Apraksts
5000 L tvertne parasti ir punkts, kur vīna darītava pāriet no maza apjoma izmēģinājumiem uz pilnas ražošanas bloku. Mēs tās būvējam kā vertikālas cilindriskas tvertnes ar dimplu plāksnes apvalku, kas ir metināts tieši pie korpusa, tādējādi nav atsevišķa paneļa, ko noslēgt, un nav tukšas telpas starp plāksni un sienu.
Korpuss un izliektās galviņas ir standarta 304 nerūsējošais tērauds. Mēs pārejam uz 316L, kad sulā ir augsts hlorīda saturs vai kad tā pati tvertne tiek izmantota arī sidra, perija vai augļu vīna ražošanai. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti līdz ar virsmu un pasivizēti, pēc tam pulēti aptuveni līdz 0,4–0,6 µm Ra vīna kontaktvirsmās. Dimplu plāksne ir punktmetināta ar 100–120 mm soli, kas cieši tur apvalku pie korpusa un nodrošina vienmērīgāku siltuma pārneses koeficientu nekā brīvi piestiprināts panelis.
Dzesēšanas laukums tiek pielāgots fermentācijas līknei, nevis nominālajam tilpumam. Sarkanais sulas fermentācijas process pie 28 °C izdala ievērojami vairāk siltuma nekā baltā fermentācija pie 16 °C, un apvalks, kas piemērots vienam, būs nepietiekams otram. Mēs aprēķinām laukumu, ņemot vērā jūsu sulas temperatūru, mērķa fermentācijas temperatūru, glikola padeves temperatūru un maksimālo siltuma izdalīšanos, pēc tam sadalām apvalku divās vai trīs zonās, lai konuss varētu tikt dzesēts neatkarīgi aukstā mērcēšanas vai pēcfermentācijas nogulsnēšanās laikā.
Šīs tvertnes parādās nelielās komerciālās vīna darītavās, līguma spiešanas iekārtās, sidra ražotnēs un dzērienu rūpnīcās, kas veic temperatūras kontrolētu fermentāciju. 5000 L vienība parasti tiek piegādāta ar konisku vai izliektu dibenu, 450 mm augšējo piekļuves lūku, pārlejamo portu, paraugu vārstu, CIP smidzināšanas bumbu, 80 mm poliuretāna izolāciju un 304 ārējo korpusu. Kājas tiek dimensionētas atbilstoši jūsu grīdas slodzei un pieejamajam augstumam, kas bieži ir svarīgāk nekā cilvēki sagaida vecākās pagrabu telpās.
Specifikācijas
| Nominālais tilpums | 5000 L |
| Kopējais tilpums | aptuveni 5400 L |
| Apvalka materiāls | 304 vai 316L nerūsējošais tērauds |
| Jaka | Dimplu plāksne, 2–3 zonas |
| Izolācija | 80 mm poliuretāns |
| Virsmu apdare | 0,4–0,6 µm Ra iekšpusē |
| Apakšējais tips | Konisks 60°, izliektas vai plakans |
| Savienojumi | Glikols ieplūde/izplūde, pārlejams, paraugs, CIP |
Jautājumi, ko saņemam pirms piedāvājuma sniegšanas
Kādu glikola temperatūru man vajag? Lielākā daļa pagrabu darbojas ar 28–32 °F piegādi. Aukstāks glikols ļauj samazināt apvalka platību, bet tas arī palielina risku, ka fermentācijas laikā pie sienas iestrēdzis vīnogu sulas nogulsnējums sasals.
Vai man ir nepieciešams spiediena atvieglošanas vārsts? Jā, ja tvertne ir slēgta fermentācijas vai sparģēšanas laikā. Mēs norādām vārstu atbilstoši apvalka projektēšanas spiedienam, nevis apvalka vērtējumam — tie ir divi dažādi skaitļi, un to sajaukšana ir izplatīta un dārga kļūda.
Kā notiek tīrīšana? Rotējoša izsmidzināšanas bumba pie cilvēka ieejas un īpaša CIP pieslēgvieta sedz visu mitro virsmu. Koniskie notekcaurumi ir izmēra tā, lai skalošanas ūdens un cietās daļiņas aizplūstu bez uzkrāšanās.
Pastāstiet mums par jūsu partijas lielumu, vīna vai dzēriena veidu, tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas platību un konfigurāciju jūsu pagraba vajadzībām.
Saistītie produkti
Sarkano vīnu fermentācijas tvertne 1000L-5000L | Dzesēšanas jaka un iekrāvēja kabatas
Nerūsējošā tērauda sarkano vīnu fermentācijas tvertnes no 1000L līdz 5000L, aprīkotas ar dimplu plāksnes dzesēšanas jakām, iekrāvēja kabatām un regulējamām atbalsta kājām. Izmērots vāciņa pārvaldībai, ātrai temperatūras pazemināšanai un glikola dzesēšanai, ar 304 vai 316L konstrukciju, pulētu iekšējo metinājumu un CIP sagatavotām savienojuma vietām.
2000L-10000L vīna fermentācijas un sulas uzglabāšanas tvertne | SUS304/316L
Vīna fermentācijas un augļu sulas uzglabāšanas tvertnes no 2000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 60° koniskām apakšām un CIP smidzināšanas bumbām. Ietver izmērus, spiediena vērtējumus, pieslēguma iespējas un vadlīnijas par tvertnes tilpuma, dzesēšanas zonas un konusa dizaina saskaņošanu ar jūsu partiju un procesu.
2000L pielāgota vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas dzesētāja tvertni
2000L vīna fermentācijas tvertne mazām vīna darītavām, alus bāriem un līgumražotājiem. Izgatavota no SUS304 vai SUS316L ar glikola dzesēšanas apvalkiem, sanitāriem metinājumiem, CIP savienojumiem un pielāgojamu konisku apakšu, cilvēka piekļuves lūkām un portiem. Izmantojiet fermentācijai, aukstai stabilizācijai vai uzglabāšanai. Norādiet partijas lielumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un vietu, lai mēs varētu ieteikt pareizo dzesēšanas platību un konfigurāciju.
10HL-10KL komerciāla sarkano vīnu fermentācijas tvertne ar puscauruļu dzesēšanas jaku
Puscaurules spirāles apvalka sarkano vīnu fermentatori no 10 HL līdz 10 KL, izgatavoti no AISI 304 vai 316L ar Ra 0,8 µm iekšējo apdari, 80–100 mm izolāciju un 0,3 MPa apvalku, pārbaudītu pie 0,6 MPa. Konfigurēti aukstai macerācijai, macerācijai un pomāces noņemšanai, ar sulas lūku, pārlejamo portu, parauga vārstu, CIP smidzināšanas bumbu un termovāku.
100HL nerūsējošā tērauda atvērta augšējā vīna fermentētājs komerciālām vīna darītavām
100HL atvērta augšējā fermentētājs, izstrādāts komerciālai sarkanvīna ražošanai, kur svarīgāka ir vāka piekļuve un fermentācijas temperatūras kontrole nekā galvas spiediens. Pieejams AISI 304 vai 316L ar dimplu apvalka dzesēšanu, pilnas caurlaidības metinājumiem, PU izolāciju un stiprinājumiem maisīšanai, pārliešanai un CIP.
10000L 12000L 20000L vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā tērauda 10 000 L, 12 000 L un 20 000 L tvertnes vīna uzglabāšanai un fermentācijai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpām vai 60° koniskām apakšām, CIP smidzināšanas bumbām un atbilstošiem spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu un stiprinājumus jūsu partijas ritmam, glikola padevei un tīrīšanas iestatījumam.
10000L baltvīna fermentators ar dimplu dzesēšanas apvalku 2B pulētu
10 000 L baltvīna fermentators, izgatavots no 3 mm SUS304 ar dimplu dzesēšanas apvalku, 2B pulētu iekšpusi un 80 mm PU izolāciju. Izmērots vīna darītavām, kas apstrādā 60 līdz 100 tonnas ražas, tas nodrošina temperatūras kontrolētu fermentāciju, aukstu nosēšanos un sulas uzglabāšanu, iekļaujot cilvēka ieeju, CIP smidzināšanas bumbu un pārliešanas roku.
10000L vienas vai dubultas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
10 000 L vīna fermentācijas tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L, pieejama apaļā vai kvadrātveida formā, ar vienu vai divām sienām, ar dimplētu jostas vai spirālveida dzesēšanas apvalku. Ietver izmēru vadlīnijas, ražošanas detaļas, apvalka spiediena ierobežojumus un specifikācijas, kuras pircējiem jāapstiprina pirms cenu pieprasīšanas.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
