Mô tả
Tại sao các nhà máy rượu sử dụng bồn chứa dung tích biến đổi
Một bồn chứa dung tích cố định chỉ hợp lý khi mỗi lô hàng có kích thước giống nhau. Bồn chứa dung tích biến đổi xử lý cách thu hoạch thực tế diễn ra: 1.800 gallon một tuần, 900 gallon tuần tiếp theo. Nắp nổi di chuyển trên bề mặt rượu, và khi gioăng bơm hơi được bơm căng, nó sẽ kín khít với thành bồn. Khoảng không phía trên biến mất, do đó lượng oxy hòa tan và độ axit dễ bay hơi được kiểm soát trong suốt quá trình lưu trữ và lên men malolactic. Một bồn chứa có thể đáp ứng nhiều kích thước lô thay vì ba lô riêng biệt.
Chi tiết xây dựng quyết định tuổi thọ dịch vụ
Chúng tôi chế tạo bằng thép 304 cho tiếp xúc tiêu chuẩn với rượu và 316L khi dự kiến sử dụng hóa chất tẩy rửa chứa clo hoặc tiếp xúc axit kéo dài. Độ dày tấm thép dao động từ 1,5 mm đến 3 mm tùy theo đường kính; bất kỳ tấm nào mỏng hơn trên vỏ bồn 2.000 gallon sẽ bị biến dạng khi nắp bồn tạo ra chân không nhẹ. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động, bề mặt tiếp xúc giữ ở mức 2B trừ khi nhà máy rượu yêu cầu đánh bóng 320 grit để dễ dàng kiểm tra bằng mắt. Gioăng nắp làm bằng EPDM đạt tiêu chuẩn thực phẩm, có thể thay thế tại chỗ, và van bơm hơi là loại Schrader tiêu chuẩn nên bơm tay có thể sử dụng khi máy nén khí không có sẵn.
Các quyết định cần được xác định trước khi đặt hàng
- Làm mát: áo khoác có các chấm lõm trên thành bên, hoặc mạch tấm riêng biệt để kiểm soát nhiệt độ phòng thùng
- Nắp: bơm tay hoặc bơm màng có đồng hồ đo, cộng với van xả áp được đặt dưới mức chịu đựng của gioăng
- Phụ kiện: cổng rút rượu tri-clamp 1,5 inch hoặc 2 inch, van lấy mẫu, lỗ thông khí trên đỉnh, bóng phun CIP
- Đế: đáy phẳng trên chân đỡ, hoặc đáy nghiêng để thoát nước tốt hơn
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thông số kỹ thuật | Phạm vi |
|---|---|
| Dung tích | Từ 130 đến 5.300 gallon (500 đến 20.000 L) |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 hoặc 316L |
| Độ dày thành | Độ dày từ 1,5 mm đến 3 mm |
| Gioăng nắp | EPDM cấp thực phẩm có thể bơm hơi, có thể thay thế |
| Kết nối | Tri-clamp, DIN hoặc tùy chỉnh |
| Hoàn thiện bề mặt | Bên trong 2B, tùy chọn đánh bóng 320 grit |
Các câu hỏi thường gặp từ người mua
Tôi có thể đổ đầy một phần không? Vâng, đó chính là điểm. Nắp điều chỉnh theo thể tích trong bồn, vì vậy vỏ 3.000 gallon có thể chứa an toàn 1.200 gallon.
Tôi có cần áo làm mát không? Chỉ khi bạn kiểm soát nhiệt độ lên men hoặc giữ rượu trong phòng ấm. Đối với ổn định lạnh, áo khoác cộng với máy làm lạnh thường rẻ hơn việc di chuyển bồn.
Nó được làm sạch như thế nào? Một quả bóng phun ở trên cùng với chu trình kiềm, sau đó rửa sạch. Tháo gioăng nắp mỗi vài tháng và kiểm tra cặn rượu trong rãnh.
Nắp chịu được áp suất bao nhiêu? Gioăng kín, nó không tạo áp suất. Giữ van xả áp thấp và không bao giờ coi nắp như một bộ phận chịu áp suất.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn rượu inox có nắp nổi dung tích biến đổi 1000L 2000L 3000L 5000L
Bồn rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi từ 1000L đến 5000L, làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với các con dấu thực phẩm có thể bơm hơi, mối hàn được thụ động hóa và hoàn thiện bên trong từ 0,4 đến 0,6 µm. Phù hợp cho các lô thử nghiệm, pha trộn dự trữ và lưu trữ sau khi chuyển rượu nơi kiểm soát khoảng trống khí quan trọng. Có sẵn đường kính, cửa người và phụ kiện tùy chỉnh.
Bồn rượu dung tích biến đổi 2000L & bồn lên men nắp nổi
Bồn rượu dung tích biến đổi 2000 L với nắp nổi kín trên bề mặt rượu, cho phép một bồn chứa xử lý lô đầy và lô một phần đồng thời giảm sử dụng nitơ và nguy cơ oxy hóa. Được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo lạnh gợn sóng, đáy nghiêng, cổng DIN, ống nhiệt và bóng phun CIP. Không phải là bình chịu áp lực.
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L, nắp nổi & áo làm mát dimple
Bồn lên men rượu vang đỏ 5000L với nắp nổi và áo làm mát dimple. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó xử lý lên men, ngâm ủ và lưu trữ chống ăn mòn trong một thiết bị. Nắp nổi giảm không gian trống và hấp thụ oxy, trong khi áo dimple kiểm soát nhiệt độ dịch lên men. Có sẵn với CIP, cánh tay chuyển dịch, van xả áp suất/hút chân không và phụ kiện tùy chỉnh cho bố trí nhà máy rượu.
Bồn lên men rượu vang mái nổi 1000L–50000L bán sỉ
Bồn lên men rượu vang mái nổi từ 1.000 L đến 50.000 L, được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, van xả áp/ hút chân không và phụ kiện tri-clamp cho CIP, khí trơ và glycol. Phù hợp cho quá trình ngâm ủ rượu vang đỏ, mẻ có dung tích thay đổi, lắng nước ép và lưu trữ khí trơ. Có sẵn đường kính, hoàn thiện và kết nối tùy chỉnh cho việc cải tạo hầm rượu.
Bồn chứa nguyên liệu lên men rượu vang 1000L đến 10000L bằng thép không gỉ theo yêu cầu
Bồn chứa lên men rượu bằng thép không gỉ từ 1000L đến 10000L, có đáy phẳng hoặc hình nón, có hoặc không có áo cách nhiệt, bằng thép 304 hoặc 316L. Thiết kế cho quá trình lên men, lắng, pha trộn và bảo quản lạnh với bóng phun CIP, van giảm áp, van lấy mẫu và tay lấy rượu. Phụ kiện tùy chỉnh, dung tích và cách nhiệt phù hợp với bố trí hầm rượu của bạn.
Bồn lên men rượu vang có thể xếp chồng với áo và lớp cách nhiệt cho quá trình lên men rượu vang đỏ
Một bồn lên men rượu đứng có thể xếp chồng với áo làm mát có các chấm trên phần nón và xi lanh dưới, được cách nhiệt bằng bọt PU dày 50 mm và bọc inox. Được chế tạo bằng 304 hoặc 316L, trang bị các khớp nối tri-clamp toàn bộ, dung tích từ 100 L đến 5.000 L. Phù hợp cho lên men chính và phụ rượu đỏ trong các nhà máy rượu nhỏ và hầm rượu thương mại nơi không gian sàn hạn chế.
Bồn lên men rượu vang trắng điều khiển nhiệt độ 3500L, bồn thép không gỉ
Bồn lên men thép không gỉ 3500L được thiết kế cho rượu vang trắng, với áo làm mát dimple ở phần nón và thân dưới, cách nhiệt 80mm và thể tích làm việc gần 3000L. Có sẵn bằng SUS304 hoặc 316L với bóng phun CIP, cổng chuyển dịch, van lấy mẫu và van xả áp, kích thước phù hợp để giữ nhiệt độ lên men 12–18°C mà không bị dao động nhiệt độ glycol.
Bồn lên men rượu vang đỏ IBC vuông 1000L 1500L 2000L với áo làm mát tấm lõm
Bồn lên men rượu vang đỏ kiểu IBC vuông với thể tích làm việc 1000L, 1500L và 2000L, chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát tấm lõm ở thành bên và đáy. Mối hàn mài mịn và đã xử lý thụ động, cửa người 400–500mm, kết nối làm mát và CIP kiểu tri-clamp. Cấu hình theo kích thước mẻ, nguồn làm mát và bố trí hầm rượu của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
