Mô tả
Chức năng thực sự của bồn chứa này
Người mua tìm kiếm bình lên men theo mẻ thường cho rằng đó là một thiết bị chuyên dụng. Thực tế, đơn vị 250 L đơn bồn mà chúng tôi chế tạo dựa trên cùng một vỏ chứa thực hiện lên men chính và điều chỉnh trong một bồn, với quá trình tạo khí CO2 được xử lý dưới áp suất trên đỉnh. Điều này loại bỏ một lần chuyển bồn, một bồn thứ hai và một chu trình làm sạch trong tuần của bạn.
Hình học là một hình trụ đứng với đáy hình nón 60°, áo vỏ có tấm lõm trên phần nón và phần trụ dưới, cùng 80 mm lớp cách nhiệt polyurethane dưới lớp vỏ thép không gỉ. Thể tích làm việc là 400 L. Phiên bản 250 L sử dụng vỏ ngắn hơn với cùng góc nón, do đó quá trình lắng và thoát nước của men diễn ra giống như đơn vị lớn hơn — thuận tiện khi bạn mở rộng công suất và muốn giữ nhịp độ nhà máy nấu bia không đổi.
Lựa chọn vật liệu và chế tạo
SUS304 là lựa chọn mặc định của chúng tôi cho tiếp xúc với bia. Chúng tôi chuyển sang 316L khi nhà máy bia cũng vận hành các loại bia chua nấu trong nồi, kombucha, hoặc hóa chất CIP chứa nhiều chloride, hoặc khi bồn đặt trong không khí ven biển. Mối hàn bên trong là TIG, được mài và xử lý thụ động; bề mặt tiếp xúc được đánh bóng đạt độ nhám 0.4–0.6 µm Ra. Bề mặt bên áo vỏ có hoàn thiện thô hơn, vì gương bóng ở đó làm tăng chi phí mà không mang lại lợi ích. Cổng sản phẩm là tri-clamp hoặc DIN, và tay rót 1,5 inch có thể xoay 120° để bạn có thể lấy bia trong trên lớp cặn.
Nhiệt độ và áp suất
Hai hoặc bốn vùng áo vỏ, tùy theo đường kính vỏ, kết nối vào vòng glycol của bạn ở nhiệt độ 2–3 °C. Áp suất thiết kế của áo vỏ là 0,3 MPa. Ở phía bồn, van xả cơ học được đặt ở 0,2 MPa; van bị thiếu hoặc van mua riêng là lỗi kiểm tra phổ biến nhất mà chúng tôi gặp. Van PRV điều chỉnh và van phá chân không được trang bị tiêu chuẩn.
Nơi lắp đặt các bồn này
Các quán bia nhỏ 3–10 thùng, hệ thống thử nghiệm tại các nhà máy lớn hơn, nhà sản xuất hard seltzer và cider, và các nhà máy bia hợp đồng chạy các mẻ ngắn theo mùa. Các cơ sở nhỏ thường chọn cấu hình 250 L với một nguồn cấp glycol; các địa điểm lớn hơn nâng cấp lên 400 L với điều khiển hai vùng để làm lạnh nhanh chính xác hơn.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích làm việc | Cấu hình 400 L / 250 L |
| Vật liệu tiếp xúc | Tiêu chuẩn SUS304, tùy chọn SUS316L |
| Hình nón | Đáy 60°, dạng đĩa hoặc hình nón |
| Bề mặt bên trong | 0,4–0,6 µm Ra, đã được thụ động hóa |
| Áo làm mát | Tấm dimple, 2–4 vùng, thiết kế 0,3 MPa |
| Cách nhiệt | Mút PU dày 80 mm, bọc thép không gỉ |
| Phụ kiện | Tri-clamp / DIN, bóng phun CIP, cửa người, van lấy mẫu, cổng dry hop |
| An toàn | Van PRV điều chỉnh được ở 0,2 MPa, bộ phá chân không |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Có thể lên men và tạo ga trong một bồn không? Có, nếu vỏ bồn được đánh giá áp suất và bạn có van xả áp. Việc tạo ga trong bồn không được đánh giá áp suất là nguyên nhân gây ra sự cố.
Tại sao phải trả tiền cho đáy hình nón? Việc thu hoạch men và dry hopping đều trở nên dễ dàng hơn. Bồn đáy phẳng phù hợp với bia cask ale, không phù hợp với lên men lặp lại.
Có thể thêm cổng sau này không? Thêm chúng khi xây dựng. Hàn tại hiện trường lên bề mặt bên trong được đánh bóng sẽ làm hỏng hoàn thiện bề mặt.
CIP được xử lý như thế nào? Một quả bóng phun xoay trên cửa người trên cùng, thoát nước qua đáy nón, và vòng tuần hoàn kiềm ở 60–80 °C. Phủ đầu phun quan trọng hơn áp lực bơm.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia ngang bằng thép không gỉ có áo bảo ôn dung tích 1000L-5000L
Bồn lên men ngang 1000L–5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm, áp suất thiết kế 2 bar, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện tri-clamp vệ sinh. Phù hợp cho lên men, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng trong điều kiện trần nhà thấp. Bố trí cổng, diện tích áo bảo ôn và hoàn thiện tùy chỉnh theo kích thước mẻ và bố cục hầm rượu của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát glycol, CIP & kiểm soát nhiệt độ
Một bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ 1.000 L với áo làm mát glycol có vân, kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số và quả bóng phun CIP. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với độ bóng bên trong 0,4–0,6 µm, áp suất làm việc 0,2 MPa và hình nón 60°. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia nhỏ và nhà sản xuất bia hợp đồng vận hành lịch trình lên men lager hoặc ale đầy đủ.
Bồn lên men bia thủ công 1000L 1500L 2000L SUS304 hình nón cho nhà máy bia
Bồn lên men bia thủ công 1000 L, 1500 L và 2000 L bằng SUS304 hoặc 316L, đáy hình nón 60 độ, áo làm mát dạng tấm gợn sóng và áp suất làm việc 2–3 bar. Thiết kế cho các nhà máy bia thủ công sản xuất 8 đến 40 mẻ mỗi tháng, có quả cầu phun CIP, van an toàn, tay rút và ống nhiệt PT100 được cấu hình theo đơn đặt hàng.
Bồn lên men bia chuối 1000 lít
Bồn lên men bia chuối 1000 lít được thiết kế cho lên men trái cây có hàm lượng chất rắn cao, với nón 60 độ, áo làm mát có gân, các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, bóng phun CIP và các cổng kẹp ba vệ sinh. Thiết kế cho các nhà máy bia thử nghiệm đến quy mô trung bình, hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ, xử lý bã và dễ dàng vệ sinh. Tùy chỉnh áp suất, cách nhiệt và bố trí cổng cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 10000 lít để bán
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10.000 L của chúng tôi là các bồn đơn hình trụ-hình nón được thiết kế cho các mẻ 100 hL, với bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áo làm mát bằng tấm dimple glycol, áp suất thiết kế 3 bar và đầy đủ phụ kiện CIP. Góc nón, bố trí áo làm mát, các cổng và cách nhiệt được cấu hình phù hợp với nhà máy bia, kiểu bia và không gian sàn có sẵn của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
