描述
2000升雙層錐形罐通常是釀酒廠停止試驗並開始定期釀造的關鍵點。內罐盛裝麥汁；外殼承載冷卻劑並保持發酵溫度在設定點上下1至2度。我們製作這些為圓筒加錐形容器，帶有焊接於下圓筒和錐形部分的凹點冷卻夾套，並用80–100毫米聚氨酯隔熱，外覆不鏽鋼板。.
材料與製造
與產品接觸的表面標準為304不鏽鋼，液體呈酸性、含鹽或清洗程序較為激烈時則使用316L。產品焊縫採用TIG焊接，氬氣淨化，研磨並酸洗，然後鈍化。內部表面光潔度指定時約為0.4–0.8微米Ra。全鏡面拋光對啤酒無益；粗糙焊縫反而有利，因為生物膜會在其中沉積。錐形出口為2英寸三夾口，配有取樣閥、排液臂及乾投啤酒花口，位置設計依據罐體實際操作而非目錄圖。.
這些罐體的適用範圍
釀造15–20桶批次的精釀啤酒廠、發酵康普茶或植物萃取物的飲料廠，以及需要與現有CIP系統兼容的委託生產設施。額定2–3巴的單罐可在罐內碳酸化；接近大氣壓運行的發酵罐則不需此壁厚或安全閥尺寸，支付這部分費用是我們常見的訂購錯誤之一。.
規格
| 總容量 / 工作容量 | 2000升 / 1600–1700升 |
| 內殼 / 外殼 | SUS304或SUS316L / SUS304 |
| 冷卻系統 | 凹點夾套，圓筒加錐形 |
| 設計壓力 | 0.2 MPa 標準，0.3 MPa 單槽製造 |
| 絕緣層 | 聚氨酯，80 毫米 |
| 內部表面處理 | 0.4–0.8 µm Ra，酸洗及鈍化處理 |
| 配件 | 三夾式，取樣閥，裝卸臂，CIP 噴球，安全閥，壓力表 |
| 錐形 | 60° 標準，70–90° 可按需求訂製 |
| 支撐架 | 四支不鏽鋼支腳，可調整腳墊 |
報價前我們常收到的問題
錐角重要嗎？ 是的，如果您大量乾投或發酵高固形物麥汁。60° 錐角能有效沉降酵母；較寬錐角適用於黏稠或果味濃郁的批次，但會留下較多沉澱物。.
使用乙二醇還是直接膨脹？ 乙二醇適用於幾乎所有情況。直接膨脹冷卻速度較快，但在 2000 公升夾套中運作負荷大，且增加產品在壁面結冰的風險。.
可以原地清洗嗎？ 使用適當尺寸的噴球和1.5–2巴的CIP供應，是的。訂購前請確認您的泵浦曲線；CIP尺寸不足通常是罐體需要手動打開的原因。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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Oliver Brown
