คำอธิบาย
ถังนี้ใช้สำหรับอะไรจริงๆ
ถังหมักไวน์แบบมีแจ็คเก็ตเป็นภาชนะควบคุมอุณหภูมิเป็นหลักและเป็นภาชนะเก็บรองลงมา มัสแดงมักจะหมักที่อุณหภูมิ 24–28 °C ในช่วงพีคของการหมัก ส่วนไวน์ขาวและโรเซ่อยู่ที่ 12–18 °C เมื่อฝาปิดร้อนเร็วกว่ามัส จะเกิดการหมักติดขัด กรดระเหย และกลิ่นที่ไม่สามารถกู้คืนได้ แจ็คเก็ตคือส่วนที่รักษาเส้นโค้งอุณหภูมิที่ผู้ผลิตไวน์ตั้งไว้.
เราผลิตถังเหล่านี้ตั้งแต่ขนาด 1000 ลิตรจนถึง 30000 ลิตร ขนาด 8000 ลิตรเป็นขนาดที่โรงงานไวน์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็กส่วนใหญ่เลือกใช้เมื่อประมวลผล 6–8 ตันต่อชุด ถังที่มีขนาดต่ำกว่า 2500 ลิตรใช้สำหรับชุดทดลองและแยกพันธุ์ไวน์ ถังขนาด 30000 ลิตรเหมาะสำหรับโปรแกรมไวน์แดงปริมาณสูงที่การจัดตารางการบดอัดแทนที่จะเป็นการระบายความร้อนเป็นคอขวด.
วัสดุและการผลิต
เปลือกมาตรฐานทำจาก AISI 304 เราจะใช้ 316L เมื่อมัสมีคลอไรด์สูง เมื่อถังใช้สำหรับไซเดอร์หรือไวน์ผลไม้ หรือเมื่อใช้น้ำ CIP ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบ ปรับสภาพและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน — รอยเชื่อมที่หยาบจะเป็นที่สะสมของทาร์เทรตและตะกอน พื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์มีความเรียบที่ Ra ≤ 0.8 µm; ภายนอกเป็นแบบ 2B เว้นแต่ถังจะตั้งอยู่ในห้องชิมไวน์.
แจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋มที่ผนังด้านข้างและกรวยให้พื้นที่ระบายความร้อน 1.5–3 ตารางเมตรต่อ 1000 ลิตร เพียงพอสำหรับการลดอุณหภูมิภายใน 24 ชั่วโมงที่ ΔT 15 °C ด้วยไกลคอล 30–40 % ความดันทำงานของแจ็คเก็ตปกติอยู่ที่ 0.3 MPa; ภาชนะด้านในเป็นบรรยากาศหรือได้รับการจัดอันดับที่ 0.05 MPa หากมีการเติมก๊าซ ทุกแจ็คเก็ตมาพร้อมกับวาล์วระบายความดันที่มีขนาดเหมาะสมกับการจ่ายไกลคอล — วาล์วระบายที่มีขนาดเล็กเกินไปเป็นข้อบกพร่องที่พบบ่อยที่สุดในถังนำเข้า.
การเชื่อมต่อและการทำความสะอาด
อุปกรณ์มาตรฐานรวมถึงแขนรินไวน์ที่มี DIN หรือไตรแคลมป์ วาล์วตัวอย่าง ช่องทางเข้าด้านบน ลูกบอลสเปรย์ CIP ช่องระบาย CO₂ และเฟอร์รูลที่เชื่อมบนทางเข้าและทางออกของแจ็คเก็ต สามารถจัดชุดวาล์วหรือชุดท่อครบชุดเพื่อให้ถังพร้อมสำหรับการเชื่อมต่อไกลคอลเมื่อส่งมอบ.
| พารามิเตอร์ | ช่วง |
|---|---|
| ปริมาตรที่ระบุ | 1000 ลิตร – 30000 ลิตร |
| วัสดุ | SUS304 / SUS316L |
| พื้นที่ระบายความร้อน | 1.5–3 ตารางเมตรต่อ 1000 ลิตร |
| ความดันแจ็คเก็ต | 0.3 MPa (ทดสอบ 0.4 MPa) |
| ฉนวนกันความร้อน | โฟม PU 50–80 มม. |
| กรวย | แบน, 60°, หรือ 90° |
คำถามที่เรามักได้รับก่อนสั่งซื้อ
ฉันจำเป็นต้องมีฐานกรวยหรือไม่? กรวยช่วยให้คุณปล่อยตะกอนและยีสต์โดยไม่ต้องถ่ายเทถังทั้งหมด ถังก้นแบนราคาถูกกว่าและเหมาะสำหรับการแช่และเก็บรักษาระยะสั้น แต่การหมักไวน์แดงจะได้ประโยชน์จากกรวย.
เครื่องทำความเย็นไกลคอลหนึ่งเครื่องสามารถให้บริการถังหลายถังได้หรือไม่? ได้ ถ้าคุณรวมภาระความเย็นสูงสุดในช่วงหมักแทนที่จะใช้ค่าเฉลี่ย การเลือกเครื่องทำความเย็นที่มีขนาดใหญ่เกินไปจะถูกกว่าการเลือกขนาดเล็กเกินไป.
การทำความสะอาด CIP ทำอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์พร้อมปั๊มและรอบสารกัดกร่อนที่ 60–80 °C ตามด้วยการล้างด้วยกรดถ้าคุณมีน้ำกระด้าง ยืนยันขนาดทางเข้าก่อนซื้อบอลสเปรย์.
แจ้งขนาดแบทช์ ประเภทไวน์ จำนวนถัง และพื้นที่ว่างบนพื้น เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการออกแบบแจ็กเก็ตสำหรับโรงบ่มไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักและเก็บไวน์ 1000L–10000L สแตนเลสสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นบุ๋ม, ลูกบอลสเปรย์ CIP และก้นถังแบบกรวยหรือแบน ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กจนถึงเชิงพาณิชย์ พร้อมการรับแรงดัน พื้นที่แจ็กเก็ต และอุปกรณ์ที่เหมาะสมกับขนาดชุดหมัก สไตล์ไวน์ และการจ่ายไกลคอล.
ถังหมักไวน์คอนกรีตแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 6000 ลิตรสำหรับโรงบ่มไวน์เชิงพาณิชย์
สร้างขึ้นเป็นโมโนลิธเทด้วยคอนกรีตพร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนสแตนเลส 316L ฝังในตัว ถังหมักคอนกรีตขนาด 6,000 ลิตรนี้เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ที่ต้องการความเสถียรทางความร้อนในระหว่างการหมักไวน์แดงร้อน พื้นผิวสัมผัสไวน์เป็นซีเมนต์เกรดอาหารที่เคลือบด้วยอีพ็อกซี่หรือพาราฟิน; ช่องทางเข้าถัง วาล์ว ท่อวัดอุณหภูมิ และหัวฉีดล้าง CIP ทำจากสแตนเลส 316L การเคลือบอีพ็อกซี่ช่วยให้สามารถล้างด้วยกรด CIP ได้ ถังที่ไม่เคลือบทำความสะอาดได้เฉพาะด้วยสารละลายด่างเท่านั้น.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
ถังหมักไวน์ขาว 10000 ลิตร พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม ขัดเงา 2B
ถังหมักไวน์ขาวขนาด 10,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หนา 3 มม. พร้อมแจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบบุ๋ม, ภายในขัดเงา 2B และฉนวน PU หนา 80 มม. ขนาดเหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ที่จัดการผลผลิต 60 ถึง 100 ตันต่อฤดูเก็บเกี่ยว ครอบคลุมการหมักควบคุมอุณหภูมิ การตกตะกอนเย็น และการเก็บน้ำผลไม้ พร้อมทางเข้าคน ลูกบอลสเปรย์ CIP และแขนรัดถัง.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
