Mô tả
Nơi một bồn 10.000 L bắt đầu có ý nghĩa
Một bồn lên men 10.000 L (10 tấn) nằm ở điểm mà một nhà máy rượu ngừng coi việc lên men là công việc thủ công. Một bồn thường chứa đủ cho một ngày thu hoạch, một lô giống đơn, hoặc một thành phần bạn dự định pha trộn sau này. Bồn tròn dễ dàng xả sạch và phân phối glycol đều quanh vỏ; bồn vuông phù hợp với hầm rượu hình chữ nhật và tận dụng không gian tường mà bồn tròn lãng phí.
Thép, Mối hàn và Hoàn thiện bề mặt
Chúng tôi sản xuất các bồn này bằng SUS304 như tiêu chuẩn, vì dịch ép rượu có pH từ 3.2 đến 3.6 không gây ăn mòn 304 trong điều kiện sử dụng bình thường. Nâng cấp lên 316L khi nước rửa có hàm lượng chloride cao, khi hầm rượu gần biển, hoặc khi dịch ép có độ axit cao được giữ lâu. Bên trong được hoàn thiện 2B với các mối hàn được mài phẳng và xử lý thụ động; độ nhám tiếp xúc sản phẩm giữ khoảng Ra 0.8 µm. Mỗi mối hàn bên trong đều được thổi khí argon từ phía sau. Điều này tốn thời gian sản xuất nhưng giúp bạn tránh ăn mòn khe hở sau hai vụ rượu.
Áo làm mát: Dây đai hoặc Cuộn dây
Áo dây đai có các chấm nổi hàn vào vỏ bồn cung cấp diện tích bề mặt lớn nhất trên mỗi lít, giúp glycol ở -5 °C làm mát dịch ép 20 °C chậm và đều, điều này quan trọng đối với rượu trắng và kiểm soát đỉnh lên men rượu đỏ. Áo cuộn dây truyền nhiệt nhanh hơn trên mỗi mét vuông và chi phí thấp hơn cho bồn nhỏ, mặc dù chiếm không gian và gây cản trở khi quản lý lớp váng. Hầu hết các bồn 10.000 L chúng tôi giao đều có áo dây đai với tùy chọn cuộn dây đáy. Áp suất làm việc áo thường là 0.3 MPa, thử thủy lực ở 0.6 MPa, và van an toàn bảo vệ vòng glycol thay vì bồn.
Một lớp hay Hai lớp
Bồn một lớp đặt trong phòng điều khiển nhiệt độ và dựa vào kiểm soát môi trường xung quanh. Phiên bản hai lớp thêm 50 đến 80 mm polyurethane với lớp vỏ thép không gỉ, cho phép bồn đứng trong hầm không điều hòa với ít ngưng tụ trên vỏ hơn nhiều. Nếu nhiệt độ phòng bạn thay đổi vài độ vào ban đêm, cách nhiệt sẽ giảm tải glycol nhanh chóng.
Phụ kiện tiêu chuẩn
Lỗ người trên 400 đến 450 mm, cánh tay giá đỡ, van lấy mẫu, quả cầu phun CIP, ống nhiệt, ống đo mức, cửa xả bướm 1,5 đến 2 inch và chân điều chỉnh. Đáy hình nón, nắp có dung tích thay đổi và chân đế nâng hàng là các tùy chọn.
| Dung tích | 10.000 L / 10 tấn |
|---|---|
| Vật liệu vỏ | SUS304 hoặc SUS316L |
| Hoàn thiện bên trong | 2B, mối hàn đã được xử lý thụ động, Ra 0,8 µm |
| Loại tường | Tường đơn hoặc tường đôi, cách nhiệt PU 50-80 mm |
| Làm mát | Áo bọc dây đai, cuộn dây hoặc cả hai |
| Áp suất thử áo bọc | 0,6 MPa |
| Cửa người | 400-450 mm |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi đặt hàng
Một bồn có thể xử lý cả rượu đỏ và trắng không? Có, với một cánh tay rút và một lớp áo được kích thước phù hợp cho quá trình lên men trắng nhanh hơn. Rượu đỏ với thể tích này thường yêu cầu một cửa lớn hơn hoặc một hệ thống đấm xuống.
Lớp áo được kích thước như thế nào? Dựa trên lượng nhiệt phát ra đỉnh điểm, khoảng 100 đến 150 W mỗi hectolít vào thời điểm lên men rượu đỏ cao nhất.
Bạn cần tôi làm gì? Kích thước mẻ, nhiệt độ phải đạt khi chiết rót, nhiệt độ lên men mục tiêu, nhiệt độ cung cấp glycol, chiều cao trần và chiều rộng cửa. Kích thước trần và cửa thu hút nhiều dự án hơn cả cấp thép.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi 800L-2000L SS304/316L nắp nổi
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với các kích thước 800L, 1000L và 2000L, có nắp phao bơm hơi, được chế tạo bằng thép không gỉ SS304 hoặc SS316L. Chúng tôi bao gồm lựa chọn vật liệu, xử lý nắp ở dung tích lớn hơn, tiêu chuẩn hàn và hoàn thiện, phụ kiện, tùy chọn CIP và hướng dẫn kích thước để bạn có thể chỉ định đúng bồn cho hầm rượu của mình trước khi yêu cầu báo giá.
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi với nắp nổi và áo làm mát
Bồn lên men rượu vang dung tích biến đổi này kết hợp nắp nổi và áo làm mát để kiểm soát tiếp xúc oxy và nhiệt độ trong quá trình lên men. Được chế tạo bằng thép không gỉ SUS304/316L, phù hợp với các nhà máy rượu nhỏ và hoạt động nghiền tùy chỉnh cần dung tích mẻ linh hoạt. Có sẵn bóng phun CIP và các cổng tùy chỉnh.
Bồn rượu có nắp nổi dung tích biến đổi 5000L cho các nhà máy rượu thương mại
Một bồn dung tích biến đổi 5000 L với nắp nổi có thể bơm hơi cho các nhà máy rượu thương mại. Vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát có vết lõm, mối hàn TIG và bề mặt bên trong được xử lý thụ động. Lên men, lưu trữ hoặc pha trộn các lô từ khoảng 3000 L đến dung tích tối đa trong một bình duy nhất đồng thời giữ không gian đầu bình và oxy hòa tan ở mức thấp.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn lên men rượu vang mở nắp 1000L-5000L | Có thể nâng bằng xe nâng hai bên
Bồn lên men rượu vang mở nắp với các kích thước 1000L, 2000L, 3000L và 5000L, có hai cửa cao toàn bộ để đấm xuống và tiếp cận khi xếp hàng cùng với các túi xe nâng để di chuyển giữa các vị trí hầm rượu. Được làm bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, hàn TIG và xử lý thụ động. Chúng tôi cấu hình nắp, làm mát, thoát nước và phụ kiện phù hợp với nước ép, kích thước mẻ và diện tích sàn của bạn.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Bồn lên men IBC đạt chuẩn thực phẩm 1500L cho rượu vang | Dung tích tùy chỉnh
Bồn lên men IBC đạt chuẩn thực phẩm dung tích 1500 L chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với dây đai glycol có các vết lõm, cửa người 400 mm, bóng phun CIP quay, và cần rút rượu. Dung tích tùy chỉnh từ 500 đến 5000 L, áp suất làm việc 0,2 MPa, và bố trí cổng phù hợp với các nhà máy rượu nhỏ, nhà sản xuất rượu táo và nhà đóng chai hợp đồng.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
