描述
儲罐的實際用途是什麼
夾套式葡萄酒發酵罐首先是一個溫度控制容器，其次才是容器。紅葡萄汁在發酵高峰期通常維持在24–28 °C；白葡萄酒和玫瑰酒則維持在12–18 °C。當酒帽比葡萄汁升溫更快時，會導致發酵停滯、揮發性酸度增加，以及無法恢復的香氣損失。夾套就是維持釀酒師設定溫度曲線的關鍵。.
我們生產的容量範圍從1000升到30000升。當處理每批6–8噸葡萄時，大多數小型商業酒莊會選擇8000升的規格。低於2500升的容量則用於試驗批次和品種分離。30000升的容器則屬於高產量的紅酒計劃，這時壓榨排程而非冷卻成為瓶頸。.
材料與製造
標準罐體材質為AISI 304。當葡萄汁含有高氯化物、罐體兼作蘋果酒或果酒發酵，或CIP清洗水質較為腐蝕時，我們會改用316L材質。內部焊縫經磨平、酸洗及鈍化處理——粗糙的焊縫會成為酒石和酒泥的聚集處。與產品接觸的表面粗糙度達Ra ≤ 0.8 µm；外部表面維持2B處理，除非罐體置於品酒室內。.
側壁及錐形底部的凹凸夾套每1000升提供1.5–3平方米的冷卻面積，足以在15 °C溫差下使用30–40 %乙二醇進行24小時降溫。夾套工作壓力通常為0.3 MPa；內罐為大氣壓或在通氣時承受0.05 MPa。每個夾套均配備與乙二醇供應相匹配的安全閥——安全閥尺寸過小是我們在進口罐中最常見的缺陷。.
連接與清潔
標準配件包括帶DIN或三夾頭的抽酒臂、取樣閥、頂部人孔、CIP噴球、二氧化碳排氣口，以及夾套進出口的焊接法蘭。可提供閥門組合或完整管道滑架，確保罐體交付時即可連接乙二醇系統。.
| 參數 | 範圍 |
|---|---|
| 額定容量 | 1000升 – 30000升 |
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 冷卻區域 | 每1000升1.5–3平方米 |
| 夾套壓力 | 0.3 MPa（測試壓力0.4 MPa） |
| 絕緣層 | 聚氨酯泡沫50–80毫米 |
| 錐形 | 平底、60°或90° |
我們在接單前常收到的問題
我需要錐形底部嗎？ 錐形罐可讓您在不轉移整個罐子的情況下排出酒泥和酵母。平底罐較便宜，適合短時間浸皮和儲存，但紅酒發酵則受益於錐形罐。.
一台冷卻機能服務多個罐子嗎？ 可以，如果您在發酵高峰時計算總冷卻負荷，而非平均負荷。冷卻機過大比過小更經濟。.
CIP如何進行？ 噴球配合泵浦及60–80°C的苛性清洗循環，若水質硬則接著酸性沖洗。購買噴球前請確認人孔尺寸。.
告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、罐子數量及可用空間。我們可為您的酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及夾套配置。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
