจำเพาะ
| ปริมาตรที่ระบุ | 5000 ลิตร |
| ปริมาตรรวม | ประมาณ 5400 ลิตร |
| วัสดุเปลือก | สแตนเลส 304 หรือ 316L |
| แจ็คเก็ต | แผ่นดิมเปิล, 2–3 โซน |
| ฉนวนกันความร้อน | โพลียูรีเทน 80 มม. |
| การตกแต่งพื้นผิว | พื้นผิวภายในหยาบ 0.4–0.6 µm Ra |
| ประเภทก้นถัง | ก้นกรวย 60°, ก้นเว้า หรือก้นเรียบ |
| การเชื่อมต่อ | ไกลคอลเข้า/ออก, ช่องริน, วาล์วตัวอย่าง, CIP |
คำถามที่เราได้รับก่อนเสนอราคา
ฉันต้องการอุณหภูมิกลัยโคลีนเท่าไร? ห้องเก็บไวน์ส่วนใหญ่ใช้ไกลคอลที่อุณหภูมิ 28–32 °F ไกลคอลที่เย็นกว่าจะช่วยลดขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตได้ แต่ก็เพิ่มความเสี่ยงของการแช่มูสต์ติดผนังในระหว่างการหมักที่ติดขัด.
ฉันจำเป็นต้องใช้วาล์วระบายแรงดันหรือไม่? ใช่ หากถังถูกปิดในระหว่างการหมักหรือการสปาร์จ เรากำหนดวาล์วตามแรงดันการออกแบบของเปลือกถัง ไม่ใช่ตามค่าระดับแจ็กเก็ต — สองค่าดังกล่าวแตกต่างกันและการสับสนมักเป็นความผิดพลาดที่มีค่าใช้จ่ายสูง.
การทำความสะอาดทำงานอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์หมุนบนทางเข้าคนพร้อมพอร์ต CIP เฉพาะครอบคลุมพื้นผิวที่เปียกทั้งหมด ท่อระบายน้ำรูปกรวยมีขนาดพอเหมาะเพื่อให้น้ำล้างและของแข็งไหลผ่านโดยไม่เกิดการสะสม.
แจ้งขนาดแบทช์ ประเภทไวน์หรือเครื่องดื่ม จำนวนถัง และพื้นที่ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ระบายความร้อน และการจัดวางสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์แดง 1500 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตควบคุมอุณหภูมิสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักไวน์แดงสแตนเลส 1500 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตควบคุมอุณหภูมิแบบมีลาย凹凸 เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและกลาง แจ็คเก็ตช่วยรักษาอุณหภูมิการหมักและสนับสนุนการแช่เย็น ขณะที่ก้นถังลาดเอียง ประตูด้านข้างสำหรับใส่มัสต์ และข้อต่อไตรแคลมป์ช่วยให้การจัดการฝาปิดและการทำความสะอาดเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ มีให้เลือกใน SUS304 หรือ 316L.
ถังหมักไวน์ 10HL-100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบเกลียว
ถังหมักไวน์ขนาด 10–100 HL ที่สร้างขึ้นด้วยแจ็คเก็ตไกลคอลแบบเกลียวที่ครอบคลุมกรวยและกระบอกล่าง ขนาดถูกกำหนดตามเป้าหมายการทำความเย็นแบบเร่งด่วนของคุณแทนที่จะพิจารณาแค่ความร้อนสูงสุดของการหมักเท่านั้น ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L รอยเชื่อม TIG แบบเจาะทะลุเต็มที่ ขัดผิวภายใน 0.4–0.8 µm เป็นตัวเลือก ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดเป็นมาตรฐาน.
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000L ถึง 10000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000 ลิตร ถึง 10000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ระบบระบายแรงดันที่ปรับได้ และลูกบอลสเปรย์ CIP ขนาดถูกกำหนดสำหรับการหมักรองแบบชาร์มาต์และการเก็บรักษาแบบเย็น พร้อมพื้นผิวที่ขัดเงาและผนังหุ้มฉนวนเพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรในห้องเก็บไวน์.
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000L-5000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นและช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000 ลิตร ถึง 5000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิลแบบแบ่งโซน กรวย 60° หรือ 75° ลูกบอลสเปรย์ CIP และช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์ในรุ่นขนาดเล็ก ออกแบบสำหรับมอสต์ไวน์แดง น้ำผลไม้ไวน์ขาว ไซเดอร์ และการทำให้เย็นคงที่ พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับขนาดตามเครื่องทำความเย็นและแผนการผลิตของคุณ.
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นขนาด 1000L-3500L
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L, 3000L และ 3500L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบแผ่นบุ๋ม ก้นถังทรงกรวยหรือเอียง ลูกบอลสเปรย์ CIP และการเชื่อมต่อไกลคอลแบบไตรแคลมป์ ผลิตตามสั่งพร้อมเปลือกและแจ็คเก็ตผ่านการทดสอบแรงดัน วาล์วความปลอดภัย และแขนรินวัตถุดิบสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
