Mô tả
Bồn lên men hình nón 500 lít này được thiết kế cho các nhà máy bia cần dung tích lên men ổn định mà không tốn quá nhiều diện tích. Với dung tích 500L, nó nằm gọn giữa hệ thống thử nghiệm và sản xuất quy mô lớn — lựa chọn thực tế cho các quán bia thủ công, nhà máy bia nhỏ và các cơ sở R&D thực hiện các mẻ thử trước khi mở rộng quy mô.
Chúng tôi chế tạo thân bồn từ thép không gỉ SUS304 tiêu chuẩn, với tùy chọn SUS316L cho các bề mặt tiếp xúc sản phẩm nếu quy trình của bạn liên quan đến môi trường có hàm lượng chloride cao hơn hoặc các chất tẩy rửa mạnh hơn. Vỏ bồn được cuộn từ tấm dày 3mm, phần nón từ tấm dày 4mm. Tất cả các mối hàn đều là hàn TIG thấu toàn phần, được thổi argon phía sau để ngăn ngừa oxy hóa. Bề mặt bên trong được đánh bóng cơ học đạt độ nhám Ra 0.6µm; bên ngoài đạt Ra 0.8µm với vân xước. Độ bóng này không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn ngăn ngừa sự hình thành cặn bia trong các khe hở và giúp chu trình CIP thực sự hiệu quả.
Góc nón nằm trong khoảng 60–70 độ, đây là phạm vi cho phép men và cặn lắng tụ và trượt xuống một cách sạch sẽ trong quá trình thu hoạch. Áo lạnh được hàn bằng tấm dimple vào phần nón và thân thẳng, kích thước phù hợp để tạo chênh lệch nhiệt độ 5–7°C ở giai đoạn lên men cao điểm. Chúng tôi sử dụng AISI 304 cho áo lạnh, với áp suất làm việc 0.3 MPa ở phía glycol. Bồn được đánh giá chịu áp suất bên trong 0.25 MPa, với van an toàn được thiết lập để xả ở mức này. Điều đó có nghĩa bạn có thể lên men kín với spunding để tạo khí CO2 tự nhiên — chỉ cần theo dõi đồng hồ áp suất.
Phụ kiện tiêu chuẩn bao gồm cánh tay lấy mẫu ở mức 60L, van xả đáy mở hoàn toàn để loại bỏ cặn, cổng xả áp suất/hút chân không và van lấy mẫu ở mức 150L. Bóng phun CIP có thể tháo rời và được thiết kế cho lưu lượng 15–20 m³/h. Nếu bạn dự định chuyển kín sang bồn sáng, chúng tôi có thể thêm đáy tạo khí và đường ống chuyển áp suất. Để dry hopping, một đầu nối tri-clamp 4 inch ở trên cùng cho phép bạn thả hoa bia mà không làm tắc cổ bồn.
Khi so sánh các bồn, điểm khác biệt thực sự không phải là bề ngoài bóng loáng — mà là chất lượng mối hàn bên trong, độ phủ áo lạnh và liệu góc nón có phù hợp với hành vi kết tụ men của chủng men bạn sử dụng hay không. Góc nón 60° phù hợp với hầu hết các loại ale; các loại lager với lớp men dày hơn có thể thích góc 70° dốc hơn. Khi bạn chọn đúng các chi tiết này, bồn sẽ phục vụ bạn trong 15 năm. Nếu chọn sai, bạn sẽ phải đối mặt với cặn bám và khí CO2 không đồng đều ngay từ ngày đầu.
Thông số kỹ thuật
- Thể tích tổng: 500 L (dung tích sử dụng: 420–450 L)
- Chất liệu: SUS304 (thân bồn), tùy chọn SUS316L (các bộ phận tiếp xúc)
- Độ dày vỏ: 3 mm (thân), 4 mm (nón)
- Hoàn thiện bề mặt bên trong: ≤0.6 µm Ra, đánh bóng cơ học
- Góc nón: 60° hoặc 70° (vui lòng chỉ định khi đặt hàng)
- Áo làm mát: Tấm lồi, áp suất làm việc glycol 0.3 MPa
- Áp suất thiết kế: 0.25 MPa (bể chứa), bao gồm van an toàn
- Kết nối: Tiêu chuẩn Tri-clamp (DN50 / 2”) , có thể tùy chỉnh
- CIP: Bóng phun có thể tháo rời, lưu lượng 15–20 m³/h
- Chân đế: Có thể điều chỉnh với đệm cân bằng
- Tùy chọn: Đá carb, bộ chuyển áp suất, van lấy mẫu, kính quan sát có đèn
Câu hỏi thường gặp
Bồn này có phù hợp cho bia lager không? Có, nếu bạn thêm đá carb tùy chọn và sử dụng lên men áp suất kín. Đánh giá 0,25 MPa đủ cho việc tạo khí tự nhiên lên đến 2,5 thể tích CO2.
Tôi cần nhiệt độ glycol là bao nhiêu? Chúng tôi khuyên nên cung cấp glycol ở nhiệt độ -2°C đến 0°C. Diện tích áo khoác được tính toán cho sự giảm nhiệt 5–7°C trong giai đoạn phát nhiệt đỉnh. Nếu hệ thống glycol của bạn chạy nóng hơn, hãy cho chúng tôi biết — chúng tôi sẽ điều chỉnh diện tích bề mặt áo khoác.
Tôi có thể sử dụng chất kiềm để CIP không? Có. SUS304 chịu được 1–2% NaOH ở 80°C mà không gặp vấn đề. Đối với việc tẩy cặn định kỳ bằng axit nitric, chúng tôi khuyên dùng tùy chọn bề mặt tiếp xúc SUS316L để kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Làm thế nào để tôi kết nối bồn chứa với các đường ống hiện có? Tất cả các cổng đều là tri-clamp. Bạn sẽ cần một kẹp và gioăng tương thích — chúng tôi cung cấp những phụ kiện này cùng với bồn chứa. Kích thước đầu vào/đầu ra là tiêu chuẩn DN50; nếu nhà máy bia của bạn sử dụng DN25 hoặc DN40, chúng tôi có thể thay đổi kích thước ferrule khi chế tạo.
Trước khi gửi yêu cầu, hãy chuẩn bị các thông số sau: kích thước mẻ (sau khi đun sôi), loại bia (ale/lager/sour), số lượng bồn lên men song song, chiều cao trần và nhiệt độ cung cấp glycol của bạn. Đây là những thông tin cần thiết để xác nhận góc nón, kích thước áo lạnh và kích thước tổng thể phù hợp với không gian của bạn. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia ngang bằng thép không gỉ có áo bảo ôn dung tích 1000L-5000L
Bồn lên men ngang 1000L–5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm, áp suất thiết kế 2 bar, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện tri-clamp vệ sinh. Phù hợp cho lên men, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng trong điều kiện trần nhà thấp. Bố trí cổng, diện tích áo bảo ôn và hoàn thiện tùy chỉnh theo kích thước mẻ và bố cục hầm rượu của bạn.
Bồn lên men bia isobaric 1000L có điều chỉnh áp suất cho nhà máy bia
Bồn lên men bia isobaric 1000 L cung cấp khả năng lên men, trưởng thành và tạo khí có áp suất trong một bình chứa. Thiết kế buồng điều chỉnh này sử dụng SUS304 hoặc SUS316L, áo làm mát glycol, nón 60° hoặc 70°, và các cổng CIP sẵn sàng. Chúng tôi chế tạo mỗi bồn theo kích thước mẻ, kiểu bia, mục tiêu áp suất và bố trí hầm của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L | Áo làm mát bên SUS304
Một bình lên men hình nón 1000 L được làm bằng SUS304 với hai hoặc ba áo làm mát glycol bên, hình nón 60° và bảo hành 3 năm. Trang này bao gồm độ dày vỏ, hoàn thiện mối hàn, áp suất làm việc, bố trí CIP và các thông số kỹ thuật cần xác nhận trước khi yêu cầu báo giá cho quán bia thủ công hoặc nhà máy bia sản xuất nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men hình nón 1000L bằng thép không gỉ 304 với áo làm mát glycol cho nhà máy bia
Một bồn lên men hình nón SUS304 1000L với áo làm mát glycol, thiết kế cho các quán brewpub và nhà máy bia thương mại nhỏ. Hai vùng làm mát, hình nón 60°, áp suất làm việc 0,2 MPa, và phụ kiện tri-clamp sẵn sàng CIP. Bao gồm ghi chú chế tạo, bảng thông số kỹ thuật đầy đủ, và câu trả lời về kích thước bồn, lựa chọn loại thép không gỉ và cấu hình cổng.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
