이 500리터 원뿔 발효조는 공간 낭비 없이 일관된 발효 용량이 필요한 양조장을 위해 제작되었습니다。500L 용량은 파일럿 시스템과 대규모 생산 사이에 적절히 위치하여 브루펍, 소규모 수제 양조장, 그리고 대량 생산 전 테스트 배치를 수행하는 연구개발 시설에 실용적인 선택입니다。.

탱크 본체는 표준으로 SUS304 스테인리스 스틸로 제작하며, 공정에 염화물 환경이 높거나 강한 세척제가 사용되는 경우에는 제품 접촉 부위에 SUS316L을 선택할 수 있습니다。외피는 3mm 판재로 롤링하고, 원뿔 부위는 4mm 판재로 제작합니다。모든 용접은 완전 관통 TIG 용접이며, 산화를 방지하기 위해 뒷면은 아르곤 가스로 퍼지 처리됩니다。내부 표면은 0.6µm Ra 마감으로 기계 연마하고, 외부는 브러시드 그레인으로 0.8µm 마감합니다。이 마감은 단순한 외관이 아니라, 맥주석이 틈새에 형성되는 것을 방지하고 CIP 세척 주기를 효과적으로 만듭니다。.

원뿔 각도는 60~70도로 설정되어 효모와 트럽이 수확 시 깔끔하게 압축되고 미끄러져 내려가도록 설계되었습니다。냉각 재킷은 원뿔과 직선 측면에 딤플 플레이트 용접으로 부착되며, 최고 발효 시 5~7°C 온도 차를 유지할 수 있도록 크기가 조정됩니다。재킷 역시 AISI 304를 사용하며, 글리콜 측 작업 압력은 0.3 MPa입니다。탱크 자체는 내부 압력 0.25 MPa 등급이며, 안전 밸브가 이 지점에서 압력을 해제하도록 설정되어 있습니다。이를 통해 자연 탄산화를 위한 폐쇄 발효 및 스펀딩이 가능하며, 압력 게이지를 주시하면 됩니다。.

표준 부속품으로는 60L 지점에 래킹 암, 트럽 제거를 위한 전면 개방형 바닥 덤프 밸브, 압력/진공 완화 포트, 150L 지점의 샘플 밸브가 포함됩니다。CIP 스프레이 볼은 탈착 가능하며 15~20 m³/h 유량에 맞게 크기가 조정됩니다。브라이트 탱크로 폐쇄 이송을 계획 중이라면 카브 스톤과 압력 이송 라인을 추가할 수 있습니다。드라이 호핑을 위해 상단에 4인치 트라이클램프 페룰이 있어 홉을 목이 막히지 않고 투입할 수 있습니다。.

탱크를 비교할 때 진정한 차별점은 반짝이는 외관이 아니라 내부 용접 품질, 재킷 커버리지, 그리고 원뿔 각도가 효모 균주의 응집 행동과 실제로 일치하는지 여부입니다。60° 원뿔은 대부분의 에일에 적합하며, 더 조밀한 효모층을 가진 라거는 더 가파른 70° 옵션을 선호할 수 있습니다。이 세부 사항을 정확히 맞추면 탱크는 15년간 사용할 수 있습니다。잘못 맞추면 첫날부터 트럽이 막히고 탄산화가 불균일해지는 문제와 싸워야 합니다。.

기술 사양

• 총 용량： 500 L (사용 가능 용량：420~450 L)
• 재질： SUS304 (본체), SUS316L 선택 가능 (접촉 부위)
• 쉘 두께： 3 mm（본체）, 4 mm（콘）
• 내부 표면 마감： ≤0.6 µm Ra, 기계적 연마
• 콘 각도： 60° 또는 70°（주문 시 명시）
• 냉각 재킷： 딤플 플레이트, 0.3 MPa 글리콜 작동 압력
• 설계 압력： 0.25 MPa（탱크）, 안전 밸브 포함
• 연결부： 트라이클램프(DN50 / 2”) 표준, 맞춤 제작 가능
• CIP： 분리형 스프레이 볼, 유량 15–20 m³/시간
• 발： 레벨링 패드로 조절 가능
• 옵션： 카브 스톤, 압력 전달 키트, 샘플 밸브, 조명 있는 시야 유리

자주 묻는 질문

이 탱크는 라거에 적합합니까？ 예, 선택 사양인 카브 스톤을 추가하고 밀폐 압력 발효를 사용하면 적합합니다。 0.25 MPa 등급은 최대 2.5 볼륨의 CO2 자연 탄산화에 충분합니다。.

어떤 글리콜 온도가 필요한가요？ 글리콜은 -2°C에서 0°C 사이로 공급하는 것을 권장합니다。 재킷 영역은 최고 발열 단계에서 5–7°C 하강을 기준으로 계산됩니다。 글리콜 시스템이 더 따뜻하게 작동하면 알려주십시오—재킷 표면적을 조정하겠습니다。.

CIP에 가성소다를 사용할 수 있습니까？ 네。SUS304는 80°C에서 1–2% NaOH를 문제없이 처리합니다。질산을 이용한 주기적인 스케일 제거에는 SUS316L 접촉면 옵션을 권장하여 수명을 연장합니다。.

탱크를 기존 라인에 어떻게 연결합니까？ 모든 포트는 트라이클램프입니다。호환 가능한 클램프와 개스킷이 필요하며—탱크와 함께 제공합니다。입출구 크기는 DN50 표준이며, 양조장이 DN25 또는 DN40을 사용하는 경우 제작 시 페룰 크기를 변경할 수 있습니다。.

요청을 보내기 전에 다음 정보를 준비하십시오：배치 크기(끓인 후), 맥주 종류(에일/라거/사워), 병렬 발효조 수, 천장 높이, 글리콜 공급 온도。이 정보로 원뿔 각도, 재킷 크기 및 공간 전체 치수를 확인합니다。배치 크기, 맥주 종류, 발효조 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.