Mô tả
Tại sao kiểm soát ullage lại quan trọng đối với tiêu chuẩn
Một bồn chứa dung tích biến đổi tồn tại để giải quyết một vấn đề: khoảng trống trên đầu. Khi một hầm rượu chuyển một lô 3000L xuống còn 1200L, thể tích trống trên bề mặt rượu được lấp đầy bằng không khí và quá trình hấp thụ oxy bắt đầu trong vài giờ. Một nắp nổi, một gioăng bơm hơi trực tiếp nằm trên bề mặt rượu, đóng kín khoảng trống đó mà không cần thêm rượu hay quét khí trơ toàn bộ.
Vật liệu và chế tạo
Chúng tôi chế tạo những bồn này bằng thép AISI 304 cho tiếp xúc rượu thường xuyên và 316L khi cần làm sạch bằng clo cao hoặc lưu trữ lâu dài rượu có độ axit cao. Độ dày vỏ dao động từ 2,5 đến 3 mm; thân bồn 5000L có độ dày 3 mm để giữ hình dạng dưới áp lực ống nắp. Các mối hàn bên trong được mài, xử lý thụ động và hoàn thiện với độ nhám khoảng 0,4 đến 0,6 µm Ra, chịu được các chu trình tẩy rửa bằng kiềm và axit citric thông thường. Nắp là một tấm lõm với ống bơm hơi bằng EPDM hoặc silicone đạt chuẩn thực phẩm, duy trì áp suất khoảng 0,2 bar qua một bộ điều áp nhỏ trên giá đỡ tường.
Lựa chọn dung tích
Việc chọn kích thước phụ thuộc vào hầm rượu, không phải danh mục. 1000L phù hợp cho các lô thử nghiệm và pha trộn dự trữ. 2000L và 3000L phục vụ hầu hết các hoạt động từ 20.000 đến 80.000 chai, nơi một bồn thường chuyển đổi giữa lên men và lưu trữ trong một vụ mùa. Một bồn 5000L có lợi khi diện tích sàn hạn chế và bạn muốn hợp nhất hai lô nhỏ thay vì mua thêm bồn mới.
| Thông số kỹ thuật | 1000L | 2000L | 3000L | 5000L |
|---|---|---|---|---|
| Đường kính trong | 1000 mm | 1300 mm | 1500 mm | 1800 mm |
| Độ dày vỏ | 2,5 mm | 2,5 mm | 3 mm | 3 mm |
| Áp suất gioăng nắp | 0,2 bar | 0,2 bar | 0,2 bar | 0,2 bar |
| Phụ kiện tiêu chuẩn | Lỗ manway trên cùng, cổng rút rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP, thông hơi với khóa khí | |||
Các câu hỏi chúng tôi nhận được từ người mua
Nắp có thể để nguyên trong quá trình lên men không? Thông thường nó được đặt vào sau khi nắp rơi hoặc sau khi ép. Việc lắp nó lên khi CO2 đang thoát ra sẽ chỉ làm bọt khí bị kẹt dưới tấm nắp.
Điều gì ngăn chặn việc con dấu bị trượt? Áp lực ống lên phần tường thẳng, được đánh bóng. Vỏ không tròn đều là nguyên nhân chính gây rò rỉ chậm, đó là lý do tại sao chúng tôi kiểm tra đường kính ở ba chiều cao trước khi giao hàng.
Nó được làm sạch như thế nào? Một quả bóng phun qua cửa người trên cùng phun rửa vỏ; nắp và ống được làm sạch riêng bằng tay và sấy khô bằng không khí trước khi lưu trữ.
Hãy chuẩn bị kích thước lô hàng, chiều cao trần, diện tích sàn có sẵn và hóa chất làm sạch trước khi yêu cầu báo giá. Bốn chi tiết này quyết định độ dày vỏ, cấp độ hoàn thiện và hợp chất con dấu nhanh hơn bất kỳ bảng thông số kỹ thuật nào. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô hàng, loại rượu, số lượng bồn chứa và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn rượu dung tích biến đổi 5000L với nắp nổi – SUS304, tùy chỉnh
Bồn rượu có dung tích biến đổi 5000L với nắp nổi bơm hơi, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L dành cho các nhà máy rượu vừa và các cơ sở nghiền tùy chỉnh. Bao gồm niêm phong nắp, độ dày thành bồn, tùy chọn áo làm mát, hoàn thiện mối hàn, phụ kiện và bảng thông số đầy đủ để người mua có thể chọn kích thước bồn chính xác trước khi yêu cầu báo giá.
Bồn rượu vang dung tích thay đổi 1000L với nắp nổi VCT cho nhà máy rượu vang
Một bồn rượu có dung tích biến đổi 1000 L với nắp nổi bao phủ các lô nhỏ, thử nghiệm pha trộn và thể tích nước ép không đều trong một bình. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với các mối hàn mài mịn, thụ động hóa, niêm phong viền bằng ống bơm hơi hoặc gioăng, van lấy mẫu, cổng rút rượu và áo làm mát có thể tùy chọn.
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L, nắp nổi & áo làm mát dimple
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L với nắp nổi và áo làm mát dimple. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó xử lý lên men, ngâm ủ và lưu trữ chống ăn mòn trong một thiết bị. Nắp nổi giảm không gian trống và hấp thụ oxy, trong khi áo dimple kiểm soát nhiệt độ dịch lên men. Có sẵn với CIP, cánh tay chuyển dịch, van xả áp suất/hút chân không và phụ kiện tùy chỉnh cho bố trí nhà máy rượu.
Bồn rượu vang nắp nổi di động 5000L-10000L bằng thép không gỉ để lưu trữ
Bồn rượu vang nắp nổi di động dung tích 5000 L và 10000 L, chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với dây đai làm mát có các vết lõm và cách nhiệt PU. Nắp bơm hơi EPDM kín khít khi chứa một phần dưới lớp khí trơ, giúp bảo vệ các lô nhỏ mà không cần chiếm dụng toàn bộ bồn. Có sẵn kích thước và bố trí cổng tùy chỉnh.
Bình lên men rượu nắp nổi 100L-3500L Thiết bị chế biến bán buôn
Bồn rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi, được làm từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với các kích thước tiêu chuẩn từ 100 L đến 3.500 L, cùng các đơn vị tùy chỉnh 200 L, 300 L, 4.000 L và 50.000 L. Mối hàn được xử lý làm sạch và thụ động hóa, áo làm mát glycol, bóng phun CIP và các phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các nhà máy rượu vang, nhà máy rượu táo và nhà máy rượu mật ong cần không gian đầu kín ở mức độ đầy thay đổi.
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi
Bồn rượu có dung tích biến đổi cho phép một bồn xử lý nhiều kích thước mẻ khác nhau. Nắp nổi kín với thành bồn bằng gioăng bơm hơi, loại bỏ khoảng trống trên đầu và làm chậm quá trình hấp thụ oxy trong quá trình lưu trữ và lên men malolactic. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với gioăng EPDM có thể thay thế, phụ kiện tri-clamp và áo khoác làm mát có thể tùy chọn.
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi cho ủ rượu vang đỏ
Bồn rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi kín khít bề mặt rượu ở mọi mức độ đầy, giúp bạn lên men, ủ và lưu trữ rượu vang đỏ theo các lô khác nhau mà không cần lớp khí bảo vệ. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với mối hàn đã được xử lý làm sạch và thụ động hóa, gioăng nắp bơm hơi EPDM hoặc silicone, cần rút rượu, cống, cổng lấy mẫu và thông khí.
Bồn lên men rượu vang nắp kín | Bồn chứa rượu vang bằng thép không gỉ tùy chỉnh
Bồn lên men và lưu trữ rượu vang nắp kín được chế tạo theo đơn đặt hàng bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, dung tích từ 500 L đến 100.000 L. Áo làm mát dập nổi hoặc hàn laser, mối hàn mài phẳng và xử lý thụ động, bộ phụ kiện CIP và racking đầy đủ. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu và số lượng bồn để có đề xuất cấu hình phù hợp.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
