คำอธิบาย
ถังหมักขนาด 800 ลิตรอยู่ในระดับกลางที่ทำให้ผู้ซื้อหลายคนสับสน มันมีขนาดใหญ่พอที่การควบคุมอุณหภูมิจะไม่ใช่เรื่องเลือกได้ แต่ก็เล็กพอที่ลูกค้าส่วนใหญ่จะยืนยันให้ถังเดียวสามารถผ่านประตูมาตรฐานได้ ก่อนที่เราจะตัดสแตนเลสใด ๆ เราจะถามว่าคุณผลิตเบียร์อะไรจริง ๆ ถังขนาด 800 ลิตรที่ทำงานได้สะอาดกับเอลมีพฤติกรรมแตกต่างอย่างมากเมื่อใช้กับลาเกอร์ที่ 8°C เป็นเวลาสามสัปดาห์.
ตัวถังและวัสดุที่ใช้
เปลือกมาตรฐานทำจาก SUS304 แผ่นหนา 3 มม. บนทรงกระบอกและ 4 มม. บนกรวย หากน้ำหมักของคุณมีการสัมผัสคลอไรด์สูงหรือคุณทำ CIP ด้วยกรดบ่อยครั้ง SUS316L บนกรวยและก้นถังคุ้มค่ากับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แม้ว่าโรงเบียร์หลายแห่งจะไม่จำเป็นต้องใช้ การเชื่อมเป็นแบบ TIG เจาะทะลุเต็มที่ เจียรเรียบภายในและผ่านกระบวนการดองและทำให้ผิวเรียบหลังจากนั้น การขัดผิวภายในมีค่า Ra 0.4–0.8 ไมครอนบนพื้นผิวสัมผัสอาหาร ส่วนภายนอกมักเป็นแบบ 2B หรือขัดลาย.
การทำความเย็น ความดัน และ CIP
แจ็คเก็ตแบบมีลอนหรือลวดลายบนกรวยและทรงกระบอกล่างจัดการการทำความเย็นฉับพลัน เราคำนวณพื้นที่ผิวแจ็คเก็ตตามสายพันธุ์ยีสต์และอุณหภูมิห้องโดยรอบแทนการใช้กฎตายตัว เพราะถังขนาด 800 ลิตรในห้องใต้ดินที่ 30°C ต้องการพื้นที่มากกว่าถังเดียวกันในห้องเย็น ความดันทำงานปกติอยู่ที่ 0.2 MPa พร้อมวาล์วความปลอดภัยที่ 0.3 MPa อย่าสับสนระหว่างความดันทดสอบกับความดันทำงานเมื่อระบุการระบาย CIP ดำเนินการด้วยลูกบอลสเปรย์หมุน พอร์ต CIP เฉพาะ และแขนเป่าที่ทำหน้าที่เป็นทางเข้าตัวอย่างหรือทางเข้าดรายฮอป.
ขนาด 800 ลิตรเหมาะกับ
ขนาดนี้เหมาะสำหรับเบียร์ผับที่ผลิต 5–8 ครั้งต่อสัปดาห์ ระบบนำร่องที่ขยายสูตร และผู้ผลิตเบียร์สัญญาที่ทำการผลิตตามฤดูกาลขนาดเล็ก โรงเบียร์นาโนมักจะข้ามไปที่ 1000 ลิตรทันทีและเสียใจในภายหลังเกี่ยวกับความสูงเพดาน ก้นทรงกรวยมีความสำคัญเมื่อคุณวางแผนที่จะเก็บยีสต์หรือแยกตะกอนโดยไม่ต้องถ่ายเบียร์ — หากคุณเพียงแค่บรรจุขวดและหมักในขวด ถังก้นแบนจะถูกกว่าและทำความสะอาดง่ายกว่า.
ข้อกำหนดทั่วไป
| พารามิเตอร์ | มูลค่า |
|---|---|
| ปริมาตรที่ระบุ | 800 ลิตร |
| วัสดุ | SUS304 / SUS316L |
| ความดันใช้งาน | 0.2 เมกะปาสคาล |
| มุมกรวย | 60° |
| การทำความเย็น | แจ็คเก็ตดิมเปิล, โคน + กระบอกสูบ |
| ฉนวนกันความร้อน | PU, 80 มม. |
| การตกแต่งพื้นผิว | Ra 0.4–0.8 ไมครอน ภายใน |
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมถังหมัก 800 ลิตรถึงต้องการการระบายความร้อนแบบแอคทีฟ? การหมักจะสร้างความร้อน หากปล่อยไว้ ถังหมัก 800 ลิตรสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ 4–6°C เหนือจุดที่ตั้งไว้ภายในไม่กี่ชั่วโมง และจะเกิดรสชาติผิดปกติตามมา.
ควรสั่งความดันเท่าไรดี? ถ้าคุณวางแผนจะเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในถัง ให้ระบุความดันทำงานที่ 0.2–0.3 เมกะปาสคาล และเลือกวาล์วให้เหมาะสม.
ฉันสามารถทำความสะอาด CIP โดยไม่ต้องเปิดทางเข้าได้ไหม? ได้ หากลูกบอลสเปรย์มีขนาดเหมาะสมกับการไหลของแจ็คเก็ต และปั๊ม CIP ให้ความดันที่เพียงพอ.
คุณต้องการข้อมูลอะไรเพื่อเสนอราคา? ขนาดแบทช์, สไตล์เบียร์, จำนวนถัง, ความสูงและความกว้างของประตูที่มีอยู่ และสภาพห้องเย็นของคุณ.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
โครงสร้างของถังหมักเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักเบียร์รูปทรงกรวยขนาดใหญ่สำหรับโรงงานผลิตเบียร์อุตสาหกรรม
ถังหมักเบียร์รูปทรงกรวยที่สร้างขึ้นสำหรับโรงเบียร์อุตสาหกรรม ขนาดตั้งแต่ 500 ลิตรถึง 20,000 ลิตร ตัวถังทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลายจุด ความดันใช้งาน 0.2 MPa และอุปกรณ์เชื่อมต่อแบบไตรแคลมป์ ออกแบบสำหรับเบียร์ประเภทเอล ลาเกอร์ และซาวร์ พร้อมด้วยลูกบอลสเปรย์ CIP แขนถ่ายเบียร์ และระบบปล่อย CO2 ที่ปรับได้ มุมกรวย โซนระบายความร้อน และรูปแบบการเชื่อมต่อสามารถปรับแต่งได้.
ถังหมักเบียร์แบบแจ็คเก็ตขนาด 1000L ถึง 2000L ได้รับการรับรอง CE ISO
ถังแรงดันแบบแจ็คเก็ตสำหรับการหมักและเก็บเบียร์ ผลิตในปริมาตรใช้งาน 1000 ลิตรและ 2000 ลิตร (20 BBL) เปลือกใน SUS304 หรือ 316L แจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลาย 60° กรวย บอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายแรงดันรวมอยู่ด้วย ได้รับการรับรอง CE และ ISO พร้อมอุปกรณ์เสริม ฉนวน และการเชื่อมต่อแบบกำหนดเองสำหรับโรงเบียร์คราฟต์และเชิงพาณิชย์.
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000L 1500L 2000L SUS304 ถังหมักโรงเบียร์กรวย
ถังหมักเบียร์คราฟต์ขนาด 1000 ลิตร, 1500 ลิตร และ 2000 ลิตร ทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมก้นกรวย 60 องศา แจ็กเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเพิล และแรงดันใช้งาน 2–3 บาร์ ออกแบบมาสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ที่ผลิต 8 ถึง 40 ชุดต่อเดือน พร้อมด้วยลูกบอลสเปรย์ CIP วาล์วความปลอดภัย แขนรัคกิ้ง และท่อเทอร์โมเวลล์ PT100 ที่ตั้งค่าตามคำสั่งซื้อ.
เครื่องกลั่นทองแดง 200L 300L อุปกรณ์กลั่นไวน์และแอลกอฮอล์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ
เครื่องกลั่นทองแดงอัตโนมัติเต็มรูปแบบมีความจุ 200 ลิตรและ 300 ลิตร เหมาะสำหรับการกลั่นไวน์ แอลกอฮอล์ และเบียร์ เลือกใช้ความร้อนแบบไฟฟ้าหรือไอน้ำ พื้นที่สัมผัสทองแดง ตะกร้าจิน ตัวกวน และตัวควบแน่นตามต้องการ ส่งขนาดล็อตของคุณ ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV) ระบบสาธารณูปโภค และแรงดันไฟฟ้าท้องถิ่นเพื่อรับใบเสนอราคาที่เหมาะสม.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
