Апісанне
Гэты 500-літровы канаўчасты ферментатар прызначаны для піваварняў, якім патрэбна стабільная ёмістасць ферментацыі без пераплаты за плошчу. Пры 500 л ён ідэальна падыходзіць паміж пілотнымі сістэмамі і поўнамаштабным вытворчасцю — практычны выбар для браўпабаў, малых рамесных піваварняў і навукова-даследчых устаноў, якія праводзяць тэставыя партыі перад маштабаваннем.
Мы вырабляем корпус рэзервуара з нержавеючай сталі SUS304 як стандарт, з магчымасцю выкарыстання SUS316L для кантактных паверхняў, калі ваш працэс уключае больш высокія ўмовы хларыдаў або больш агрэсіўныя ачышчальныя сродкі. Абалонка выраблена з ліста таўшчынёй 3 мм, конус — з 4 мм. Усе зварныя швы — поўнапранікальныя TIG, з аргоннай прамыўкай знутры для прадухілення акіслення. Унутраныя паверхні механічна паліраваныя да 0,6 мкм Ra; знешнія — да 0,8 мкм з шліфаваным зернем. Гэта паліраванне не проста для выгляду — яно прадухіляе ўтварэнне піўной каменю ў шчылінах і робіць CIP-цыклы сапраўды эфектыўнымі.
Кут конуса складае 60–70 градусаў, што дазваляе дражджам і асадку шчыльна сціскацца і акуратна слізгаць уніз падчас абрэзкі. Астуджальны каўпак прыварваецца да конуса і прамой баку, разлічаны на дэльту 5–7 °C пры пікавым ферментаванні. Мы таксама выкарыстоўваем AISI 304 для каўпака, з працоўным ціскам 0,3 МПа на баку гліколю. Сам рэзервуар разлічаны на ўнутранае ціск 0,25 МПа, з бяспечным клапанам, які скідае ціск на гэтым узроўні. Гэта дазваляе весці закрытую ферментацыю з спандынгам для натуральнай карбанізацыі — проста сачыце за манометрам.
Стандартнае абсталяванне ўключае рычаг для пераліву на ўзроўні 60 л, ніжні клапан для поўнага выкіду асадку, порт для скіду ціску/вакууму і клапан для адбору проб на ўзроўні 150 л. CIP-шарык для распылення здымны і разлічаны на расход 15–20 м³/г. Калі вы плануеце закрыты перанос у брыт-рэзервуар, мы можам дадаць карбонацыйны камень і лінію пераносу пад ціскам. Для сухога хмелення зверху ёсць 4-цалевы трыклампавы фэрруль, які дазваляе дадаваць хмель без засмечвання горлышка.
Пры параўнанні рэзервуараў сапраўдныя адрозненні — не ў бліскучай знешнасці, а ў якасці зварных швоў унутры, пакрыцці каўпака і ці адпавядае кут конуса паводзінам флокуляцыі вашага штаму дражджэй. Кут 60° падыходзіць для большасці эляў; лагеры з больш шчыльнымі пасадамі дражджэй могуць аддаць перавагу больш крутому варыянту 70°. Калі ўлічыць гэтыя дэталі, рэзервуар праслужыць вам пятнаццаць гадоў. Калі не — з першага дня будзеце змагацца з прыліплым асадкам і няроўнай карбанізацыяй.
Тэхнічныя характарыстыкі
- Агульны аб'ём: 500 л (даступна: 420–450 л)
- Матэрыял: SUS304 (карпус), SUS316L па жаданні (кантактавыя часткі)
- Таўшчыня абалонкі: 3 мм (карпус), 4 мм (канус)
- Аздабленне ўнутранай паверхні: ≤0,6 мкм Ra, механічная паліроўка
- Кут кануса: 60° або 70° (указваць пры заказе)
- Абарона ад перагрэву: Пласціна з паглыбленнямі, працоўны ціск 0,3 МПа гліколю
- Праектны ціск: 0,25 МПа (рэзервуар), уключаючы запорны клапан бяспекі
- Злучэнні: Трыкламп (DN50 / 2”) стандартны, даступны індывідуальны заказ
- CIP: Здымны распыляльны шар, паток 15–20 м³/г
- Ногі: Рэгулююцца з дапамогай узроўневых падкладкаў
- Опцыі: Карбонацыйны камень, набор для перадачы ціску, клапан для ўзору, аглядальнае шкло са святлом
Частыя пытанні
Ці падыходзіць гэты бак для лагераў? Так, калі дадаць дадатковы карбонацыйны камень і выкарыстоўваць закрытую ферментацыю пад ціскам. Рэйтынг 0,25 МПа дастатковы для натуральнай карбанізацыі да 2,5 аб'ёмаў CO2.
Якую тэмпературу гліколю мне трэба? Мы рэкамендуем падаваць гліколь пры тэмпературы ад -2°C да 0°C. Плошча курткі разлічана на зніжэнне тэмпературы на 5–7°C падчас піка экзатэрмічнай фазы. Калі ваша сістэма гліколю працуе цяплей, паведаміце нам — мы адрэгулюем плошчу паверхні курткі.
Ці магу я выкарыстоўваць каўстычную для CIP? Так. SUS304 вытрымлівае 1–2% NaOH пры 80°C без праблем. Для перыядычнага ачышчэння з выкарыстаннем азотнай кіслаты мы рэкамендуем варыянт кантактнай паверхні SUS316L для падоўжання тэрміну службы.
Як падключыць рэзервуар да маіх існуючых ліній? Усе порты маюць тры-клэмп. Вам спатрэбіцца сумяшчальная клямара і ўшчыльняльнік — мы пастаўляем іх разам з рэзервуарам. Памер уваходу/выходу стандартны DN50; калі ў вашай піваварні выкарыстоўваюцца DN25 або DN40, мы можам змяніць памер фэрулы пры вырабе.
Перад тым, як даслаць запыт, падрыхтуйце наступныя дадзеныя: памер партыі (пасля кіпячэння), тып піва (эль/лагер/кіслы), колькасць ферментатараў у паралелі, вышыня столі і тэмпература пастаўкі гліколю. Гэта неабходна для пацверджання вугла конуса, памеру курткі і агульных памераў для вашай прасторы. Раскажыце нам пра памер партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
Комплектнае абсталяванне для варэння піва 2000L 3000L 4000L 5000L пад ключ
Комплектнае абсталяванне для варэння піва ад 2000 L да 5000 L за партыю, уключаючы варочны дом, ферментары, светлыя бакі, астуджэнне гліколем і CIP. Судзіны SUS304 або 316L, жакеты з дэмплерамі і працоўны ціск 0,2 МПа. Раскажыце нам памер вашай партыі, тып піва і колькасць танкаў для адпаведнай канфігурацыі.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
