Açıklama
Şarap için Boyutlandırılmış Fermentörler, Bira Adaptasyonu Değil
Şarap, yavaş ve besin açısından fakir bir fermantasyondur ve genellikle biradan daha sık son üçte birinde durur. Bu nedenle, şarap üreticileri için ürettiğimiz 3000–8000 L kapasiteli tankların çoğu öncelikle sıcaklık stabilitesi ve ikinci olarak hacim göz önünde bulundurularak tasarlanır. Bal mustları ısıyı düzensiz tutar, bu yüzden tankın konisi ile üstü arasında 3–4°C fark olan bir parti, bir bölgede tatlı, diğerinde ise tamamen kuru olabilir.
Yapı
Standart yapı 304 paslanmaz çeliktir: 3 mm iç kabuk, 2 mm dış kaplama, 60° koni, bombeli üst. Müşteri yüksek asitli mustlar veya yoğun asit CIP döngüleri kullandığında 316L'ye geçiyoruz. İç kaynaklar taşlanır, asitlenir ve pasifleştirilir; ürünle temas eden yüzeyler Ra ≤ 0.8 µm olarak bitirilir, talep üzerine 0.4 µm mümkündür. İzolasyon, paslanmaz ceket altında 80–100 mm poliüretan ile sağlanır.
Soğutma Ceketi ve Basınç
Koni ve alt silindiri kaplayan çukur veya yastık plakalı ceketi bulunur. Glikol alttan girer ve üstten çıkar, bu da ceketin dolu kalmasını sağlar ve 8000 L'lik partide tabakalaşmaya neden olan buhar ceplerini önler. Tanklar 2 bar çalışma basıncına ve 2.5 bar basınç/ vakum tahliye valfine sahiptir; ceketin sevkiyat öncesi 4 bar hidrostatik testi yapılır.
Bağlantılar ve Temizlik
Her tank, bir racking kolu, numune valfi, CIP sprey topu ve glikol, CIP ve transfer için 1.5” veya 2” tri-klemens portları ile gönderilir. Tank içinde karbonatlama yapmayı planlıyorsanız, teklif aşamasında bize bildirin — tahliye valfi ayarı ve koni kalınlığı değişir.
| Parametre | 3000 L | 5000 L | 8000 L |
|---|---|---|---|
| Toplam hacim | 3.750 L | 6.250 L | 10.000 L |
| Koni açısı | 60° | 60° | 60° |
| Malzeme | 304 / 316L | 304 / 316L | 304 / 316L |
| Ceket çalışma basıncı | 3 bar | 3 bar | 3 bar |
| İç yüzey kaplaması | Ra ≤ 0.8 µm | Ra ≤ 0.8 µm | Ra ≤ 0.8 µm |
Yaygın Sorular
Bir tank bal likörü ve bira için kullanılabilir mi? Evet, ancak CIP programı ikisi arasında daha sıkı olan için yazılmalı ve bal kalıntısı bira taşından daha sıcak bir kostik döngüsü gerektirir.
Ne kadar glikol kapasitesine ihtiyacım var? Aktif fermantasyon sırasında 1000 L başına yaklaşık 1,5–2 kW soğutucu kapasitesi planlayın, yazın tank soğutmasız bir odada duruyorsa daha fazla.
Koniye ihtiyacım var mı? Bir koni, yüksek yoğunluklu bal mayası üzerinde maya hasadı ve süzme işlemlerine yardımcı olur. Doğrudan parti çökelmesi için sığ bir koni ve süzme kolu yeterlidir.
Parti büyüklüğünüzü, bal likörü stilinizi, tank sayısını ve tankların yer alacağı odanın boyutlarını bize gönderin. Çizime başlamadan önce tank hacmi, ceket alanı ve port düzeni önerebiliriz.
İlgili ürünler
Ticari Şarap Üretim Tesisi için Soğutma Ceketi ile 5KL Konik Kırmızı Şarap Fermentasyon Tankı
Konik ve yan duvarda girintili soğutma ceketi bulunan 5.000 litrelik konik kırmızı şarap fermentasyon tankı. SUS304 veya 316L malzemeden üretilmiş, TIG kaynaklı ve pasifleştirilmiş, 400 mm üst insan kapaklı, racking kolu, numune valfi ve CIP sprey topu ile donatılmıştır. Depolama için opsiyonel şişirilebilir yüzer kapak. Glikol ceketi 1,5 bar basınca dayanıklıdır.
Şaraphaneler için 1000L–10000L Paslanmaz Çelik Şarap Fermantasyon ve Depolama Tankları
1.000 L'den 10.000 L'ye kadar paslanmaz çelik şarap fermantasyon ve depolama tankları, SUS304 veya 316L malzemeden, girintili plaka soğutma ceketleri, CIP sprey topları ve konik veya düz tabanlı olarak üretilmiştir. Küçük mahzenlerden ticari şaraphanelere kadar boyutlandırılmış, parti büyüklüğünüz, şarap tarzınız ve glikol tedarikinize uygun basınç derecesi, ceket alanı ve bağlantılarla.
3000L 5000L Soğutma Ceketi ile Konik Şarap Fermantasyon Tankı Şaraphane için
Bu 3000 L ve 5000 L konik şarap fermantasyon tankları, kontrollü birincil fermantasyon ve maserasyon için SUS304 veya SUS316L, girintili soğutma ceketleri ve hijyenik bağlantılarla üretilmiştir. Konik açı, ceket bölgeleri, emniyet valfi ayarı ve CIP düzeni şarap stilinize, mahzen yüksekliğinize ve glikol sisteminize göre uyarlanır. Küçük şaraphaneler ve ticari mahzenler için uygundur.
1000L-3000L Açık Üst Şarap Fermentasyon Tankı | Spiral Kanallı Soğutma Ceketi
1000 L, 2000 L ve 3000 L çalışma hacimlerinde açık üst şarap fermentasyon tankları, lazer kaynaklı spiral kanallı soğutma ceketi ile 304 veya 316L paslanmaz çelikten üretilmiştir. Küçük şaraphaneler, özel ezme tesisleri ve pilot tesislerde punch-down erişimi, eğimli taban drenajı ve glikol sıcaklık kontrolü için tasarlanmıştır.
Soğutma Ceketi Bobin Kayışı ile 1000L Tek Duvar Şarap Fermantasyon Tankı
1000L tek cidarlı şarap fermantasyon tankımız, kırmızı ve beyaz fermantasyon sırasında hassas sıcaklık kontrolü için harici soğutma ceketli bobin kayış kullanır. SUS304 veya 316L malzemeden üretilmiş olup, CIP sprey topu, racking kolu, numune valfi ve glikol bağlantıları sunar. Soğutma alanı ve portları, parti, maya ve soğutucu düzeninize göre boyutlandırıyoruz. Şarap türünüzü, tank sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirerek pratik bir konfigürasyon sağlayabilirsiniz.
10000L 12000L 20000L Şarap Depolama ve Fermentasyon Tankı Paslanmaz Çelik
Şarap depolama ve fermentasyon için SUS304 veya 316L'den yapılmış, girintili soğutma ceketleri, eğimli veya 60° konik tabanlar, CIP sprey topları ve uyumlu basınç/ vakum tahliye valfleri ile 10.000 L, 12.000 L ve 20.000 L paslanmaz çelik tanklar. Ceket alanı ve bağlantılar, parti ritminize, glikol tedarikinize ve temizlik kurulumunuza göre boyutlandırılır.
1000L 1500L IBC Şarap Tankı Kare Fermentasyon Soğutma Ceketi Forklift
Fermentasyon ve depolama için kare 1000 L ve 1500 L IBC şarap tankları. SUS304 veya 316L malzemeden, çukur desenli soğutma ceketleri, tri-klamp bağlantılar, CIP sprey topu ve güçlendirilmiş forklift tabanı ile üretilmiştir. Küçük şaraphaneler ve alanın kısıtlı olduğu özel ezme alanları için idealdir; tankların ezme, fermentasyon ve depolama alanları arasında taşınması gerekmektedir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
