2000L 이중층 원뿔형 탱크는 일반적으로 양조장이 시제품 제작을 중단하고 정기적으로 양조를 시작하는 지점입니다。내부 용기는 맥아즙을 담고 외부 쉘은 글리콜을 순환시켜 발효 온도를 설정값에서 1~2도 이내로 유지합니다。저희는 하단 실린더와 원뿔에 용접된 딤플 냉각 재킷이 있는 실린더 및 원뿔형 용기로 제작하며, 80~100mm 폴리우레탄으로 단열한 후 스테인리스 시트로 덮습니다。.

재료 및 제작

제품 접촉면은 표준으로 304 스테인리스이며, 액체가 산성, 염분 함유 또는 세척 과정이 강한 경우 316L을 사용합니다。제품 용접은 TIG, 아르곤 퍼지, 연마 및 산세 후 수동화 처리됩니다。내부 마감은 지정 시 약 0.4~0.8 µm Ra 수준입니다。전체 미러 폴리싱은 맥주에 효과가 없으며, 거친 용접 부위가 중요합니다。왜냐하면 생물막이 그곳에 정착하기 때문입니다。원뿔 출구는 2인치 트라이클램프 포트이며, 샘플 밸브, 래킹 암, 드라이 홉 포트가 탱크 운용 방식을 고려해 배치됩니다。.

이 탱크가 적합한 곳

15~20 배럴 배치를 운영하는 크래프트 양조장, 콤부차 또는 식물 추출물을 발효하는 음료 공장, 기존 CIP 스키드와 호환되는 용기가 필요한 계약 시설에 적합합니다。2~3바로 등급이 매겨진 유니탱크는 탱크 내에서 탄산화를 가능하게 하며, 대기압 근처에서 작동하는 발효기는 그 두께나 압력 완화 설계가 필요 없으며, 이를 과도하게 지불하는 경우가 흔한 주문 실수 중 하나입니다。.

사양

견적 요청 전에 받는 질문

콘 각도가 중요합니까？ 예, 드라이 홉을 많이 하거나 고고형물 맥아즙을 발효할 경우 중요합니다。 60° 콘은 효모를 깨끗하게 떨어뜨리며, 더 넓은 콘은 점성이 높거나 과일이 많은 배치에 도움이 되지만 더 많은 찌꺼기를 남깁니다。.

글리콜 또는 직접 팽창？ 거의 모든 경우에 글리콜을 사용합니다。 DX는 더 빠르게 냉각하지만 2000 L 재킷에서는 사이클이 심하고 제품이 벽에 얼어붙을 위험이 있습니다。.

현장에서 세척할 수 있습니까？ 적절한 크기의 스프레이 볼과 1.5~2바 CIP 공급이 있다면 가능합니다。주문 전에 펌프 곡선을 확인하십시오；CIP가 너무 작으면 탱크를 수작업으로 열게 되는 일반적인 원인입니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.